Hilcona Foodservice

Der erste Schnee liegt auf den Bergen, die ersten Skispuren sind gezogen, und die meisten Hüttenwirte geben bereits Vollgas und servieren All-Time Wintersport-Favorites. Dazu zählen auch unsere Rösti: Feinste Schweizer Rezeptur, höchste Qualität und herzhafter Geschmack, die nicht nur in der Hüttengastronomie überzeugen! Details zu unseren Rösti gibt es hier: https://lnkd.in/dvPE7psA

So oder so ähnlich schmeckt der Herbst: Farbenfroh, saisonal und zu 100% appetitlich ist unsere Spätzlipfanne mit gerösteten Rüben und Apfelmus. Sorgfältig zusammengestellt und entwickelt für mehr Abwechslung in der veganen Menüplanung von Lauren Wildbolz und Axel Dröge. Das Rezept gibt es unter: https://lnkd.in/deFmfrH2 #vegangastronomy #foodinspiration #foodservice

Wir feiern einjähriges The Green Mountain Jubiläum im Stadthaus Unterseen in Interlaken! So appetitlich wird in dem Traditionshaus unser plant-based THE GREEN MOUNTAIN Burger Patty in Szene gesetzt. Seit 2014 werden hier nach einem Konzept von René Schudel eben nicht nur Alpenklassiker, sondern auch vegetarische Leckerbissen serviert. Erfahre mehr zu unseren Burger Patties unter: https://lnkd.in/dXNVM8j8 #plantbased #vegangastronomy #foodservice

Werner Ott war von Anfang an bei der Gründung des interne Start-Ups und unserem veganen Brand The Green Mountain mit dabei. Die Fleischersatz-Produkte sind seit fünf Jahren sowohl für die Gastronomie als auch für den Endkonsumenten im Retail erhältlich. Im Interview mit Edition Salz & Pfeffer AG verrät der Geschäftsführer von THE GREEN MOUNTAIN, warum ihm die Gastronomie so wichtig und weit mehr als nur ein Gradmesser ist, wo er die Zukunft der Fleischalternativen sieht und worauf besonderen Wert bei THE GREEN MOUNTAIN gelegt wird. #plantbased #thegreenmountain #foodservice

Dieses Rote Beete Gazpacho mit unseren Falafel ist der perfekte Auftakt für jedes Menü. Das vegane Gericht besticht nicht nur durch seine Optik, sondern auch durch seinen Geschmack. Mit viel Freude komponiert von Lauren Wildbolz und Axel Dröge. Hier geht's zum Rezept: https://lnkd.in/dnbQtZ2R #vegangastronomy #foodinspiration #foodservice

Ihr sucht nach einem neuen Highlight für eure veganen Gäste? Patrick Maus zeigt euch ein asiatisches Arrangement mit unseren plant-based The Green Mountain Chicken Chunks, das sowohl Veganer als auch Flexitarier entzücken wird. Bon Appétit! Mehr Infos zu unseren Chunks gibt es hier: https://lnkd.in/d2ARUJVA

Der Feta Rice Burger ist die Fortsetzung unserer erfolgreichen Burgerlinie aus unserem IT`S VEGIC Sortiment. Feta DOP, ganze Olivenstücke und griechische Kräuter sorgen für Griechenland Feeling pur bei den Gästen ☀ 🤩 Jedes Stück funktioniert mit seinen 125g perfekt als Veggie-Burger, in der Tellermitte mit Salat oder als To-Go Snack. So vielseitig wie er serviert werden kann, ist er auch in der Zubereitung: Ofen, Pfanne, Fritteuse – gelingt immer. Wir wünschen Kali Orexi! Weitere Details gibt es hier: https://lnkd.in/dcbUeCG2 #itsvegic #cheflife #foodservice

Diese Woche hiess es "Showtime" in Österreich! 🙌 🔥 Die Branchenleitmesse Alles für den Gast öffnete ihre Pforten vergangenen Samstag. Frisch serviert wurden nicht nur kulinarische Schmankerl wie unsere Steinpilz Tortelli oder der veganen Leberkäse von The Green Mountain, nein, auch der neue Messestand glänzte in der Salzburgarena. Wir hatten eine fabelhafte Zeit und haben die vielen anregenden Gespräche mit den Gästen am Stand und die grossartige Atmosphäre sehr genossen. Grosser Dank gilt dem Messeteam für den unermüdlichen Elan und Einsatz, und den Besuchern für die tolle Stimmung! 👏 🤩 Servus und Baba, bis zum nächsten Mal in Salzburg! #foodservice #exhibitiontime #gastroevent

Die Lasagne ist ein Klassiker auf vielen Speisekarten, ob mit Fleisch oder in einer vegetarischen Variante ist sie nicht mehr wegzudenken. Lauren Wildbolz und Axel Dröge haben sich eine spannende neue Variante überlegt, die du so bestimmt noch nicht gesehen hast: Mit unseren Raviolini Ratatouille wird sie jeden Tischgast überraschen! Hier geht's zum Rezept: https://lnkd.in/dxP2Q_s7 #foodinspiration #vegangastronomy #vegan

Guten Morgen Salzburg! Tag 4 auf der Alles für den Gast und wir sind immer noch top motiviert und freuen uns auf deinen Besuch in Halle 10, Stand 619. #foodservice #exhibitiontime #gastromesse