Publicación de PLAERS de la VIDA

Más allá de las bodegas y viñedos, el enoturismo contemporáneo ofrece a los visitantes la oportunidad de sumergirse en un mundo donde el vino se fusiona con el arte, la gastronomía y la naturaleza. Desde paseos entre viñedos hasta degustaciones culinarias y eventos culturales, esta nueva era del enoturismo está redefiniendo la manera en que se disfruta y se comprende el vino.

Asesoría restaurante Nuevayork29 Tema: Viñas Boutique del valle del Maipo La Zona del Maipo: Características y Vinos de Alta Calidad La zona del Maipo es una de las principales y más reconocidas regiones vitivinícolas de Chile, famosa por producir algunos de los mejores vinos del país. El Valle del Maipo se encuentra en la zona central de Chile, en las cercanías de Santiago, y su cercanía a la capital y su diversa geografía le otorgan un carácter único a los vinos producidos allí. Características del Valle del Maipo Clima Mediterráneo: El clima es típicamente mediterráneo, con veranos cálidos y secos, y una influencia moderadora de las montañas de los Andes, que ofrecen frescura en las noches gracias a las bajas temperaturas. Esto permite una maduración controlada de las uvas, lo que resulta en vinos de buena acidez y una expresión aromática intensa. Suelo: La región tiene suelos diversos que varían desde aluviales hasta de origen volcánico, con una composición rica en arcilla, arena y caliza. Esta variabilidad en los suelos ayuda a desarrollar vinos complejos con una marcada mineralidad. Variedades de Uva: El Maipo es especialmente conocido por sus Cabernet Sauvignon, pero también se cultivan otras variedades como Carmenere, Syrah, Merlot, y algunas cepas blancas como Chardonnay y Sauvignon Blanc. La Cabernet Sauvignon es la estrella del valle, produciendo vinos estructurados, concentrados y con buen potencial de envejecimiento. Altitud: Muchas viñas del Maipo están ubicadas a distintas altitudes, desde las zonas más cercanas al río, hasta las pendientes más altas de los Andes, lo que contribuye a una variabilidad en el estilo de los vinos, dependiendo de la altitud y el microclima.

La D.O. Arribes de Duero se encuentra en un paisaje montañoso, donde los viñedos se extienden en terrazas a lo largo de las laderas del río Duero. Esta geografía accidentada crea un microclima particular en la región, con inviernos fríos y veranos calurosos que agregan complejidad a los vinos. Además, los suelos graníticos contribuyen a una riqueza y personalidad únicas. En cuanto a las variedades de uva, la D.O. Arribes de Duero se especializa en el cultivo de uvas autóctonas como la Juan García y la Rufete para los tintos, y la Malvasía y la Dona Branca para los blancos. Estas variedades locales, combinadas con técnicas tradicionales de vinificación, producen vinos con carácter distintivo, marcado por su mineralidad, estructura y elegancia.

Envejecer el vino bajo el mar pareciera ser una técnica extraña, pero es un método que se ha aplicado hace algunos años en España. El relato histórico data que a principios de este siglo se encontraron botellas de vino en pecios de barcos hundidos los cuales se llevaron a la superficie para ser analizados por expertos. En el caso de España, esta técnica de enorme potencial la han aplicado ya una veintena de bodegas, entre ellas destaca Undersea, nombre, que en su traducción al español significa "bajo el mar", y que ha sido considerada como "la bodega de vino submarina más grande de Europa",con una capacidad para cinco millones de botellas, está ubicada en Cartagena, Murcia, junto a la isla de Escombreras, a 33 metros de profundidad. La bodega submarina explica en su web que Sulibella, que forma parte de la denominación de origen Jumilla, está constituido con un 92% de uva Monastrell, un 4% Cabernet Sauvignon y otro 4% Syrah, y estará 16 meses en barrica de roble en tierra y 6 meses a 33 metros bajo el mar. Habrá una primera edición limitada de 5.980 unidades. Cada botella se sella individualmente mediante lacrado para garantizar su estanqueidad y proteger el vino de las filtraciones del agua marina. Una vez acondicionadas, las botellas descansan en el lecho marino, donde evolucionan adquiriendo características únicas gracias a las condiciones marinas. Este proceso es supervisado por un "equipo humano altamente cualificado en buceo profesional". Después del periodo de envejecimiento, buzos profesionales emergen las botellas para su control, tratamiento sanitario, y retorno a la bodega terrestre, completando así la sinergia entre mar y tierra. Según información de Wine, en 2013, la primera bodega estadounidense en envejecer sus vinos en alta mar, Mira Winery, experimentó con el mismo tipo de vino y lo envejeció en ambos sentidos, en el mar y en tierra. La conclusión de los enólogos fue que las botellas que tuvieron su período de evolución en el mar tenían "más complejidad". El economista

Vera de Estenas, enoturismo y singularidad   Entre Utiel y Requena encontramos un lugar privilegiado donde se respira historia, tradición y cultura del vino. Hablamos del Pago Vera de Estenas, bodega que ofrece una oferta enoturística de primer orden en la que resaltan las características propias de un lugar con encanto.   Puede leer el artículo completo en el siguiente enlace Vera de Estenas Bodega #plaersdelavida

Viernes y propuestas de enoturismo de la mano de Sonia Esteban Temprano, planazo. Lectura obligatoria de Europapress! Magnífica selección, gracias por acordarte de #sandeman, el icono del vino fortificado de #Porto, parte de SOGRAPE y distribuido en España por @bodegaslan Planes de enoturismo para disfrutar de las bodegas en vendimia Septiembre es tradicionalmente el mes de la vendimia, donde las bodegas recogen las uvas para la elaboración de unos vinos, que degustaremos. Un momento ideal para el enoturismo donde las bodegas, en plena ebullición desde el campo a sus instalaciones y en todo el territorio, muestran este trabajo a los amantes del vino, que acuden a conocer cómo se elaboran los vinos que consumen, y proponen diversas propuestas para acercarse mejor a este fantástico mundo y recorrer España a través de ... (c) 2024 Europa Press. Está expresamente prohibida la redistribución y la redifusión de este contenido sin su previo y expreso consentimiento.

El godello es tendencia. La mejor prueba de que está de moda es que grandes bodegueros de La Rioja o Ribera del Duero como la familia Palacios, Pago Capellanes, entre otros...han desembarcado en la zona, una comarca de la Galicia rural e interior. Los viñedos agradecen la agricultura tradicional, la ausencia de químicos y devuelven vinos divertidos, frescos, fáciles de beber y muy golosos. Se ha hecho una labor impagable por recuperar y potenciar las uvas autóctonas, las de siempre, que durante años se sustituyeron por otras más productivas, pero por suerte, se ha sabido preservar ese patrimonio que ahora empieza a dar sus frutos. https://lnkd.in/duVepZ2f

🍇 Descubre el encanto de las Bodegas Españolas España es una tierra rica en cultura, historia y por supuesto, ¡vino! cada región ofrece una experiencia única para los amantes del vino y los entusiastas de la enología. Las bodegas españolas son mucho más que simples lugares de producción de vino; son auténticas cunas de tradición, innovación y pasión por el arte de la vinificación. Cada bodega cuenta una historia que se remonta a siglos atrás, transmitiendo el legado de generación en generación. 🏰 Desde las bodegas familiares, donde se conservan secretos transmitidos de padres a hijos, hasta las modernas bodegas equipadas con la última tecnología enológica, España ofrece un abanico diverso de experiencias enológicas que satisfacen todos los gustos y preferencias. ¿Te imaginas recorrer los viñedos de la Ribera del Duero al atardecer, degustando los vinos tintos más exquisitos? ¿O quizás prefieres sumergirte en la magia de las bodegas subterráneas de La Rioja, donde el tiempo parece detenerse entre barricas de roble y aromas embriagadores? Sea cual sea tu preferencia, las bodegas españolas te invitan a vivir una experiencia sensorial única, donde el vino se convierte en el hilo conductor que une pasado, presente y futuro. ¿Cuál es tu bodega española favorita? ¡Salud! #bodegas #vinoespañol #enología

¿Sabías en que consiste el envejecimiento de los vinos? 🤔 Por todos es sabido el prestigio y la universalidad de los vinos tradicionales Málaga. Pero lejos de su prestigio y universalidad, la forma de llamar a los distintos tipos de envejecimiento o crianza de dichos vinos tradicionales de Málaga, da lugar a confusión o, más aún, resulta desconocido para la mayoría de consumidores de nuestras magníficas joyas enológicas malagueñas. En Málaga hay dos denominaciones de origen que regulan las distintas elaboraciones que se producen en nuestra provincia: Málaga y Sierras de Málaga. Por un lado la Denominación de Origen Málaga los clasifica en: 🍷Vino Pálido. 🍷Vino Málaga. 🍷Vino Noble. 🍷Vino Añejo. 🍷Vino Trasañejo. Por otro lado, la Denominación de Origen Sierras de Málaga los clasifica de esta manera: 🍷 Crianza 🍷Reserva 🍷Gran Reserva Te invitamos a que puedas leer con más detalle sobre este tema en nuestro blog: https://lnkd.in/dWyAaHr9

🌱 La Transformación de Bodegas Balbás🍇 En el corazón de la Ribera del Duero, una de las denominaciones de origen más prestigiosas de España, Bodegas Balbás sigue haciendo historia. Con más de 250 años de experiencia, esta bodega familiar está combinando el respeto por la tradición con una apuesta decidida por la innovación. ¿El resultado? Un proyecto de 2 millones de euros para optimizar sus instalaciones y tecnología, elevando aún más la calidad de sus vinos. ¿Qué significa esto para la industria vitivinícola y amantes del buen vino? 🍷 🔹 Tecnología de vanguardia: Balbás no solo quiere mantener sus estándares, sino superarlos. Con esta inversión, la bodega ha introducido mejoras en todas las etapas de la producción: desde la cosecha hasta el embotellado, asegurando una mayor precisión en los procesos y una trazabilidad perfecta. La inclusión de nuevas herramientas de gestión avanzada les permitirá crear vinos que respetan al máximo la expresión natural de la uva. 🔹 Compromiso con la sostenibilidad: La industria vinícola está evolucionando, y Bodegas Balbás no se queda atrás. Con la inversión en energías renovables y la eficiencia energética en sus instalaciones, esta bodega se posiciona como un referente en la producción sostenible. ¿Te imaginas un vino que, además de delicioso, cuida del medio ambiente? 🌍 🔹 Variedad y excelencia: Bodegas Balbás se enorgullece de cultivar las uvas autóctonas de la región, como la Tinta del País, pero con esta nueva inversión también explorarán innovaciones en viticultura. Esto abre la puerta a nuevas añadas y ediciones limitadas que prometen sorprender a los paladares más exigentes. Este enfoque en la mejora continua les permitirá seguir produciendo vinos que representan la esencia del terruño de Ribera del Duero, pero con un toque moderno. 🧐 ¿Te preguntas qué impacto tendrán estas innovaciones en la calidad de los vinos de la región? 🌿 ¿Estás de acuerdo en que la sostenibilidad es el futuro de la industria vinícola? Deja tu opinión en los comentarios y conversemos sobre el futuro del vino. ¡Salud por la innovación y el respeto al origen! #BodegasBalbás #InnovaciónVinícola #RiberaDelDuero #VinoSostenible #TecnologíaYTradición #EnergíasRenovables