Publicación de Phenix Spain

🍎 ¿Qué están haciendo las empresas de Gran Consumo para prevenir el desperdicio de alimentos? 📌 15 compañías nos han explicado sus estrategias en el 12º Punto de Encuentro Contra el Desperdicio Alimentario, que ha reunido cerca de 200 directivos y directivas del sector hoy en Madrid. 🎙 La inauguración del Congreso ha corrido a cargo de Carolina Muro Niño, Presidenta del Comité AECOC contra el Desperdicio Alimentario y José Miguel Herrero Velasco, Director General de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. 💬 Sonia Andrés, Responsable de medioambiente de GALLO y Raquel Martínez Asensio, Responsable de proyectos del Institut dels Aliments de Barcelona, han expuesto su punto de vista respecto la innovación y colaboración para reducir el desperdicio. 💬 Machiel Kommers, Consejero de Agricultura, Pesca, Seguridad Alimentaria y Naturaleza en la Embajada de los Países Bajos en España, Jocelyn Auguste, Desarrollador de negocios en España de Orbisk y Kristiaan Tetteroo, Consultor de desarrollo de negocios en Peelpioneers, han expuesto la importancia de colaborar entre entidades público-privadas para frenar el desperdicio, exponiendo como ejemplo el modelo de Países Bajos. 💡Se ha presentado la Lluvia de ideas anual, donde este año, el protagonismo se lo ha levado la segunda vida de los alimentos. 💬 Mercè Jacas , Técnica Superior del Servicio de Salud Pública y Carme Dastis Alonso Responsable de mercados, alimentación y consumo, del Ayuntamiento de Vilanova i la Geltrú, se han pronunciado acerca de la importancia de concienciar a la ciudadanía desde las administraciones locales. 💬 Ricardo Castro, Director de Calidad y Medio Ambiente en VEGALSA-EROSKI y Mª Elena Cid Gil, Responsable de desarrollo de negocio en BUREAU VERITAS, han hablado acerca de garantizar la eficacia en la gestión del desperdicio. 💬 Rosa Gel Arnó, Directora de Calidad (Operational Excellence, Nutrición y HSEQ) de ARAMARK y Roberto Fernandez Humada, Socio Responsable de Consultoría para el Sector Retail y Consumo en PWC ESPAÑA han puesto el foco en la prevención y medición como clave contra el desperdicio. 💬 Y para finalizar el punto de encuentro, se realizó una mesa redonda donde se reunieron Jesús Peinado, Gerente de GAMÜSERING IBERIA, Daniel Lois Cerezo, Director de RSC y Sostenibilidad en SODEXO IBERIA, Yolanda Fernández, Directora de RSC, Comunicación y Relaciones Externas de ALCAMPO y Ana Marcos Álvarez, Fundadora de PANDURU para aportar soluciones contra el desperdicio alimentario. Os esperamos el año que viene en la 13ª edición del Punto de Encuentro AECOC contra el Desperdicio Alimentario.

Si trabajas en el sector #foodservice, indudablemente sabrás que ¡ayer 29/09 celebramos el Día Internacional de Concienciación sobre el Desperdicio Alimentario ♻💯🎉, un recordatorio anual de la urgencia de abordar un problema que afecta a millones de personas en todo el mundo! La entrada en vigor de la Ley del #DesperdicioAlimentario en España marca un hito importante en la lucha contra este problema global. Y, en Andy 🧢, estamos orgullosos de contribuir con una solución tecnológica que te ayudará a cumplir con los requisitos legales y a optimizar tus procesos. Estamos convencidos de que cada acción cuenta. 👊🏽 Por eso, hemos adoptado el trabajo remoto como parte de nuestro compromiso con el planeta 🌎, por ejemplo. Y, por eso, trabajamos incesantemente para responder a las nuevas necesidades que tú y tus equipos de cocina vais a tener a medida que se vaya implantando la normativa. Para ayudarte con tus primeros pasos, hemos desarrollado una "MEGA Guía" que te ayudará a entender: 👉🏽En qué consiste la Ley de Desperdicio Alimentario, 👉🏽Cómo cumplir con la normativa para reducir el desperdicio en tu negocio, y 👉🏽Cómo Andy te ayudar a gestionar tus procesos de gestión del desperdicio alimentario de forma eficiente y sencilla . ¡La lucha contra el desperdicio alimentario es cosa de todo/as!   Cómo reducir el Desperdicio Alimentario: Mega Guía de Andy para un Mayor Impacto Conjunto https://lnkd.in/gMGeeRNZ #andyapp #seguridadalimentaria #etiquetadodigital #restaurantes #appccdigital #DiaInternacionalDelDesperdicioAlimentario #Sostenibilidad #LeyDesperdicioAlimentario

Evitar el desperdicio alimentario será obligatorio, también para el marketing El Consejo de Ministros aprobó, el pasado 9 de enero, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, una norma que se encontraba ya en el Senado durante la pasada legislatura, pero que decayó por la disolución de las Cortes Generales. El texto entrará en vigor el 1 de enero de 2025 y, para estar preparados, desde prnoticias.com hemos abordado este tema desde el punto de vista legislativo, desde el punto de vista de los Asuntos Públicos, y ahora toca el turno a la perspectiva del marketing, sector que también deberá diseñar estrategias acordes con la nueva legislación. Para ello, hemos conversado con Maria Muriano Puigdollers, Marketing Manager Spain de Phenix Spain, una scaleup tecnológica que nació en el 2014 en Francia con la misión de reducir el desperdicio alimentario. Hoy, 10 años después, es uno de los líderes europeos en la lucha contra el desperdicio alimentario. En España, llegó en 2020, abriéndose paso en un mercado nuevo, el de la gestión del desperdicio. “En 2023, en Phenix hemos evitado que más de 75 millones de comidas y 37.000 toneladas de productos no alimentarios se tiren a la basura, trabajando con una red de más de 2.500 entidades sociales, y evitando 200.000 toneladas de CO2. Teniendo en cuenta estos resultados, podemos confirmar que 2023 ha sido un año muy bueno para Phenix y esperamos que 2024 continúe siéndolo”, nos explica María. De la importancia de esta plataforma y de su experiencia diseñando estrategias de marketing para evitar el desperdicio alimentario, nos habla hoy esta experta. Atención responsables de marketing de la industria de alimentos, la expertise de María Muriano Puigdollers… ¡No tiene desperdicio! #Marketing ⬇ https://lnkd.in/dVUrPKgE

🌍 Hoy, en el Día contra el Desperdicio Alimentario, desde AINIA nos sumamos a la lucha para minimizar la pérdida de alimentos y maximizar su valor con nuestra participación en el proyecto BREADCRUMB project . 🍞 Este proyecto tiene como objetivo analizar los estándares de comercialización de alimentos en la UE y cómo impactan en el desperdicio alimentario. Buscamos proponer soluciones innovadoras que permitan reducir ese desperdicio, a la vez que ayudamos a mejorar el potencial empresarial de los alimentos que, aunque no cumplen con las normas de comercialización, tienen la calidad suficiente para ser consumidos: los llamados alimentos subóptimos. 🥕🍎🥚 Entre los aspectos clave que estamos abordando: 🔍 Análisis de los estándares de comercialización y su influencia en el desperdicio de alimentos. 🧑🤝🧑 Evaluación de la actitud de los consumidores frente a los alimentos subóptimos y propuestas de alternativas de negocio. 💡 Desarrollar intervenciones para aprovechar mejor los alimentos que no cumplen los estándares sin comprometer su calidad. 🎙️ El próximo 9 de octubre en la feria Fruit Attraction , nuestra compañera Maripaz Villalba Talens  hablará en más detalle sobre cómo desde AINIA y el proyecto BreadCrumb estamos contribuyendo a reducir el desperdicio alimentario, y cómo las innovaciones en la comercialización de alimentos subóptimos pueden marcar la diferencia. Con BreadCrumb, buscamos que cada producto cuente y que el desperdicio alimentario se reduzca en beneficio de todos: productores, consumidores y el planeta. 🌱 #AINIA #BreadCrumb #DesperdicioAlimentario #Sostenibilidad #AlimentosSubóptimos #Innovación #FruitAttraction #DíaContraElDesperdicioAlimentario

El 40% de los alimentos producidos en el mundo NUNCA llegan a ser consumidos... Sí, es en serio. 4 de cada 10. Eso se traduce en 80.000 comidas siendo desperdiciadas CADA SEGUNDO. Es por eso que el desperdicio alimentario es el problema más absurdo que tenemos como sociedad. No sólo porque botamos recursos preciosos y limitados, sino porque -al mismo tiempo que alimentamos los basureros y rellenos sanitarios- cientos de millones de personas en todo el mundo acaban el día con hambre. Y como si fuera poco, botar comida contribuye con un 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero globales (WWF, 2021). Es por eso que espacios de visibilidad como el que nos entregó Efeagro, S.A. son tan relevantes: Porque podemos hablar directo a productores y retailers de comida. Todos, junto a los más de 90 millones de usuarios de Too Good To Go, podemos hacer algo real y positivo por nuestro planeta, una comida a la vez. Muchas gracias por la gran entrevista y el espacio, Laura Cristóbal Gracia! 🌱 Los medios de comunicación con sentido social son un gran aliado a la hora de seguir potenciando esta comunidad que ya lidera la lucha contra el desperdicio alimentario a nivel global. Kudos also to Carlos García y Silvia M.

📯¡Declaramos los viernes como el día oficial de compartir noticias sobre calidad y seguridad alimentaria en LinkedIn! #ViernesDeCalidad Hoy nos gustaría hablar sobre un tema preocupante: el desperdicio alimentario, un desafío global que afecta tanto al medioambiente como a la economía. 🍌 A nivel mundial se pierde aproximadamente un tercio de los alimentos producidos, y en España, aunque la cifra ha disminuido, aún se desperdician 1100 millones de kilos de alimentos al año. ¡Qué barbaridad! 😡 Esto supone un enorme reto ambiental, pues el despilfarro de alimentos, según un informe reciente de la ONU, es responsable del 8-10 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero 🌍. ¿Pero cómo podemos marcar la diferencia y cambiar esta realidad? 🤔 Nuestro software de gestión de calidad y seguridad alimentaria ayuda a las empresas del sector a: ➡Identificar y eliminar puntos críticos de desperdicio en cada etapa de la cadena. ➡Asegurar el cumplimiento normativo, de conformidad con estándares que ayudan a disminuir el despilfarro. ➡Optimizar procesos para reducir pérdidas en el almacenamiento, la producción y la distribución. ➡Mejorar la toma de decisiones con análisis predictivos, ajustando la producción para minimizar mermas. Cada empresa desempeña un papel crucial en la reducción del desperdicio. Con nuestra herramienta, no solo se mejora la eficiencia, sino que también se contribuye a un planeta más sostenible y a un modelo de negocio más rentable. 🌱 ¿Te gustaría saber cómo EasyQ puede ayudar a reducir el desperdicio en tu empresa? ¡Hablemos! 👉🏼 https://lnkd.in/dfGf4CFt https://lnkd.in/d9CZuFAT

📢Hoy os compartimos el artículo de opinión de Marc Ibós Balcells y Oriol Aldomà Pubill para EL ESPAÑOL. En el artículo podemos reflexionar sobre el #desperdicio de alimentos y aprofundizamos en los estándares estéticos de las frutas y verduras. Es fundamental que todos, desde #productores hasta #consumidores, nos concienciemos de aprovechar mejor lo que tenemos. Apoyamos iniciativas como la Ley de Prevención del Desperdicio Alimentario en España, que busca un #consumo más responsable y sostenible. Podemos hacer mucho con pequeños #cambios en nuestros hábitos 🚀 Os dejamos el artículo a continuación: https://lnkd.in/dhdUnZde #TALKUAL #articulo #opinion #noticias

🔊 El desperdicio alimentario es un problema que nos afecta a todos y a todas. Cada año, alrededor de 1.300 millones de toneladas de comida se tiran, y nuestro estilo de vida y decisiones diarias juegan un papel crucial en este problema. 🥒 🍉 Factores como la fruta o verdura que no es "bonita", los alimentos que se caducan en la nevera o la falta de planificación debido al ajetreo diario son solo algunos de los motivos que nos llevan a desperdiciar comida. En esta #SemanadelDesperdicioAlimentario, queremos alzar la voz y animarte a reflexionar sobre el impacto de tus hábitos en la generación de desperdicio. 🔛 Cada pequeña acción cuenta. Además, estamos emocionadas de compartir el lanzamiento de la Formación en desperdicio alimentario y gestión de residuos dirigida al personal de la hostelería, 100% bonificable, con el objetivo de ayudar a prevenir el desperdicio alimentario y mejorar la gestión de residuos en el sector. ¡Te animamos a unirte a este esfuerzo y compartir la formación con quienes puedan beneficiarse de ella! 💪 Juntos, podemos hacer una diferencia significativa. #desperdicioalimentario #formacionsostenibilidad #restaurantesostenible #hosteleriasostenible #desperdiciozero #concienciacolectiva #leydesperdicioalimentario HONU PROJECTS

🤔 Unos ven problemas, otros ven una oportunidad de negocio con propósito. En un mundo donde producimos alimentos para 12.000 millones de personas, 800 millones pasan hambre, siendo las cifras del desperdicio alimentario alarmantes. En un contexto donde la nueva Ley de Prevención del Desperdicio Alimentario nos desafía a repensar nuestra relación con los alimentos, aquí tenemos un ejemplo de cómo la innovación y la conciencia pueden transformar un problema en una oportunidad de negocio con el propósito de reducir el impacto social y ambiental. 🌱🌻 Esta empresa, a través de procesos innovadores de deshidratación, no solo extiende su vida útil hasta dos años, sino que también da un nuevo uso a alimentos "imperfectos", logrando ingredientes para la cocina y repostería. La innovación al servicio de un maravilloso propósito. Ojalá muchas noticias como esta. 🪴🌼 🌷 #Sostenibilidad #Innovación #ImpactoSocial #Emprendimiento #NegociosConPropósito #EconomíaCircular #AlimentaciónSostenible #ReducirReutilizarReciclar

Cada 29 de septiembre desde hace cinco años, se nos recuerda que el #desperdicioalimentario es un tema apremiante al que tenemos que empezar a prestar más atención en el sector #foodservice. ♻ En Andy 🧢 somos testigos de que cada vez más son las empresas que se toman la gestión de sus desperdicios muy en serio. Pero ¡no es fácil! Para gestionar el desperdicio alimentario, hay que saber cómo hacerlo, cómo medirlo, y qué medidas tomar para reducir todo lo que se tira desde nuestras cocinas a largo plazo. 📲La nueva formación online de HONU PROJECTS 🙌🏽 tiene todas las respuestas y todos los pasos que tus equipos y responsables deben seguir para gestionar eficientemente el desperdicio alimentario, y cumplir con la nueva Ley. Tienes todos los detalles en su post. ¡Un curso imprescindible para la #nuevahosteleria de hoy!