Publicación de EasyQ

Este domingo se celebra el #DíaMundialContraelDesperdicioAlimentario. Como miembros de la iniciativa "El sentido de la carne" apoyamos todas aquellas iniciativas de sensibilización a los consumidores para ganar la batalla contra el desperdicio alimentario En ese sentido hay que destacar que los productos de origen animal generan muy poco desperdicio alimentario y el excedente es mínimo. En España, ese porcentaje también es muy reducido, y suponen solo el 7,1% del total del desperdicio de alimentos. Este dato es muy relevante dado que los alimentos desperdiciados en la Unión Europea generan 170 millones de toneladas de emisiones de CO2 al año, lo que supone el 17% de las emisiones directas de gases de efecto invernadero de la UE. https://lnkd.in/dwMmnHgU

📢Hoy os compartimos el artículo de opinión de Marc Ibós Balcells y Oriol Aldomà Pubill para EL ESPAÑOL. En el artículo podemos reflexionar sobre el #desperdicio de alimentos y aprofundizamos en los estándares estéticos de las frutas y verduras. Es fundamental que todos, desde #productores hasta #consumidores, nos concienciemos de aprovechar mejor lo que tenemos. Apoyamos iniciativas como la Ley de Prevención del Desperdicio Alimentario en España, que busca un #consumo más responsable y sostenible. Podemos hacer mucho con pequeños #cambios en nuestros hábitos 🚀 Os dejamos el artículo a continuación: https://lnkd.in/dhdUnZde #TALKUAL #articulo #opinion #noticias

🍎 ¿Qué están haciendo las empresas de Gran Consumo para prevenir el desperdicio de alimentos? 📌 15 compañías nos han explicado sus estrategias en el 12º Punto de Encuentro Contra el Desperdicio Alimentario, que ha reunido cerca de 200 directivos y directivas del sector hoy en Madrid. 🎙 La inauguración del Congreso ha corrido a cargo de Carolina Muro Niño, Presidenta del Comité AECOC contra el Desperdicio Alimentario y José Miguel Herrero Velasco, Director General de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. 💬 Sonia Andrés, Responsable de medioambiente de GALLO y Raquel Martínez Asensio, Responsable de proyectos del Institut dels Aliments de Barcelona, han expuesto su punto de vista respecto la innovación y colaboración para reducir el desperdicio. 💬 Machiel Kommers, Consejero de Agricultura, Pesca, Seguridad Alimentaria y Naturaleza en la Embajada de los Países Bajos en España, Jocelyn Auguste, Desarrollador de negocios en España de Orbisk y Kristiaan Tetteroo, Consultor de desarrollo de negocios en Peelpioneers, han expuesto la importancia de colaborar entre entidades público-privadas para frenar el desperdicio, exponiendo como ejemplo el modelo de Países Bajos. 💡Se ha presentado la Lluvia de ideas anual, donde este año, el protagonismo se lo ha levado la segunda vida de los alimentos. 💬 Mercè Jacas , Técnica Superior del Servicio de Salud Pública y Carme Dastis Alonso Responsable de mercados, alimentación y consumo, del Ayuntamiento de Vilanova i la Geltrú, se han pronunciado acerca de la importancia de concienciar a la ciudadanía desde las administraciones locales. 💬 Ricardo Castro, Director de Calidad y Medio Ambiente en VEGALSA-EROSKI y Mª Elena Cid Gil, Responsable de desarrollo de negocio en BUREAU VERITAS, han hablado acerca de garantizar la eficacia en la gestión del desperdicio. 💬 Rosa Gel Arnó, Directora de Calidad (Operational Excellence, Nutrición y HSEQ) de ARAMARK y Roberto Fernandez Humada, Socio Responsable de Consultoría para el Sector Retail y Consumo en PWC ESPAÑA han puesto el foco en la prevención y medición como clave contra el desperdicio. 💬 Y para finalizar el punto de encuentro, se realizó una mesa redonda donde se reunieron Jesús Peinado, Gerente de GAMÜSERING IBERIA, Daniel Lois Cerezo, Director de RSC y Sostenibilidad en SODEXO IBERIA, Yolanda Fernández, Directora de RSC, Comunicación y Relaciones Externas de ALCAMPO y Ana Marcos Álvarez, Fundadora de PANDURU para aportar soluciones contra el desperdicio alimentario. Os esperamos el año que viene en la 13ª edición del Punto de Encuentro AECOC contra el Desperdicio Alimentario.

Gracias a AECOC por poner el foco en la lucha contra el #desperdicioalimentario, especialmente en una semana clave para visibilizar la importancia de abordar este problema sistémico: la Semana de la Lucha contra el Desperdicio Alimentario. Durante el evento, nos reunimos actores de toda la cadena de valor alimentaria: fabricantes, distribuidores, empresas de servicios, consultores, y más, compartiendo un objetivo común: entender cómo podemos trabajar juntos para #prevenir y #reducir el desperdicio en la industria alimentaria en #España. Algunos de los mensajes clave que nos llevamos, además de haber compartido conversaciones con líderes del sector: - La #formación y #concienciación de los equipos es un pilar esencial en esta lucha, además de la #medición del desperdicio para un control eficiente de los recursos. - La colaboración público-privada (como en Países Bajos con PeelPioneers - a #FoodTech500 company, que recupera 50 toneladas diarias de pieles de cítricos desde los supermercados) y privada-privada (por ejemplo, la sugerencia de la fundadora de Panduru Economía Circular S.L.L. sobre grandes empresas colaborando con pymes) es imprescindible para que el cambio llegue a toda la cadena de valor. - La #Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario es una oportunidad para revisar procesos, aplicar medidas correctivas, y mejorar la eficiencia. Con o sin ley, la prevención y reducción del desperdicio alimentario es una prioridad empresarial y un pilar clave para que el retail alimentario crezca de manera #sostenible. Queremos agradecer especialmente a todos los que participaron en el evento y demostraron su #compromiso con este tema tan crucial para nuestra economía y nuestra sociedad. Sin duda, vuestra implicación es clave para lograr avances significativos. GALLO Sodexo Bureau Veritas Spain Institut dels Aliments de Barcelona Aramark Vegalsa-Eroski Auchan Retail Orbisk | Zero Food Waste Gemüsering Iberia Ajuntament de Vilanova i la Geltrú

🤔 Unos ven problemas, otros ven una oportunidad de negocio con propósito. En un mundo donde producimos alimentos para 12.000 millones de personas, 800 millones pasan hambre, siendo las cifras del desperdicio alimentario alarmantes. En un contexto donde la nueva Ley de Prevención del Desperdicio Alimentario nos desafía a repensar nuestra relación con los alimentos, aquí tenemos un ejemplo de cómo la innovación y la conciencia pueden transformar un problema en una oportunidad de negocio con el propósito de reducir el impacto social y ambiental. 🌱🌻 Esta empresa, a través de procesos innovadores de deshidratación, no solo extiende su vida útil hasta dos años, sino que también da un nuevo uso a alimentos "imperfectos", logrando ingredientes para la cocina y repostería. La innovación al servicio de un maravilloso propósito. Ojalá muchas noticias como esta. 🪴🌼 🌷 #Sostenibilidad #Innovación #ImpactoSocial #Emprendimiento #NegociosConPropósito #EconomíaCircular #AlimentaciónSostenible #ReducirReutilizarReciclar

En los últimos años, hemos visto cómo el desperdicio alimentario se ha convertido en un tema prioritario para muchas organizaciones y gobiernos. En este contexto, la Federación de Consumidores y Usuarios CECU ha pedido al Gobierno que retome y fortalezca la Ley contra el desperdicio alimentario. Lo más interesante de esta propuesta es la idea de ampliar las responsabilidades a toda la cadena alimentaria, desde el productor hasta el consumidor final. Esta ampliación es crucial porque, a menudo, el desperdicio no ocurre en un solo punto de la cadena, sino en varias etapas: producción, distribución, comercialización e incluso en los hogares. Es un problema sistémico que requiere un enfoque integral. La propuesta de CECU refleja esta necesidad de repartir responsabilidades para garantizar que cada actor en la cadena esté comprometido con la reducción de desperdicios. Imaginemos un sistema en el que cada eslabón de la cadena asume su parte en la prevención del desperdicio: los productores gestionan mejor los recursos, las empresas optimizan su logística y los consumidores adoptan hábitos más responsables. Todo esto contribuiría no solo a disminuir los residuos, sino también a mejorar la sostenibilidad y a fomentar un consumo más consciente. Este tipo de legislación es esencial para abordar de manera efectiva el impacto ambiental y social del desperdicio. Sin embargo, también requiere de un marco que ofrezca incentivos claros y penalizaciones efectivas para garantizar su cumplimiento. Creo firmemente que si se implementa correctamente, podría marcar un antes y un después en la gestión alimentaria en nuestro país. ¿Tú qué opinas?

🌱 ¡NUEVA LEY DE PREVENCIÓN DE LAS PÉRDIDAS Y EL DESPERDICIO ALIMENTARIO! 🌱 👉 Con la aprobación de la Ley de Desperdicio Alimentario, el Gobierno ha dado un paso más en su compromiso con el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible incluidos en la Agenda 2030 de la ONU.  ⚠️La normativa establece que todos los participantes en la cadena alimentaria están obligados a desarrollar un plan de prevención de pérdidas y desperdicio de alimentos, con multas desde 2.000 a 500.000 euros. ♻️ En Green Box, somos líderes en soluciones de embalajes que protegen tus alimentos y luchan activamente contra el desperdicio. Nuestro sistema de embalaje, robusto y ventilado, garantiza que tus productos lleguen frescos y sin pérdidas. Con Green Box, ¡di adiós al 30% de pérdida de productos durante el transporte! 🌍  Descubre todo sobre esta ley en nuestro último post del blog 👉 https://lnkd.in/ebucNtZu  #GreenBox #DesperdicioAlimentario #Sostenibilidad #LeyDesperdicioAlimentario

Cambiar prácticas y hábitos a través de la innovación abierta, responsable y social, para lograr el desperdicio alimentario cero. La pérdida y el desperdicio de alimentos deben reducirse y evitarse para avanzar hacia un sistema alimentario más sostenible. Ya se han puesto en marcha muchas iniciativas en todo el mundo para abordar el problema del desperdicio de alimentos. Bajo el acrónimo CHORIZO, el Proyecto financiado por el programa Horizonte Europa, da un paso más allá en este sentido y pretende comprender cómo las normas sociales influyen en el comportamiento relacionado con la pérdida y desperdicio de alimentos. https://lnkd.in/dxh2Xwh4 Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas CHORIZOproject Concha Avila Rodríguez

🌍 Hoy, en el Día contra el Desperdicio Alimentario, desde AINIA nos sumamos a la lucha para minimizar la pérdida de alimentos y maximizar su valor con nuestra participación en el proyecto BREADCRUMB project . 🍞 Este proyecto tiene como objetivo analizar los estándares de comercialización de alimentos en la UE y cómo impactan en el desperdicio alimentario. Buscamos proponer soluciones innovadoras que permitan reducir ese desperdicio, a la vez que ayudamos a mejorar el potencial empresarial de los alimentos que, aunque no cumplen con las normas de comercialización, tienen la calidad suficiente para ser consumidos: los llamados alimentos subóptimos. 🥕🍎🥚 Entre los aspectos clave que estamos abordando: 🔍 Análisis de los estándares de comercialización y su influencia en el desperdicio de alimentos. 🧑🤝🧑 Evaluación de la actitud de los consumidores frente a los alimentos subóptimos y propuestas de alternativas de negocio. 💡 Desarrollar intervenciones para aprovechar mejor los alimentos que no cumplen los estándares sin comprometer su calidad. 🎙️ El próximo 9 de octubre en la feria Fruit Attraction , nuestra compañera Maripaz Villalba Talens  hablará en más detalle sobre cómo desde AINIA y el proyecto BreadCrumb estamos contribuyendo a reducir el desperdicio alimentario, y cómo las innovaciones en la comercialización de alimentos subóptimos pueden marcar la diferencia. Con BreadCrumb, buscamos que cada producto cuente y que el desperdicio alimentario se reduzca en beneficio de todos: productores, consumidores y el planeta. 🌱 #AINIA #BreadCrumb #DesperdicioAlimentario #Sostenibilidad #AlimentosSubóptimos #Innovación #FruitAttraction #DíaContraElDesperdicioAlimentario

Evitar el desperdicio alimentario será obligatorio, también para el marketing El Consejo de Ministros aprobó, el pasado 9 de enero, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, una norma que se encontraba ya en el Senado durante la pasada legislatura, pero que decayó por la disolución de las Cortes Generales. El texto entrará en vigor el 1 de enero de 2025 y, para estar preparados, desde prnoticias.com hemos abordado este tema desde el punto de vista legislativo, desde el punto de vista de los Asuntos Públicos, y ahora toca el turno a la perspectiva del marketing, sector que también deberá diseñar estrategias acordes con la nueva legislación. Para ello, hemos conversado con Maria Muriano Puigdollers, Marketing Manager Spain de Phenix Spain, una scaleup tecnológica que nació en el 2014 en Francia con la misión de reducir el desperdicio alimentario. Hoy, 10 años después, es uno de los líderes europeos en la lucha contra el desperdicio alimentario. En España, llegó en 2020, abriéndose paso en un mercado nuevo, el de la gestión del desperdicio. “En 2023, en Phenix hemos evitado que más de 75 millones de comidas y 37.000 toneladas de productos no alimentarios se tiren a la basura, trabajando con una red de más de 2.500 entidades sociales, y evitando 200.000 toneladas de CO2. Teniendo en cuenta estos resultados, podemos confirmar que 2023 ha sido un año muy bueno para Phenix y esperamos que 2024 continúe siéndolo”, nos explica María. De la importancia de esta plataforma y de su experiencia diseñando estrategias de marketing para evitar el desperdicio alimentario, nos habla hoy esta experta. Atención responsables de marketing de la industria de alimentos, la expertise de María Muriano Puigdollers… ¡No tiene desperdicio! #Marketing ⬇ https://lnkd.in/dVUrPKgE