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啤酒

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熱炒店那種裝幾顆冰塊就快滿出來的啤酒杯，難道是台灣特有的奇行種嗎？

Beer Glass

身為台灣人，在說到啤酒杯時，我總是很直覺地想起熱炒店裡那種放三顆冰塊就快滿出來、上頭還印有台灣啤酒字樣的玻璃小杯子，但無論是出國或是去外頭的酒吧，多數店家使用的卻都是容量更大的（有時還有玻璃把手）的巨型啤酒杯。這才驚覺，熱炒店的那種啤酒杯，難道是台灣特有的奇行種嗎？
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彷彿置身日本街頭小吃攤：DON DON DONKI的啤酒與下酒菜推薦

DON DON DONKI

夏日最盛大的活動莫過於日本的夏日祭典，DON DON DONKI嚴選夏日祭典人氣熟食，讓人彷彿置身日本街頭小吃攤，體驗地道的風味。
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從涼爽的夏日服飾，到小酌必配的啤酒下酒菜：MUJI無印良品推出「父親節贈禮提案」

MUJI Gifting Guide

一年一度的父親節即將到來，為感謝爸爸的辛勞，MUJI無印良品站在家人角度，推薦每天都能用到的貼心贈禮提案。
Flavor 風格美食指南

在啤酒花被廣泛使用以前，啤酒的口感其實濃稠如一碗燕麥粥

Craft Beer

值得玩味的是，相對於當代生活中最常見的工業拉格啤酒，被塑造為較「精緻」的精釀啤酒，然而，具有一致性、澄澈透明特質的拉格啤酒，就必定屬於「缺乏靈魂」的一方嗎？
Flavor 風格美食指南

如果沒有被誤認為女巫的女性釀酒師，啤酒或許根本不會存在

Female Brewer

在當時的市集中，可以看見婦女們頭戴又高又尖的帽子，帶著起泡的大鍋與掃帚，養著貓，在市集上販賣她們精心釀製發酵的成果，但其實「她們」並不是女巫，而是「釀酒師」。
Flavor 風格美食指南

啤酒瓶不透光的奧秘，要從「啤酒花」開始說起

Beer Bottles

啤酒從釀製到裝瓶都大大有學問，而啤酒瓶不透光的奧秘，要從「啤酒花」開始說起。
精選書摘

「喝啤酒長大的士兵才是好士兵！」以奇葩宣言抵制咖啡——單挑全歐洲的德意志之父

Stop Drinking Coffee

1777年9月13日，腓特烈大帝發表了一份奇特的咖啡與啤酒宣言，其內容敘述如下：「我十分憎惡地察覺我的臣民與日俱增的咖啡使用量，以及因為如此流向國外的鉅額金錢。所有人都在飲用咖啡！如果可以的話，這種情形必須被遏止。」
品牌贊助

愈簡單的野餐，愈迷人：來一罐清爽啤酒，認識「淡麗系野餐法」

「淡麗系野餐法」，以野餐不費力詮釋「減法生活」精神，為你減一點準備時間、減一點距離，甚至減掉一些熱量，多一些愜意的美好。
食力foodNEXT

那位總說「我喝啤酒容易醉」的朋友，到底是認真的還是純粹想躲酒？

Get Drunk Easily？

下次聚會，有人跟你說他喝啤酒容易醉，千萬不要認為他在躲酒，這可是有科學依據的說詞呢。
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喝酒不只要酒好，器材和杯子也很重要：編輯嚴選5款家用超質感酒具

啤酒、調酒、日本酒，無論你是哪種酒的愛好者，在家飲酒當然要想盡辦法讓酒更好喝。本次，編輯選出了以下幾種質感飲酒工具，收齊它們，成為家中的專業bartender：
Would You Magazine

桌上就有啤酒水龍頭！夏日必吃的開胃墨西哥料理餐廳Cali-Mex

Mexican Restaurants

Cali-Mex Bar＆Grill推出夏季新菜單，除了無限暢飲的啤酒水龍頭與美味的墨西哥漢堡外，還有素食者也能吃的肉！
napkin編輯部

把啤酒當成高價紅酒喝，心理負擔太大了：盡可能不與客人互動的「啤酒超市」

Beer Supermarket

「如果一瓶酒要花20分鐘討論才能賣掉，把啤酒當成高價紅酒喝，對買的人心理負擔太大了。為什麼店取名啤酒超市？因為一般超市裡人和人的互動很少，我不想用搏感情來賣酒，提供多樣的選擇和合理價格滿足客戶需求才是長久的經營方式。」
eld editor

放空照著指示做，就能在家釀出一桶好酒：ALCHEMA家用釀酒機

Personalized Craft Cider

對於自釀酒新手而言，ALCHEMA智慧釀酒機可以大幅降低失敗風險，除了操作簡單之外，監控功能也讓人可以輕鬆了解釀造原理；而對於專業的玩家來說，這台機器的多樣化數據更有助於開發新口味與提升每次釀造的精準度。
WINE&TASTE 品迷網

原料得來不易的「啤酒花」：為啤酒帶來清爽與香氣的幕後功臣

Hops In Beer

在啤酒的背標裡，常會看到啤酒花這個成分，不過到底為什麼要加入這個成分？而他對啤酒的風味會帶來怎樣的影響？又有哪些其他的功用呢？
精選書摘

《眾神的餐桌》：我到土耳其才知道，原來吃烤肉最搭的不是冰啤酒

Food & Beer

這裡的烤肉串不是一支一支地叫，一次起碼五支十支，我立刻發現優酪乳真是恩物，非常清爽解膩，我悄悄解開牛仔褲的釦子，堅稱肚子再也塞不下時，多喝上幾口優酪乳，竟還可以多吃一串。
napkin編輯部

從「猿酒」傳說到精釀啤酒：在發酵裡品嚐時間的超展開

Taste of Time

在人類世界，有三分之一的食物經過發酵，種類比你想的還要多。
napkin編輯部

從一首讚頌蘇美酒神的古老聖歌，復刻四千年前的巴比倫啤酒口味

Bread Ale

你知道古代人都用啤酒做麵包、用麵包釀啤酒嗎？
napkin編輯部

啤酒、發泡酒、第三類酒，日本啤酒為什麼有那麼多分類？

Beers in Japan

日本啤酒的多樣性來自法規和稅制，酒標上的ビール（啤酒）、発泡酒（發泡酒）、リキュール（利口酒）常使得台灣消費者一頭霧水，他們之間到底有何區別呢？

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