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物価高の中、食料品も値上がりを感じます。成長期の子どもがいる場合、食費を削るには限度がありますよね。お肉のまとめ買いや、ふるさと納税を活用して少しでも節約につながればと思っています。 最近のお肉の価格 まとめ買い後の一手間 鶏肉の漬け込み用の味付け3パターン ふるさと納税でふだん使いのお肉をストック 最近のお肉の価格 うちの近所のスーパーで、まとめ買いしたくなるお肉100gあたりのセール価格は、だいたいこんな感じです（2024年12月初旬税込み）。 ・鶏もも肉（国産）…約110円 ・鶏むね肉（国産）…約60円 ・豚こま肉（国産）…約110円 地方の、激安スーパーでもなく、業務用スーパーでもなく…
1日がかりで「ラッキョウ」漬けたった！ 〜わが家の畑作り最終章〜
昨日収穫を終えたわが家のラッキョウ。 2023年9月9日に植え付けを行い、実に9ヶ月間に及ぶ長い栽培期間を経ての収穫でした。 初めての割には大豊作。 収穫時に大まかな計測で4．5kgありました。 それ
先日の土曜日のぽかぽか陽気を利用して、いろいろな「春の作業」を行いました。 その1つが「たい肥作り」です。 去年の秋から冬、そして春先に庭の草取りをして溜まった雑草の山を、たい肥ボックスとして使用して
二、三日後の自分のために、献立を考えるのがなるべくラクになるように、安いモノをみつけたらとりあえず買ってきて、漬け込んでおく。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)今回は鶏もも肉の大きいのを2枚、軽く塩コショウして醤油、みりん、酒、砂糖で漬けておきました。3日目の夕食に使いました。フライパンで軽く焼いてからグリルでじっくりと火を通しました。味はもうしっかりついているので、あとは焼き加減だけ気をつければOK。よく切れる包丁でカット、もし身の厚いところがまだ赤いようならそこだけレンジ加熱すれば大丈夫。焼き過ぎることがないのでとても柔らかくて美味しいです。にほんブログ村鶏もも焼@我が家
今回の海上釣り堀では色々な新メニューにチャレンジしましたが 残ってる2匹の熟成鯛は半身を骨付きで塩焼き用、半身を後々の天ぷら用に冷凍して、残る1匹は 週末に初の鯛の燻製に挑むべく準備。 今日明日と漬け込んで前日から水を抜いてやろうかと。 悩んでるのは熱の入れ方。 シッカリ入れるか、半生で行くか。 半生の方が身が崩れず、味や食感も良いと思うのだけどね。 まあ、直前まで悩みますー。
