Publicación de María Claudia Degrossi

¿Cómo establecer una cultura de calidad e inocuidad alimentaria cuando hay resistencia a los cambios? Hace unos meses se publicó una nueva versión de la FSSC 22000 que establece como novedad la implementación de un plan de cultura de calidad e inocuidad. El cual debe contemplar su forma de comunicarse, actividades de formación del personal, y generar campañas de retroalimentación y compromiso de los colaboradores. Lamentablemente en algunas organizaciones, se suelen presentar trabas al momento de querer aplicar cambios, ya sean por índole económico o por evitar la necesidad de reorganizar estructuras. Entonces viene la incógnita, ¿cómo lograr cultura dentro de la resistencia?, y para responderlo desarrollé los siguientes pasos: -Divide tus objetivos en pasos, de manera que puedas alcanzarlos -Involucra a otros sectores, que sean escuchados y participes en la mejora de la inocuidad y calidad de la organización. -Realiza pequeños cambios en áreas que sean visibles por otros líderes para incentivar su participación. - Presenta indicadores y tendencias de tus resultados a nivel de equipo. -Muchas veces para poder lograr la definición de un objetivo y garantizar su cumplimiento, tendrás que ceder y llegar a consensos. -Por último, se fiel a tus principios de calidad e inocuidad.   Queda un largo camino para implementar este punto en muchas organizaciones, pero sin duda, son desafíos contemporáneos que retan nuestro liderazgo y la forma en que nos visualizan los líderes de la organización.  Cuéntame que herramientas o acciones estás tomando en tu organización para garantizar un plan de cultura de calidad e inocuidad?  

🤔¿Es necesario desarrollar 𝐥𝐢𝐝𝐞𝐫𝐚𝐳𝐠𝐨 en una organización que produce alimentos para fomentar una 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐩𝐨𝐬𝐢𝐭𝐢𝐯𝐚 𝐝𝐞 𝐢𝐧𝐨𝐜𝐮𝐢𝐝𝐚𝐝? La respuesta es sí! 🌟El liderazgo en todos los niveles es clave para influir positivamente en los comportamientos y prácticas que protegen la seguridad alimentaria. Este video explora cómo los líderes pueden impulsar una cultura de inocuidad mediante la aplicación de prácticas seguras y el uso de diversas herramientas y enfoques.

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𝐋𝐢𝐝𝐞𝐫𝐚𝐳𝐠𝐨 𝐲 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐝𝐞 𝐢𝐧𝐨𝐜𝐮𝐢𝐝𝐚𝐝, las dos caras de la misma moneda. Si tienes personal a tu cargo, esta conferencia es para ti Aprende como influir mediante liderazgo en la creación de una cultura de inocuidad positiva. Hoy en día se exige a las empresas de la cadena alimentaria mejoren su cultura, en torno surgen dos preguntas claves, ¿Qué es cultura? ¿El liderazgo se relaciona con la cultura? Las preguntas no son sencillas de responder, requiere conceptualizar, reflexionar y aplicar. En este espacio se presentará dos exposiciones temáticas para abordar estos temas. 1 𝐋𝐢𝐝𝐞𝐫𝐚𝐳𝐠𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐥𝐚 𝐠𝐞𝐬𝐭𝐢𝐨́𝐧 El liderazgo bien enfocado permite que la gestión sea eficaz. El liderazgo se puede mejorar con herramientas de gestión. Ponente: Cristian Valenzuela (Director del grupo Ino) - Chile 2 𝐂𝐚𝐦𝐛𝐢𝐚 𝐞𝐥 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨, 𝐜𝐚𝐦𝐛𝐢𝐚 𝐥𝐚 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚 Esta charla se conceptualiza la cultura de inocuidad y se presenta la teoría de qué cambiando el comportamiento, cambiaremos la cultura de inocuidad alimentaria. Ponente: Alberto Ibañez Neri (Director de Ibro Food Safety) - Chile Fecha: 15 de marzo del 2024 Hora: 9:00am a 13:00pm 𝐄𝐕𝐄𝐍𝐓𝐎 𝐏𝐑𝐄𝐒𝐄𝐍𝐂𝐈𝐀𝐋 "Se entregará constancia de participación" Auditorio del 8vo piso de 𝐀𝐃𝐄𝐗 (Av. Javier Prado Este 2851, San Borja). Aforo Limitado: 30 personas / ¡Separa tu participación! Link de registro: https://lnkd.in/ewBeRSqt

🌟"𝐋𝐢𝐝𝐞𝐫𝐚𝐳𝐠𝐨 𝐲 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐝𝐞 𝐢𝐧𝐨𝐜𝐮𝐢𝐝𝐚𝐝, las dos caras de la misma moneda" ▶️Hoy en día se exige a las empresas de la cadena alimentaria mejoren su cultura, en torno surjen dos preguntas claves, ¿Qué es cultura? ¿El liderazgo se relaciona con la cultura? Las preguntas no son sencillas de responder, requiere conceptualizar, reflexionar y aplicar. En este espacio se presentará dos exposiciones temáticas para abordar estos temas. 1️⃣𝐋𝐢𝐝𝐞𝐫𝐚𝐳𝐠𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐥𝐚 𝐠𝐞𝐬𝐭𝐢𝐨́𝐧 El liderazgo bien enfocado permite que la gestión sea eficaz. El liderazgo se puede mejorar con herramientas de gestión. Ponente: Cristian Valenzuela (Director del grupo Ino) - Chile 2️⃣𝐂𝐚𝐦𝐛𝐢𝐚 𝐞𝐥 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨, 𝐜𝐚𝐦𝐛𝐢𝐚 𝐥𝐚 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚 Esta charla se conceptualiza la cultura de inocuidad y se presenta la teoría de qué cambiando el comportamiento, cambiaremos la cultura de inocuidad alimentaria. Ponente: Alberto Ibañez Neri (Director de Ibro Food Safety) - Chile 📅Fecha: 15 de marzo del 2024 ⏰Hora: 9:00am a 13:00pm 📌𝐄𝐕𝐄𝐍𝐓𝐎 𝐏𝐑𝐄𝐒𝐄𝐍𝐂𝐈𝐀𝐋 Auditorio del 8vo piso de 𝐀𝐃𝐄𝐗 (Av. Javier Prado Este 2851, San Borja). Aforo Limitado: 30 personas / ¡Separa tu participación! 🔗https://lnkd.in/ewBeRSqt

¿VAMOS BIEN? ¡Medir es mejor que adivinar!   Esto es válido en la vida en general… ¡Y ni que hablar si de una transformación cultural se trata! ¡En especial, de la maduración de la cultura de calidad e inocuidad alimentaria! Establecer objetivos claros será esencial, como primer paso.   Podemos, luego, planificar muchas actividades en el marco de dichos objetivos asociados a la transformación. Siempre que no nos enamoremos de ese plan…   En el camino, tendremos que accionar y medir para así tomar decisión de cómo continuar. ¡Siempre orientados por el propósito de la maduración de la cultura de calidad e inocuidad y accionando desde valores enriquecedores!   Ya estarán imaginando lo importante que resulta identificar qué medir: ¿Qué indicadores seleccionar? No nos sirve medir por medir… Esto significa que necesitaremos medir lo que importa, según los objetivos planteados. Este viernes 6 de septiembre de 9 a 11, Pablo Barbuto brindará el Taller sobre INDICADORES DE CULTURA en el marco de la maduración de la #culturadeinocuidad. ¿Y yo? ¡Ni loca me lo pierdo!!! Te dejo el link en comentarios para mayor información   ___ María Claudia Degrossi La Química del Liderazgo Dra. en Química Coach IFC-PCC y Mentora de Líderes Certificada en Value Drivers Para más contenidos sobre liderazgo, te invito a que actives la campana de mi perfil y te suscribas a mi newsletter La Química del Liderazgo (+2000 líderes lo leen periódicamente). 

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𝗗𝗲𝘀𝗱𝗲 𝗵𝗮𝗰𝗲 𝘂𝗻 𝘁𝗶𝗲𝗺𝗽𝗼 𝗵𝗲 𝘃𝗲𝗻𝗶𝗱𝗼 𝘁𝗿𝗮𝗯𝗮𝗷𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗰𝗮𝗽𝗮𝗰𝗶𝘁𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝘆 𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗲𝗻 𝗹𝗮𝘀 𝗼𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝘇𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗲𝘀𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲𝗰𝗲𝗿 𝗲 𝗜𝗺𝗽𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿 𝘂𝗻𝗮 𝗖𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗽𝗼𝘀𝗶𝘁𝗶𝘃𝗮 𝗱𝗲 𝗜𝗻𝗼𝗰𝘂𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗔𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶𝗮, 𝗱𝗼𝗻𝗱𝗲 𝗺𝗲 𝗵𝗲 𝗲𝗻𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗮𝗱𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗲𝘀𝘁𝗮𝘀 𝗽𝗿𝗶𝗻𝗰𝗶𝗽𝗮𝗹𝗲𝘀 𝗳𝗮𝗹las: 👉El responsable del 𝗣𝗹𝗮𝗻 se concetra demasiado en establecer un documento llamado "Plan" con un enfoque mas reactivo que proactivo. 👉Una carrera del tiempo en hacer un documento "𝗣𝗹𝗮𝗻" sin levantar las bases, es decir, diagnósticar la cultura actual de la Organización y a donde se quiere llegar. 👉Demasiado enfásis en las capacitaciones, sin considerar procesos de sensibilización y concientización al personal. 👉Demasiados indicadores reactivos y ninguno proactivo, además con data pero sin analisis. 👉No se ha identificado quienes son los llamados "Influencer" en la organización, habiendo demasiado efecto seguidor por parte de los trabajadores a estos Líderes, no trabajando en ello que predomine el ejemplo en Cultura positiva de Calidad e Inocuidad. 👉Otro bastante común ha sido centrarse solo en el nivel operativo dejando de un lado la alta dirección, teniendo en cuenta que lo importante de la alta dirección no es solo proporcionar "𝗥𝗲𝗰𝘂𝗿𝘀𝗼𝘀", son el principal pilar de la Cultura Organizacional. 👉Falta de compromiso de la alta dirección: Si los líderes de la organización no están comprometidos con la inocuidad alimentaria, es poco probable que se establezca una cultura positiva. 👉Falta de capacitación adecuada, la cual puede llevar a comportamientos de riesgo o negligencia. 👉Falta de comunicación clara y constante. Si las políticas y procedimientos no se comunican de manera efectiva o si la retroalimentación no se maneja adecuadamente, es probable que surjan problemas. 👉Falta de recursos financieros, humanos o tecnológicos puede obstaculizar los esfuerzos para mejorar la inocuidad alimentaria. 👉Resistencia al cambio: Algunos empleados pueden resistirse a los cambios en los procedimientos o políticas relacionadas con la inocuidad alimentaria. 👉Cultura de la culpa en lugar de la responsabilidad: Si los errores relacionados con la inocuidad alimentaria se castigan en lugar de verse como oportunidades de aprendizaje, puede surgir una cultura en la que los empleados oculten problemas en lugar de informarlos y abordarlos. 👉Falta de seguimiento constante y de mejora, si no se realiza un seguimiento adecuado de los procesos y no se fomenta la mejora continua. Soy Norkys Hurtado y me encanta ayudar a las organizaciones a promover una cultura organizacional positiva de Calidad e Inocuidad alimentaria, así como su Mejora Continua.  comercial@caymeconsulting.com +51 993080456 #alimento #cultura #22000 #GFSI #comunicación #mejora #ambiente #climaorganizacional #culturapositiva

Liderazgo en Inocuidad