Beitrag von Yannick Haldenwanger 🌱🎙️

[Werbung] 🌱🧀 Zugegeben: Ich kenne einige Veganer*innen, die die derzeitig erhältlichen veganen Käsesorten nicht besonders lecker finden. 😐 Gehörst du auch zu denen, die lieber Tofu aufs Brot legen? Oder bist du eine von den Vegetarier*innen, die gerne vegan wären, aber den Käse vermissen? 🥪 Oder hast du einfach Lust auf spannende neue Produktinnovationen? Dann ist der folgende Artikel genau das Richtige für dich: Denn die aufregenden Käsealternativen von Casheury - Swedish Vegan Creamery stehen "Kuh-Käse" in nichts nach – ganz im Gegenteil ... 😎 Hier geht's zum Artikel: https://t.ly/ZL2oG #vegan #lebensmittel #innovation

Unsere beiden neuen Eigenstudien sind JETZT kostenlos verfügbar! Im Januar vegan essen 🥗 oder keinen Alkohol trinken 🍷❌ – die Initiativen #Veganuary und #DryJanuary finden in den letzten Jahren immer mehr Anhänger:innen und entsprechende Ersatzprodukte haben sich in den Supermarkt-Regalen längst etabliert. Deshalb haben wir uns das Essverhalten und den Alkoholkonsum in Deutschland genauer angeschaut. 🧐 In ZWEI umfangreichen Eigenstudien enthüllen wir unter anderem die vielfältigen Beweggründe, vegane Ersatzprodukte zu kaufen oder auf Alkohol zu verzichten. Auch die Erwartungen an Hersteller:innen veganer Ersatzprodukte werden wir beleuchten. Möchtet Ihr verstehen, was die Teilnehmer:innen unserer Studien dazu bewegte, beim Veganuary oder Dry January mitzumachen und welche Hürden dabei unter anderem aufkamen? Dann schaut in unserem Download-Center vorbei und erhaltet unsere vollständigen Studien mit vielen spannenden Insights #kostenlos. 🔍📊 📢 Hier geht's zum Download-Center: https://lnkd.in/dKqt2WQx #Vegan #Dry #January #Gesundheit #Nachhaltigkeit #studie #marktforschung #quantitativ #qualitativ #research #marketresearch #survey #advise #adviseresearch #linkedin

„Warum brauchen denn Veganer*innen unbedingt Fleischersatzprodukte, wenn sie kein Fleisch mehr essen wollen?“ Was habe ich schon Diskussionen zu dieser Frage geführt… Und da ich am Wochenende dieses leckere pflanzliche Steak von The Green Mountain probiert habe, hier passend dazu meine Punkte. Es gibt verschiedenste (sehr gute) Argumente, seinen Fleischkonsum zu reduzieren oder sogar gänzlich einzustellen (wie ich das vor 8 Jahren getan habe) bzw. sogar gar keine tierischen Produkte mehr zu konsumieren. Ich verrate Dir: Es ist seltens der Geschmack! 🥩 Die zwei Hauptargumente sind: 1. Ethik: Es ist einfach noch nie ein Tier totgestreichelt worden und ein Schlachthaus-Skandal reiht sich an den nächsten - von den „Lebens“-Bedingungen in (Auf-)Zucht-Stationen gar nicht erst anzufangen. Für viele ist es einfach absurd, auf dem Morgenspaziergang das kleine süße Lämmlein am Weidezaun zu streicheln, während man es abends bei seinem Lieblings-Inder auf dem Teller hat. 2. Umwelt: Nutztierhaltung ist mit der größte Treiber des Klinawandels - Punkt. Und während und gefühlt jede Woche Teile des Planeten um die Ohren fliegen (frag‘ mal in Kalifornien nach), sollen wir einfach weitermachen wie bisher? Auch das ist für viele Konsument*innen einfach absurd. Für diese Menschen - Menschen die nicht auf Geschmack verzichten, die ethisch-moralischen und ökologischen Bedenken jedoch tragen - sind solche Produkte gemacht. Wie halte ich das? Mein oberster Wert ist die Gesundheit und oftmals sind pflanzliche Ersatzprodukte nicht besser (oder gar schlechter) als ihre tierischen Pendants. In meiner Alltagsernährung kommen sie daher bislang nur sehr selten oder aus purer Neugierde und zur Recherche vor. Gleichzeitig sehe ich aber die Bemühungen in der Lebensmittel-Industrie, auch die Ersatzprodukte in Richtung „clean label“ weiterzuentwickeln. Für uns als Verbraucher*innen und für die Akzeptanz der Produkte sicher ein wichtiger Schritt! Wie hälst Du es mit pflanzlichen Ersatzprodukten? 🌱 #ernährung #gesundheit

Ich teile ja bekanntlich gerne Artikel zum Thema #Ernährung und meiner Ehrenamtlichen Position bei #MyMineralMix. Hier habe ich wieder was von # gefunden: Diese sieben veganen Hack-Produkte sind „gut“ laut „Stiftung Warentest“ - FITBOOK

Wer sich vegan ernährt, kann nur Grünzeug essen? 🤔 Diese Aussage ist schlichtweg veraltet! Eine vegane oder vegetarische Lebensweise 🌱 ist in den letzten zehn Jahren in Deutschland enorm angestiegen und erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Bei erhöhter Nachfrage steigen demnach auch die Wünsche und Anforderungen an den Markt. Alternativen zu Fisch 🐟 und Fleisch 🥩 sind immer gefragter. Als leidenschaftliches Handels-Unternehmen finden wir von der BETZ Holding es immer wieder spannend, neues auszuprobieren und innovative Lebensmittel langfristig im Einzelhandel zu etablieren. 🤗 Wie zum Beispiel den veganen Thunfisch in Öl aus der Dose oder die tiefgekühlten veganen Nuggets von ICEWIND. 😋 (Schon gewusst? Wir können sogar niedliche Dino-Formen für noch mehr Spaß beim Essen 😉) Und seien wir doch mal ehrlich: Es gibt neben Gemüse 🥦 noch sooo viele andere, leckere Produkte, die von Natur aus vegan sind. Zum Beispiel unsere original italienische Pasta 🍝 von BLM – natürlich traditionell OHNE 🥚! Ihr seid noch auf der Suche nach einem guten Vorsatz für 2025? Probiert es doch gleich mal aus, und macht mit beim offiziellen VEGANUARY. 🤩 #BETZHolding #Handel #Veganuary #Ernährung #Gesundheit

Braucht es noch ein “VEGAN”? 🤔 ➡ Das vegane Fast-Casual-Koncept Vincent Vegan hat zum 10. Geburtstag das Wort “VEGAN” aus dem Markennamen gestrichen. foodservice hat darüber berichtet: ❓ Hat die Vegan-Welle ihren Peak erreicht oder braucht es dieses Labeling einfach nicht mehr, weil die pflanzliche Ernährungsweise in die Gesellschaft aufgenommen wurde ❓ @vincentvegan meint dazu: “Die Welt hat begonnen, auch durch unser Zutun, den Veganismus zu akzeptieren. Pflanzliche Optionen sind für viele eine praktikable Wahl, unabhängig davon, ob man sich als Veganer identifiziert oder nicht. Deswegen ist es an der Zeit, unsere Brand noch breiter aufzustellen, indem wir das Wort „Vegan“ aus dem Namen streichen.” 👉 Tatsächlich schreckt das Wort “Vegan” noch viele zurück, ein Gericht auf der Speisekarte zu bestellen, wenn dieses so ausgeschildert wurde. Aus eigenen Erfahrungen in der Gastronomie können wir sagen, dass unsere Linse-Walnuss und BierSnack Burger, Taler und Bällchen fantastisch bei den meisten Gästen ankommen. Zur Auszeichnung braucht es lediglich ein “grünes Blatt”-Icon. Das Wörtchen “Vegan” im Speisentitel schränkt die Zielgruppe deutlich ein. ❓ Warum ist das so? Was sind deine Erfahrungen dazu ❓ Wir freuen uns über einen Erfahrungsaustausch 🤗 #foodtrends #speisekartenhacks #gastronomie 

Bei wem heißt es noch: Januar = Veganuary?💚 Wir finden es super, wenn dank solcher Initiativen immer mehr Menschen sich dem Thema annähern. So kommt der Veganismus mehr und mehr in der Mitte der Gesellschaft an. Und das Bild vom Grünzeug essenden schrulligen Typen verschwindet langsam aus den Köpfen. Auch immer mehr Spitzensportler beispielsweise schwören auf die Vorteile einer veganen Ernährung.💪 Wir ernähren uns schon seit einigen Jahren vegan. Das hat für uns drei große Gründe. Wir können es ethisch nicht vertreten, was hinter der Produktion tierischer Produkte steht. Es wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus. Es schont die Ressourcen unserer Erde. Der Weg dahin war ein Prozess. Diese Erkenntnis hat uns dabei geholfen: Es müssen nicht super aufwendige neue Rezepte sein. Starte einfach damit, deine altbewährten Lieblingsrezepte zu “veganisieren”. Statt normaler Milch einfach Hafermilch. Statt Sahne aus Kuhmilch einfach vegane Sahne. Statt Schweine-Hackfleisch einfach eine Hackfleisch-Alternative. Mittlerweile gibt es eine enorme Auswahl an veganen Alternativen, sodass die Umstellung gar nicht mehr schwerfällt.😊 Gerade jetzt im #Veganuary wo die #neujahrsvorsätze noch frisch sind, ist doch die beste Zeit dem Ganzen mal eine Chance zu geben. Lasst es euch schmecken!💚 #vegan #veganismus #veganfortheplanet #veganfortheanimals

𝗪𝗲𝗹𝗰𝗵𝗲 𝗔𝘂𝘀𝘄𝗶𝗿𝗸𝘂𝗻𝗴𝗲𝗻 𝗵𝗮𝘁 𝗲𝗶𝗻 𝘃𝗲𝗴𝗮𝗻𝗲𝗿/𝘃𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗿𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗮𝘁 𝗮𝘂𝗳 𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗞𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗲? Für dieses Experiment holte sich das Studierendenwerk Bonn wissenschaftliche Unterstützung von Forschern der Universitäten Bonn und Kassel. Sie fanden heraus, dass die Wirkung noch bis zu acht Wochen nach dem Aktionsmonat spürbar war: Durch den veganen/vegetarischen Monat sank der Fleischkonsum in der Kantine um 7 bis 12 Prozent im Vergleich zu den Werten vor dem Aktionsmonat. Darüber hinaus stimmte etwa die Hälfte der Befragten der Idee eines fleischfreien Monats pro Jahr zu, während über 80 Prozent der Befragten meinten, dass Kantinen mehr vegetarische Optionen anbieten sollten. https://lnkd.in/drtZvN9b Anna Schulze Tilling, Charlotte Klatt, Juergen Huber, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, Universität Kassel, ECONtribute: Markets & Public Policy 

Fleischersatzprodukte sind momentan im Trend und bieten eine pflanzliche Alternative zu Fleisch. Doch wie gesund sind sie wirklich? 🤔 Werbung für Veggie Burger betont in der Regel, was nicht drin ist – nämlich Fleisch. Menschen mit Nahrungsmittelallergien oder -intoleranzen sowie gesundheitsbewusste Verbraucher wollen jedoch wissen, was drin ist und ob diese Inhaltsstoffe der Gesundheit zuträglich sind. Eine Übersicht über erhältliche Veggie Burger, Inhaltsstoffe und Bewertung findet ihr in unserem Artikel! 🍔💡https://lnkd.in/e-PeARzX