Publicación de Cirkula

 El viaje del grano de café: del cultivo sostenible a tu taza Detrás de cada sorbo de café existe una historia fascinante que conecta a comunidades rurales, prácticas agrícolas responsables y una cultura global en constante evolución. Hoy en día, muchos productores optan por métodos de cultivo más sostenibles, enfocados en la conservación del suelo, la protección de la biodiversidad y el impulso a las economías locales. En este contexto, en AMFM Vending contamos con café de comercio justo y ecológico, con variedades como Maurice Alicanto, que garantizan un origen trazable, el respeto por el medio ambiente y un trato justo a los agricultores. Estas certificaciones y compromisos impulsan a las marcas a sumarse a una cadena de valor más ética y transparente. Así, la taza que disfrutamos no es solo el resultado de un tostado y molido precisos, sino también el reflejo del esfuerzo de comunidades enteras que trabajan con dedicación y pasión. Cada sorbo alimenta nuestro paladar y, a la vez, el entendimiento mutuo entre la tierra, las personas que la cultivan y quienes apuestan por un consumo más consciente y responsable.

En EROSKI, estamos comprometidos con la producción local 🌍, trabajando con más de 2.000 productores para impulsar la economía regional y promover productos de calidad que cuiden de nuestra tierra y nuestra gente. 💚 Hoy queremos destacar el Pan de Arguiñariz, un ejemplo de tradición y sostenibilidad en Navarra. Joel Riera, actual propietario y panadero 👨🍳, nos comparte los principios que hacen de su pan un producto único: 1️⃣ Materia prima seleccionada: Solo el mejor trigo 🌾 para garantizar calidad. 2️⃣ Proceso artesanal: Tiempo y paciencia ⏳ son esenciales. 3️⃣ Fermentación natural: Masa madre desde 1985 🦠, sin aditivos. 4️⃣ Sostenibilidad: Primera panadería ecológica en Navarra. 🌱 Este pan artesano y ecológico ha sido reconocido con el premio a Mejor Tratamiento del Producto en la Gastronomika Talent de Navarra 2024 y está disponible en nuestras tiendas de Navarra. 🛒 En EROSKI, creemos en la importancia de apoyar a los productores locales y ofrecer a nuestros clientes productos de origen sostenible y responsable. 🌍 #EROSKIContigo #PanArtesano #PanEcológico #Local #AlimentaLoQuePiensas

Estupenda y sabrosa noticia para los consumidores en #Cataluña ... Grup Sorli ha escogido un Centro de Jamón de #Granada de #jamonesnevadensis, para ofrecer un producto más #natural y a un costo muy competitivo, como se podrá comprobar en unos días en sus mostradores de #charcutería. Menos sal, más salud ... sin conservantes ni aditivos, sin alérgenos ...todo el sabor que ofrece un producto con curación en bodegas naturales dentro del #parquenaturaldesierranevada. #artesanos que mantienen costumbres arraigadas al territorio y sus gentes, favoreciendo el asentamiento de #empleo en zonas menos favorecidas económicamente. Los productos "SIN" ... ... #alérgenos ... #aditivos ... #conservantes ... #Reducidocontenidoensal ... prisas (curación en bodegas naturales) ... renunciar al #sabor #sierranevada #jamonesnevadensis #sorli

La sostenibilidad en la gastronomía es esencial, y la producción responsable de alimentos de casquería juega un papel clave en este compromiso 🌱. Aprovechar cada parte del animal no solo minimiza el desperdicio ♻️, sino que también permite explorar sabores únicos que enriquecen nuestra cocina 🍽️✨. Esta práctica ayuda a utilizar los recursos de manera eficiente y responsable, contribuyendo a un sistema alimentario más sostenible 🌍. Además, consumir productos de casquería apoya a los productores locales 👩🌾, quienes crían a los animales de forma ética y sostenible 🌾. La casquería, por su parte, es una fuente rica en nutrientes 💪, que aporta diversidad de texturas y sabores a los platos 🍽️💚. Así, cada bocado se convierte en una elección consciente que favorece tanto al planeta como a nuestra salud 🌱❤️. 👉🏼http://fabicarne.es/ #Fabicarne #Gastronomía #casqueria #Gastronomía

Café de tradición familiar: Una pasión que trasciende generaciones ☕🌱👨👨👧👦 Con orgullo, comparto mi experiencia en el cultivo de café en nuestra finca familiar, donde durante generaciones hemos preservado la tradición de producir café de alta calidad como ya es habitual de nuestro café colombiano 📈🇨🇴 Nuestra historia comenzó hace varios años atrás, cuando mis antepasados iniciaron este sueño. Hoy, junto a mi familia, continuamos perfeccionando técnicas sostenibles e innovadoras para ofrecer un producto excepcional Experiencia adquirida: 1. Gestión de finca cafetera familiar 2. Implementación de prácticas sostenibles y orgánicas 3. Selección y siembra de variedades de café de alta calidad 4. Control de calidad y procesamiento 5. Comercialización Habilidades desarrolladas: 1. Agricultura sostenible 2. Manejo de suelos y nutrientes 3. Control de plagas y enfermedades 4. Gestión de proyectos agrícolas 5. Comercialización Me encantaría conectarme con profesionales del sector cafetero para compartir experiencias y colaborar en proyectos que promuevan la sostenibilidad y la calidad #CaféDeTradición #Familia #Sostenibilidad #Agricultura #CultivoDeCafé #ResponsabilidadAmbiental #InnovaciónAgrícola

#ecosistemapca en Líder    🦴🌾 Rice & Bones busca hacer accesibles los arroces gourmet con una oferta de 19 tipos de arroz 🥘, todos sin gluten, en tres formatos: seco, meloso y mantecado, servidos de forma individual. 👨👨👧👧 Su clientela está compuesta en un 70% por turistas nacionales e internacionales, y un 30% de consumidores locales. La empresa ya planea expandirse, con Madrid como su principal objetivo para nuevas aperturas. ➕ Además, están desarrollando patentes 🔝 para un innovador sistema de cocción 🍲 y una olla electrónica que guía paso a paso en la preparación del arroz, fortaleciendo su apuesta por la innovación en la cocina. Asociación de Parques Científicos y Tecnológicos de España (APTE)  UA - Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant  AlicanTEC  Alumni UA | Universidad de Alicante  InnoUA - Soluciones tecnológicas UA  IVACE+i Innovación   Generalitat Valenciana  Impulsalicante  Parque Científico de Alicante Confederación Empresarial de la Comunitat Valenciana  Asociación Terciario Avanzado  ASOCIACION DE LA EMPRESA FAMILIAR DE ALICANTE (AEFA)  REM Relaciones Empresariales del Mediterráneo  INECA, Instituto de Estudios Económicos Alicante  Ilustre Colegio Oficial de Economistas de Alicante (ICOEA)  Aepa  El Círculo-Directivos Alicante 

El MISO de garbanzos Kensho ha sido premiado como el Mejor Producto Free From (sin alérgenos) en Organic Food y Eco Living Iberia. 2024. Cuando lo lanzamos en su día fue el primer miso sin soja en el mercado, pero la creación de este producto tiene una historia diferente, que me hace muy feliz compartir hoy. El miso de garbanzos nació gracias a ti, a los clientes que nos dais la opinión. Además es muy curioso como ha ido evolucionando: -Nos pedisteis miso sin soja, entendimos su importancia e hicimos un miso de garbanzos, pues al final es una legumbre y local, tenía que funcionar y funcionó. -luego que no tuviera trazas de gluten y conseguimos garbanzos sin trazas de gluten. -sustituir arroz blanco por arroz integral, para que fuera más nutritivo y también lo hicimos! -y por vuestras opiniones hemos ganado el premio. Espero que este miso os ayude a mantener la salud deseada. Cada cambio no es fácil para una empresa como Kenshô, pero como veis esta es la consecuencia! Un premio muy merecido a un producto que se lo merece! Así que muchas gracias por vuestras aportaciones y por cierto¿ se te ocurre alguna manera más de mejorar este u otros producto? ;)

🎁 Os compartimos un caso de uso de como un tostador como Syra Coffee ha podido analizar la #deforestación de una de las fincas de sus proveedores a través de la tecnología. 🇸🇻 En este caso contamos con una finca ubicada en Sonsonate (El Salvador) de un tamaño de 22 hectáreas. Los principales hitos conseguidos han sido: ✅ Recopilar la información necesaria para hacer un análisis integral del estado de la finca con respecto a los estándares de la EUDR (European Union Deforestation Regulation). ✅ Análisis de deforestación entre 2020 y 2023 de un radio de 55 ha. ✅ Análisis de que el café producido cumple con la legislación pertinente del país. Syra Coffee da un paso más en el análisis de sus cadenas de suministro, priorizando la #sostenibilidad y la #transparencia de sus proveedores y marca un hito en la tendencia que seguirán otros tostadores de #café. Un claro ejemplo de que independientemente de la EUDR, asegurar la trazabilidad y la sostenibilidad de las cadenas de suministro es un tema de valores y estrategia de cada empresa. Dar las gracias a Rodrigo Moreiras, Head of Coffee, con el que ha sido muy fácil trabajar en el día a día y que nos brindó, desde el principio, su conocimiento en proveedores, cadenas de suministro, países de origen y sourcing del café. Si te interesa más saber como hemos aplicado los estándares #EUDR en este caso de uso echa un vistazo👇🏻.

¿Cómo usar la data para mejorar tu estrategia comercial en la categoría Fruta y Verdura? Esta es una pregunta clave en la que Roamler te puede ayudar. Aquí puedes ver gratuitamente nuestro reciente informe de evolución de Precio y Distribución de Frambuesa y Mora en Francia, Alemania y Polonia. Este informe es aplicable a cualquier otro producto hortofrutícola en el retail. Accede a un sinfín de soluciones para facilitar el proceso de toma de decisiones tanto a productores como a retailers Lidl España ALDI ESPAÑA Carrefour España El Corte Inglés Auchan Retail Consum Cooperativa Valenciana Eroski Dia Supermercados Descárga el informe completo gratuitamente usando el siguiente enlace: https://lnkd.in/eYG_Kqvu #frambuesa #mora #fresa #arandano #berries #retail #marketresearch #frutas #fruit #supermercados

En el marco del #DíadelaGastronomíaSostenible, se celebra un avance significativo en la lucha por una industria alimentaria más ética y responsable. El consumo de huevos libres de jaulas se ha convertido en un pilar fundamental para promover prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente y los animales. Esta tendencia, que ha ganado tracción a nivel mundial, encuentra en Lima un ejemplo destacado con importantes cadenas de restaurantes que han adoptado esta práctica. Doomo Saltado Hoteles Estelar del Perú Compromiso Verde Sandra Lopes https://lnkd.in/e9K4ZxiX