Publicación de Zaida De Semprún y Gómez de Segura

Por si te lo perdiste: Hoy vamos a intentar explicar para todos aquellos que no son del mundo del vino que es esto de los vinos ecológicos

Por si te lo perdiste: Hoy vamos a intentar explicar para todos aquellos que no son del mundo del vino que es esto de los vinos ecológicos

Hoy vamos a intentar explicar para todos aquellos que no son del mundo del vino que es esto de los vinos ecológicos

Me ha encantado la campaña #ASharedPassionpara promovida por Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y Wines of Portugal PL que ha durado tres años para unir fuerzas de promoción entre los vinos españoles y los portugueses. La marca #vinosdeiberia para promover la cultura y la gastronomía de ambos países es algo que debemos explorar más, hacer más cosas juntos como grandes productores de vinos de calidad en Europa en el mismo territorio histórico. Como dice Susana García Dolla: "el vino no tiene fronteras y es gastronomía". Mucho en común y mucho que unir en lo mejor de un país y lo mejor de otro. Hago un resumen de algunas de los comentarios que no debemos pasar por alto si hay una aventura permanente por crecer juntos con una marca: ◾ Esta crisis en el vino es coyuntural, depende del precio de las materias primas y de la economía. El futuro es optimista para el portugués Frederico Falcao porque volveremos a consumir en equilibrio a nuestros niveles de producción. No olvidemos que este es un negocio y tenemos que vender, bienvenidos según el presidente de la marca lusa, los vinos que se adapten a nuevos hábitos de consumo. ◾ Hay que ir cambiando el discurso del vino hacia el del territorio, la cultura, y el valor económico del vino en nuestros pueblos, como bien dice el presidente de Rioja Wine y presidente de OIVE, Fernando Ezquerro. De esta manera se entenderá mejor la labor de los vinos de calidad que protegen las DO's. ◾ La parte más veraz y crítica la pone siempre Pedro BallesterosTorres MW, que apuesta por la clase media de los vinos de calidad que ni son de lujo como aspiración, ni son viñedos de pago que no marcan un estilo-país. Porque el que España crezca va de crear un estilo o dos, o tres, como Rueda o Rioja o...., que puedan generar vinos internacionales con identidad. Cada DO'es un mundo de normas y matices, pero ahora nos come la diversidad libertaria, las designaciones de lo pequeño y el afán de buscar terroir a toda costa, como mero argumento de promoción. ¿Qué hacer para conseguirlo? El Master of Wine apuesta por: ✔️ La creatividad humana que busca siempre lo nuevo, el vino no son las sagradas escrituras. ✔️La investigación para hacer vinos en consonancia a las demandas de los nuevos hábitos. ✔️El poder que deben tener las cooperativas eficaces, al estilo de las italianas. ✔️ Superar nuestra fidelidad con determinadas cepas como la tempranillo, la godello o la albariño, que lo mismo no son marca y sí un peligro de adaptación a determinados territorios y alto coste para el cambio climático. ✔️ Enfocarnos a empoderar a los propietarios de muchos viñedos, o cada bodega, que va sumando paisaje. Estilo, Marca España. Gracias por tantos #winelearnings #españayportugal #winefuture #retosvinos #winechallenges

El vino: más que una bebida, un símbolo de nuestra identidad Quiero tomar un momento para reflexionar sobre algo que está profundamente arraigado en nuestra cultura: el vino. A raíz de la iniciativa compartida por @Bárbara Fernández-Ochoa, firmar la Declaración en defensa del vino no es solo un gesto, sino un acto de compromiso con nuestra historia, nuestra economía y nuestro modo de vida. El vino en España no es solo un producto más; es un reflejo de lo que somos como sociedad. Desde tiempos ancestrales, ha sido parte de nuestras mesas, de nuestras celebraciones y de nuestras conversaciones. Es símbolo de convivencia, un lazo que une generaciones, que trasciende fronteras y que, sobre todo, enriquece el alma del mundo rural. Defender el vino es defender a nuestra gente, a aquellos que trabajan la tierra con esfuerzo, que cuidan de nuestros viñedos y que mantienen viva una tradición milenaria. Es también defender un estilo de vida en el que el disfrute moderado, la cercanía y la comunidad prevalecen sobre la inmediatez y el consumo rápido. Y en este momento, más que nunca, necesitamos reafirmar nuestro compromiso con el mundo rural, ese pulmón silencioso que sostiene nuestras raíces. En tiempos en los que el vino está siendo injustamente señalado, debemos recordar su rol no solo como motor económico, sino también como promotor de la sostenibilidad, del turismo rural y del empleo en zonas que, de otro modo, quedarían abandonadas. El vino nos habla de equilibrio: entre la tierra y el ser humano, entre el disfrute y la responsabilidad, entre la tradición y la modernidad. La España rural necesita que defendamos su legado, y el vino es uno de sus estandartes. Su consumo responsable no solo enriquece nuestros momentos, sino que sostiene comunidades enteras. Así que cuando brindemos, pensemos también en los pueblos que dependen de esa copa, en las familias que la hacen posible, y en la historia que llevamos dentro de cada sorbo. El vino es mucho más que una bebida. Es identidad, historia, y una forma de entender la vida. #DefensaDelVino #CulturaDelVino #EspañaVaciada #ConsumoResponsable

#LifeStyle | “Nos lo tenemos que creer”. Esta expresión, un poco victimista, se repite desde hace años en el sector del #vino, pero no terminamos de definir lo que nos tenemos qué creer: si la relación calidad/precio, si el valor de nuestros graneles, si la diversidad climática de nuestros #viñedos, si la importancia del vino ecológico o la media ponderada excelente de esa calidad tan fácil de medir por paisajes, guías de vinos o la aplicación de la innovación en nuestras #bodegas. Otra cosa es medir la ‘espiritualidad’ de los vinos más tradicionales o la de los nuevos vinos naturales como tendencia ancestral y contrariedad para nuestros vinos ecológicos, con aval del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Estábamos en esta interpretación subjetiva, o más bien en piloto automático, cuando se presentó el último informe 2023 de “La relevancia económica y social del sector vitivinícola en España”, encargado por la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) a Analistas Financieros Internacionales (AFI) para darnos datos y luz.  Tim Atkin: “España es el país más apasionante, sin duda, de Europa en el sector del vino. Y, posiblemente, del mundo” Este galimatías para profundizar en nuestra falta de orgullo o en la comprensión de la calidad la aportaba la directora de la Interprofesional del Vino de España (OIVE), Susana García Dolla, cuando decía que no había otro objetivo prioritario que creernos de verdad que somos líderes, pero para ello hay que reivindicar el valor el vino español, y para eso hace falta medir los intangibles del vino, esos valores. ¿Y cómo se miden esos valores que podemos poner en una lista interminable? Que se lo pregunten al turista que visita España, que le gusta principalmente comer, beber, la calidad de vida, la fiesta… Y, entre las bebidas, que no le quiten el vino. Es un relato muy naif que a nosotros no nos gusta tanto, porque pensamos que nos banaliza, como el hecho de que a los organismos les cueste denominarnos como un país de excelentes vinos de relación calidad/precio. Maite Corsín, gerente en la Fundación para la Cultura del Vino, escribe en Capital sobre la fortaleza vitivinícola de España #Vino #España #Gastronomía  https://lnkd.in/dfWMzBnc

🗓️ 28/10 🍷 Encuentro #vinos #Extremadura - #alentejo Estamos organizando el "𝐄𝐧𝐜𝐮𝐞𝐧𝐭𝐫𝐨 𝐝𝐞 𝐕𝐢𝐧𝐨𝐬 𝐄𝐱𝐭𝐫𝐞𝐦𝐚𝐝𝐮𝐫𝐚 - 𝐀𝐥𝐞𝐧𝐭𝐞𝐣𝐨". La presente acción está dirigida únicamente a empresas con productos acogidos a la marca promocional #alimentosdeextremadura. ⚡️ Los objetivos de esta acción son: 🧿 Estimular la producción de vinos de gran calidad, productividad e imagen del vino 🧿 Favorecer su conocimiento entre los consumidores, destacando especialmente a los vinos premiados y consolidando a la vez la fama y riqueza vitivinícola de Extremadura y el Alentejo. 🧿 Contribuir a la expansión de la cultura del vino y al progreso del sector productor estimulándole para que alcancen las mejores cotas de calidad. 🧿 Estimular el consumo moderado de vino para así crear cultura de los vinos elaborados en Extremadura y el Alentejo. 🍇 Dentro de cada categoría en la que participarán las bodegas se seleccionarán los tres mejores vinos que recibirán los premios Arabel Oro, Arabel Plata y Mención de Honor. Se va a aprovechar este encuentro para realizar una pequeña visita profesional a cadenas de distribución del país vecino.  🔊 Más información de interés:  https://bit.ly/4dcpIuI Junta de Extremadura Extremadura Empresarial

El vino y el mundo rural están entrelazados por siglos de historia, tierra y trabajo. Defender el vino es preservar la esencia misma de nuestros campos y la vida de nuestras comunidades rurales.

Lectura de domingo: "Valorar lo que ha hecho del vino algo diferente y especial: el respeto por la tradición, la importancia del origen y del lugar, el reconocimiento de que la diversidad es valiosa y no un inconveniente y de que el vino está arraigado en lo mas profundo de nuestra cultura" El vino auténtico . Jamie Good&Sam Harrop Tradición, origen, arraigo, cultura...todas estas palabras son intrínsecas al vino. Presente en España desde la época de los fenicios, el vino forma parte de la cultura de nuestro país y su desarrollo coincide con el desarrollo de nuestra civilización. Fue fundamental en el descubrimiento del "Nuevo Mundo" ya que su durabilidad le permitía aguantar largos viajes. Fue un seguro de vida cuando el agua era considerada un foco de infecciones y el alcohol del vino resultaba un eficaz antiséptico contra bacterias y parasitos. Fue una importante fuente de calorías en épocas de penuria donde predominaba la falta de alimentos. Para el autoconsumo o como negocio, consumido por placer o por necesidad, la realidad es que el vino ha estado siempre presente en nuestro imaginario , en nuestros campos, en nuestras casas, formando parte de un paisaje, de una cultura y de una tradición y no debería ser de otro modo. #españaespaisdevino #viñoespañol #elvinoescultura #elvinoestradicion

Está claro que el turismo enológico está en alza y Sanlúcar de Barrameda como Ciudad gastronómica y referente en nuestra provincia no podía ser menos