Eatex Food Innovation Hub

🌍 ¡Eatex en Global Innovation Forum (GIFLondon) 2024! La semana pasada, Patricia Larráyoz, responsable de Innovación de Eatex Food Innovation Hub by CNTA, tuvo la oportunidad de asistir a este encuentro internacional celebrado en Londres, un evento que junta a expertos/as en innovación donde las estrategias disruptivas toman el centro del escenario. 👉🏻La temática de esta edición ha sido "Life as a prototype"que resalta la importancia de experimentar, de probar y fallar y de aprender de los errores para volver a probar. Los prototipos nos ayudan a diseñar productos de valor para el usuario final e industrializables, que solventan problemas reales.  🔎Este evento fue el lugar ideal para explorar cómo las metodologías de innovación abierta, los nuevos modelos de negocio y las tecnologías emergentes están transformando industrias y servicios a nivel global, desde la banca a la alimentación, las soluciones tecnológicas o la fabricación de equipamiento. 🗣Talks inspiradoras como "Innovation is a virus” de Richard Walzer o "How an elephant surfs the wave" de Mathias Oppelt, mostraron cómo se vive la #innovación en grandes corporaciones y en diferentes sectores. El profesor Peter Lovatt, "Creativity in motion", nos puso a todos y todas en movimiento retando nuestras habilidades de baile, para resaltar la importancia del movimiento en el desarrollo del pensamiento divergente y convergente y como impacta en la innovación. 💡Dos ejemplos de #innovación inclusiva y con impacto social "Innovating women's health" con Valentina Milanova 🇺🇦 y Ed Cousins (Daye) y "When desingning for the disabled, fit is the finish: inclusive design toolkit for hardware" con Bryce Johnson (Microsoft), resaltaron aún más la importancia y la necesidad de la innovación para mejorar nuestras vidas y la sociedad. 👏🏻En un entorno que fomentó el intercambio de ideas, Patricia volvió con grandes aprendizajes e inspiración para seguir impulsando la transformación en el sector alimentario desde Eatex Food Innovation Hub.    #Eatex #AGROALNEXT #GlobalInnovationForum #OpenInnovation #lifeisaprototype #GIFLondon #LifeIsAPrototype 

🗣“Desde Eatex Food Innovation Hub creemos que se puede impulsar la #transferencia creando más conexiones y sinergias entre entidades e iniciativas e implementando dinámicas de investigación más ágiles basadas en la cocreación y la colaboración que respondan a las necesidades del sector.” 🔴Destaca nuestra directora, Silvia Garcia de la Torre, en la 5ª entrega del informe anual de Eatable Adventures ‘El Estado del Agrifoodtech en España’. 👉🏻Gracias por contar con Eatex Food Innovation Hub by CNTA. Puedes descargar el informe completo aquí: https://lnkd.in/dr4QXMxV   #Eatex #AGROALNEXT   

🔎Explorando el futuro del Agri-Foodtech en Asia desde Singapur 🧐La semana pasada, desde Eatex Food Innovation Hub by CNTA participamos en varios eventos clave en Singapur incluyendo la Jornada Técnica Agri-Foodtech (organizada por ICEX), el Agri-Food Tech Expo Asia (AFTEA) y el Asia-Pacific Agri-Food Innovation Summit, que está consolidándose como el hub más destacado en Agri-Foodtech de Asia.  💡Durante los eventos, exploramos los ecosistemas de #innovación de países como Japón, Corea, Tailandia, Malasia y Taiwán, entre otros. Economías que están desarrollando estrategias sostenibles e innovadoras para abordar retos globales y locales: desde el cambio climático y la dependencia alimentaria hasta el envejecimiento o la mejora del perfil nutricional de sus poblaciones.  Como principales soluciones de innovación tecnológicas destacamos:  ▫️Cultivo celular de origen animal (pollo, ternera, cerdo, huevo) y vegetal (café) ▫️Producción de proteínas mediante fermentación de precisión ▫️Agricultura urbana y vertical ▫️Aprovechamiento de algas y ecosistemas marinos sostenibles ▫️Acuicultura Además, Singapur y Corea están liderando con modelos público-privados que impulsan regulaciones específicas los avances científicos y tecnológicos. Estos ejemplos ofrecen aprendizajes clave que, desde Eatex y CNTA, seguimos muy de cerca para adaptarlos en un futuro cercano a nuestras realidades.  🌍 La innovación en Agri-Foodtech no está exenta de barreras, desde los altos costes de producción hasta las necesidades de escalado y el capital humano requerido. Sin embargo, lo que hemos visto en Asia nos confirma que las alianzas estratégicas, la colaboración público-privada y la investigación son el camino para transformar estos desafíos en #oportunidades "La innovación alimentaria es el puente entre los retos globales y un futuro sostenible. Sigamos cruzándolo juntos." - Cecilia Wolluschek, PhD, Silvia Garcia de la Torre. #Eatex #Agroalnext

🗞️¡Gracias Publicaciones Alimarket, S.A. por haceros eco de este hito! 🤝🏻Nuestro primer proyecto en el marco del 'Programa para el Desarrollo de la Innovación y Transferencia Tecnológica' de Eatex Food Innovation Hub de la mano de TerraceLab y AIN - Asociación de la Industria Navarra ha finalizado con éxito. 🔬Como resultado de este proyecto de investigación se ha desarrollado una plataforma innovadora a escala piloto para #VerticalFarming que permite un control avanzado sobre las condiciones de cultivo, optimizando el uso de energía, agua y nutrientes. 👏🏻Esto supone un gran avance para garantizar la viabilidad presente y futura de los sistemas agrícolas verticales. 🔗 Noticia completa aquí: https://lnkd.in/dxAtDn7i #Eatex #Agroalnext

💼🌍 Jornada de exploración de oportunidades de networking internacional El pasado 20 de noviembre participé, en representación de CNTA e Eatex Food Innovation Hub, en el Meeting CDTI - Texas, North Georgia and Virginia: Advanced Manufacturing & Food Processing, celebrado en Madrid. Agradezco enormemente al @CDTI_innovacion y a la Consejería Comercial de la Embajada de Estados Unidos en España que contaran con nosotras para este evento. Mención especial a Javier Romero Ruiz (CDTI) y Helen Crowley (Consejería Comercial de EE. UU. en España) por su excelente organización y apoyo. Tuve la oportunidad de presentar una visión general del estado de la industria alimentaria y del sector #FoodTech en España. También destaqué el papel de CNTA como actor clave en el sector y a EATEX como una herramienta de innovación colaborativa e internacionalización. Del lado español, fue muy enriquecedor escuchar las presentaciones de David Lapuente Pinilla de BIOVEGEN - Plataforma Tecnológica de Biotecnología Vegetal, y de Belén Blanco Espeso y Anibal Reñones Dominguez de CARTIF. También disfruté mucho de las conversaciones posteriores con los representantes de Info Región de Murcia (de nuevo, muy buenas preguntas y apuntes, Fernando Ballesta Sánchez👏!!), Huercasa 5ª Gama, S.A., THEKER Robotics, RUBIO SNACKS SL, 3BYT Consorcio, SL, e Idea Ingeniería. Del lado estadounidense, Transatlantic Business & Investment Council (TBIC), LP, Northwest Georgia Joint Development Authority y Greater Brownsville Incentives Corporation presentaron las oportunidades y los servicios, iniciativas y programas que existen para facilitar la entrada de empresas europeas del sector de manufactura avanzada y procesamiento de alimentos en sus regiones. Desde EATEX, recogemos esta valiosa información para transmitirla a las empresas de nuestro ecosistema. 🌍 A nivel personal, reconozco que hablar en público no es algo que disfrute mucho, así que agradezco mucho los comentarios positivos que recibí después. Sienta muy bien ir superando retos, por pequeños que parezcan, y da motivación😉

✈️¡ #Innovación , #FoodTech y mucho más en Singapur! 📍Nuestras compañeras Silvia Garcia de la Torre y Cecilia Wolluschek, PhD se encuentran esta semana en Asia con motivo del Agri-Food Tech Expo Asia, participando en distintos eventos con el objetivo de aprender de las tendencias y nuevos productos e incrementar nuestro ecosistema. Allí han participado en la 'Jornada técnica Agri-Foodtech' organizada por ICEX donde han extraido varios aprendizajes: ▫️ La apuesta de Singapur por la #tecnología y la colaboración público-privada en tres áreas clave: proteínas alternativas, urban farming y #aquaculture ▫️ En relación a la carne cultivada en laboratorio, Singapur ha sido el primer país en aprobar el consumo atrayendo inversores y #startups de todo el mundo. ▫️ Además, han explorado el panorama de #innovación y regulación en #foodtech para otros países de Asia-Pacífico como Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas o Vietnam. En Asia-Pacific Agri-Food Innovation Summit, punto de encuentro y discusión de los temas más relevantes en el panorama de #innovación en Asia destacan el cultivo celular, la #fermentación y la extracción de materias primas sostenibles marinas. #Eatex #AGROALNEXT 

🌱 AIN - Asociación de la Industria Navarra y TerraceLab desarrollan una plataforma innovadora para #VerticalFarming Hace unos días celebrábamos un gran hito: nuestro primer caso de éxito en el marco del 'Programa para el Desarrollo de la Innovación y la Transferencia Tecnológica' de Eatex Food Innovation Hub by CNTA. 🔬Un proyecto innovador en el que se ha desarrollado una plataforma a escala piloto para la monitorización de dispositivos de #VerticalFarming : Esta solución tecnológica optimiza el crecimiento de las plantas al permitir un control total sobre las condiciones de iluminación, una gestión eficiente del agua y los nutrientes y la detección temprana de problemas como enfermedades. 💡Esto supone un importante avance para la viabilidad de estos sistemas de agricultura vertical, mejorando la eficiencia y la #sostenibilidad en la producción de alimentos. 🔴 Además, para Eatex Food Innovation Hub supone entre otras cosas "que este modelo de transferencia en el que compartimos riesgos y también éxitos, funciona" explica Silvia Garcia de la Torre en este vídeo. 📹 ¡Echa un vistazo y descubre más detalles sobre esta iniciativa! #Eatex #Agroalnext #ConCienciaSíHayFuturo | CNTA

✈️ #Innovación , #sostenibilidad y #networking es lo que nos espera la próxima semana en: 📢 Agri-Food Tech Expo Asia: Allí estarán presentes nuestras compañeras Silvia Garcia de la Torre y Cecilia Wolluschek, PhD en el evento de referencia en Asia sobre #tecnología e industria agroalimentaria. 🔬'Life is a Prototype' Global Innovation Forum (GIFLondon): Nuestra compañera Patricia Larráyoz asistirá al foro global de innovación centrado en la diversidad y la #colaboración para fomentar la innovación en equipos y organizaciones. 👇🏻¿Vas a asistir a alguno de estos eventos? Escríbenos, te escuchamos👇🏻 #Eatex #Agroalnext

🤔 ”Food Design” ¿Habías escuchado hablar de este concepto? La semana pasada nuestra compañera Jess Padilla estuvo presente en #efood24 organizado por The Fork Organization y Elisava Research, en la primera edición celebrada en nuestro país que aborda el concepto de #efood a través de ponencias, charlas y exposiciones centradas en la #innovación 🔎Más de 120 expertos/as en diseño, gastronomía e investigación exploraron cómo integrar el diseño en la producción de alimentos puede ayudar a reducir el desperdicio alimentario y fomentar la #sostenibilidad a través de ponencias, talleres y exposiciones. 🗣 Además, Jess participó en la dinámica "Hub for Food Innovation, Entrepreneurship & Industry" en la que exploraron el papel del #fooddesigner en la transformación del sistema alimentario, identificando oportunidades para integrar el diseño en toda la cadena de valor. Allí se destacó la necesidad de fomentar la innovación abierta y fortalecer la #colaboración entre todos los stakeholders del sector. #Eatex #AGROALNEXT #FoodDesign

😊¡Reto superado! Hoy hemos llevado a cabo la transferencia de la solución tecnológica desarrollada en el proyecto junto a TerraceLab y AIN - Asociación de la Industria Navarra. 🚀Una plataforma a escala piloto para la monitorización de dispositivos de #VerticalFarming que permite optimizar el crecimiento de las plantas y controlar las condiciones de iluminación, gestión adecuada del agua y nutrientes; y la detección temprana de problemas de salubridad. Desde Eatex Food Innovation Hub estamos muy felices de dar un paso más en nuestro objetivo de mejorar y acelerar la #transferencia tecnológica de soluciones de valor hacia el sector agroalimentario. 😉Próximamente os contaremos cómo hemos vivido este desafío ¡Estad atentos/as! #Eatex #Agroalnext