Gastronome Professionnels

[GESTE DE CHEF]  👨🍳Le chef PARQUIC Pierre vous dévoile comment sublimer notre filet de canard. Découvrez en vidéo la transformation du canard en un parmentier gourmand et raffiné. 🦆Dans cette recette, le produit brut est utilisé à la fois pour une farce fondante mais également pour un jus intense qui rehausse toutes les saveurs du plat. Laissez-vous inspirer par notre chef pour faire la différence dans vos menus. 👉Retrouvez nos produits : https://bit.ly/40pB7Uf #gastronomeprofessionnels #cuisinier #gastronomie

[VALORISER LA VOLAILLE] 🍗En cuisine la volaille n'a pas fini de vous surprendre ! De la chair aux os en passant par la peau et les abats, tout est bon et peut être valorisé. La peau, parfois écartée pour des raisons diététiques, peut être transformée en snacks croustillants. 👨🍳Imaginez des chips de peau croustillantes, parsemées d'épices, pour accompagner vos plats. Assaisonnez la peau et faites-la cuire au four ou en friteuse jusqu’à obtenir une texture croustillante. ✅En valorisant chaque partie de la volaille, vous limitez le gaspillage alimentaire ! Découvrez toutes nos astuces : https://bit.ly/4hge4kJ #gastronomeprofessionnels #gaspillage #volaille

[DÉCOUPES RÔTIES] Professionnels de la restauration, révolutionnez votre carte avec nos produits cuits ! 🍗Nos délicieuses découpes de poulet rôti sont la réponse parfaite aux exigences de la restauration moderne. 🍴Pour agrémenter vos entrées, composer un plat principal ou enrichir votre offre de tapas, ces "Chicken Wings" s'adaptent à toutes vos créations culinaires.  ⏳Leur préparation minute vous permet d'optimiser votre temps en cuisine sans compromis sur la qualité. Retrouvez tous les goûts : https://bit.ly/4e3gZdK #gastronomeprofessionnels #restauration #agroalimentaire

[GASTRONOME PROFESSIONNELS x FLORETTE FOOD SERVICE] 📣Nous sommes ravis de vous annoncer notre collaboration avec Florette Food Service France, l'expert des produits végétaux frais ! 🎁Pour célébrer ce partenariat, nous vous avons mijoté un jeu concours savoureux. Rendez-vous dès maintenant sur notre compte Instagram pour découvrir les modalités du concours et tenter votre chance : https://bit.ly/4hlnUBV #gastronomeprofessionnels #florettefoodservice #foodservice

[JOURNÉE MONDIALE DU SANDWICH] 🌮À l'occasion de cette journée, nous vous invitons à (re)vivre les moments forts de la finale du Trophée du Meilleur Sandwich édition 2024 ! 🎬Plongez au cœur de l'action, au Food Society Paris, où nos trois finalistes passionnés, Baptiste Demougeot, Olivier Demange et Moirier Fabien, ont relevé le défi de réaliser le sandwich parfait à base de volaille en seulement une heure. Compétition, créativité débordante et savoir-faire exceptionnel ont marqué cette première édition de ce concours culinaire. 📲Restez connectés pour être le prochain à tenter de relever le challenge ! #gastronomeprofessionnels #snacking #sandwich #tropheedumeilleursandwich CRISTELFrance Adventys Induction

[TROPHÉE DU MEILLEUR SANDWICH 2024] 🏆Et le gagnant du Trophée du Meilleur Sandwich 2024 est... Baptiste Demougeot avec son délicieux sandwich Al Pastor Mi Amor ! 👏Un immense bravo à Baptiste et à tous les finalistes, Olivier Demange et Moirier Fabien, pour leur créativité et leur savoir-faire en cuisine. Merci également à notre jury d'exception, Pierre Chomet, Ludivine Viaud, Christophe Cleenwerck, Florian Gelin et Chloé Labiche, qui a eu la difficile tâche de départager ces chefs de talent. 🥪Prêts à relever le défi en 2025 ? Restez connectés pour ne rien manquer du lancement des inscriptions pour la prochaine édition ! #gastronomeprofessionnels #tropheedumeilleursandwich #snacking #sandwich

[GESTE DE CHEF] 🍗Contiser le poulet est une technique culinaire qui permet d'enrichir la saveur et la texture de vos volailles. En insérant une farce sous la peau du poulet, vous créez une explosion de saveurs à chaque bouchée. 👨🍳Découvrez en image la méthode de notre conseiller culinaire et suivez les étapes de préparation. Retrouvez nos poulets entiers Origine France : https://bit.ly/3zIIzyU #gastronomeprofessionnels #cheflife #volaille

[JOURNÉE DES CUISINIERS] 🍴En cette journée spéciale, nous rendons hommage à tous ceux qui, chaque jour, subliment les saveurs dans nos assiettes ! 👨🍳Nous avons la chance de collaborer avec des chefs d'exception, tels que Pierre Chomet, PARQUIC Pierre et Eric Labbé. Leur cuisine et leur créativité nous inspirent chaque jour ! 🐔Chez Gastronome Professionnels, nous sommes fiers de vous accompagner en vous proposant des volailles sélectionnées avec soin, répondant à toutes vos exigences. 👉Découvrez notre offre : https://bit.ly/4gHlj5b #gastronomeprofessionnels #gastronomie #cuisiniers

[MENU DU JOUR] 🍔Aujourd'hui, on célèbre la journée internationale du hamburger avec une touche d'originalité ! 🦆Découvrez notre effiloché de canard, l'ingrédient secret pour un burger haut de gamme. Sa texture fondante et son goût intense apporteront une explosion de saveurs à votre création. 🇫🇷Élaboré sans os et sans peau à partir de viande de cuisse de canard Origine France, ce produit est confit lentement et vous facilitera la préparation. Adoptez-le en cuisine : https://bit.ly/4eO3NKu #gastronomeprofessionnels #burger #foodservice

[ORIGINE FRANCE] 🇫🇷Chez Gastronome Professionnels, nous sommes acteurs de notre patrimoine culinaire ! 📌Nous croyons en la richesse de notre terroir, c'est pourquoi nous sélectionnons avec soin des volailles Origine France. Notre mission ? Apporter aux professionnels de la restauration des produits de qualité, adaptés à leurs besoins et aux exigences pour une cuisine de goût. 👉Faites le choix de produits issus d'un savoir-faire de l’Ouest de la France : https://bit.ly/4gRdSse #gastronomeprofessionnels #engagement #originefrance