Post de Amélie Arnould

Manger bio et local ne doit pas être réservé à une minorité ! Aujourd’hui, de nombreuses idées reçues persistent sur le prix des produits bio. Bien que certains estiment que le bio est "cher", il est possible de rendre cette alimentation saine et locale plus accessible grâce à des actions concrètes. 🌱 Le circuit court, un levier essentiel : En réduisant le nombre d’intermédiaires entre le producteur et le consommateur, les circuits courts permettent d’offrir des produits bio à des prix plus abordables. Moins de transport, moins de frais logistiques, et une meilleure rémunération pour les agriculteurs locaux ! 🍏 La fraîcheur garantie grâce à la proximité : Un produit local, c’est un produit qui conserve toute sa fraîcheur. Pas de longs trajets ou de stockage prolongé ! Les fruits et légumes bio locaux, par exemple, peuvent être récoltés à maturité, ce qui préserve leurs qualités nutritionnelles et gustatives. Résultat : des saveurs authentiques et un meilleur apport nutritionnel, directement dans votre assiette. 👩🌾 La transparence des coûts et une démarche solidaire : En s'engageant à afficher des prix justes et transparents, les structures bio locales permettent aux consommateurs de comprendre où va chaque euro dépensé, et de savoir qu'ils soutiennent directement une agriculture respectueuse de l’environnement et de la santé. 💡 Changer notre vision de l’alimentation : Manger bio et local ne doit pas être un luxe, mais un choix accessible. Choisir des produits de saison, privilégier des formats économiques, et acheter en vrac sont autant de petites habitudes qui permettent de consommer bio sans se ruiner. 👉 Il est possible de consommer sain, bio et local sans se ruiner et en soutenant une agriculture durable. Ensemble, changeons notre façon de consommer pour un futur plus vert ! 🌍 #Biopourtous #Alimentationaccessible #Agriculturelocale #Consommeresponsable #Circuitcourt

🤔Savez-vous faire la différence entre ces trois scores sur votre paquet de gâteaux préféré ? Bien que très similaires visuellement, ces scores ne nous indiquent pas du tout la même chose sur notre consommation. 🍫Le Nutri Score évalue les qualités nutritionnelles Le plus connu, Il nous donne une information nutritionnelle simplifiée sur nos produits alimentaires en prenant en compte leur teneur en graisses, sucres, sel, fibres, protéines ainsi que leur quantité de fruits, légumes et légumineuses. 🌱L’EcoScore nous informe sur l’impact environnemental global des produits alimentaires Ce score prend en compte des critères tels que l’empreinte carbone, la consommation d’eau, l’impact sur la biodiversité, ou le mode de transport. Il peut aussi inclure des bonus ou des malus en fonction de labels environnementaux ou d'autres facteurs (emballage, saisonnalité, etc.) 🌍Le Planet-score apporte une évaluation plus complète en intégrant des détails supplémentaires Le Planet-score analyse également les pratiques agricoles (utilisation de pesticides, émissions de GES), le bien-être animal et l’impact des pratiques de production sur les écosystèmes. Il présente une évaluation graphique qui combine plusieurs indicateurs sous une forme lisible, mais sans utiliser une notation unique comme le nutri-score ou l'éco-score. 🔎 Il existe également d’autres initiatives vous permettant d’évaluer l’impact de votre consommation alimentaire sur la planète, telles que : L’incontournable Yuka décrypte les étiquettes de vos produits alimentaires et cosmétiques et analyse leur impact sur la santé. Siga évalue les produits selon leur niveau d'ultra-transformation pour promouvoir une alimentation plus naturelle. Open Food Facts est une base de données collaborative open source où chacun peut scanner des produits pour obtenir des infos détaillées sur leur composition et leur origine. ScanUp est une application qui fournit des infos nutritionnelles en scannant les produits et permet aux consommateurs de co-créer des produits plus sains avec les marques. Ces scores vous sont-ils utiles au quotidien ?👇 #planetscore #ecoscore #nutriscore

À L'Hermitage de Moly, notre démarche #RSE passe aussi par l’alimentation ! Adopter une alimentation saine et équilibrée, c'est non seulement un gage de bonne santé, mais aussi une manière efficace de réduire notre empreinte carbone. 🌱 Et si on changeait nos habitudes ? Nos traiteurs sont totalement parties prenantes de cette démarche pour maîtriser la composition de vos plats, vous faire plaisir tout en restant local et en respectant la saisonnalité. 🥬Préférons les fruits et légumes entiers, riches en nutriments essentiels, fibres, minéraux et vitamines. 🌾Intégrons des céréales complètes, des légumineuses deux fois par semaine, et des matières grasses de qualité comme l'huile d'olive. 💧N'oublions pas l'eau du robinet, une option saine, sans emballage et de bonne qualité en France. 🚫Attention aux boissons sucrées et alcoolisées, ainsi qu'aux produits ultra-transformés, souvent riches en additifs et mauvais pour la santé. Réduire leur consommation peut aider à prévenir les maladies chroniques et à améliorer notre bien-être global. 🍽À long terme, mieux manger contribue à une meilleure santé et à un environnement plus sain. Partageons et pratiquons des recettes faciles et zéro déchet, et faisons de notre alimentation un acte engagé et responsable. Ensemble, contribuons à des évènements plus engagés pour notre planète !🌍 Mix-r

Bonjour je voudrais vous présenter un sujet qui me semble intéressant d'aborder. Repenser notre consommation alimentaire : pour notre santé et pour la planète 🌍 Notre mode de consommation actuel doit être revu pour faire face aux défis écologiques et de santé. Aujourd’hui, notre quotidien est marqué par une course à l'instantanéité qui pousse à choisir des aliments ultra-transformés, souvent pratiques mais pauvres en nutriments, et à consommer des morceaux de viande spécifiques en grande quantité. Cela a un coût élevé, non seulement pour la biodiversité et les ressources naturelles, mais aussi pour notre bien-être. L’impact de la consommation rapide et industrielle:🏃♀️ Le recours aux plats préparés a augmenté de 4,4 % par an en France, bien plus que la consommation d’aliments frais. Ces plats sont souvent riches en sel, sucre, graisses saturées et additifs chimiques, au détriment des nutriments essentiels (fibres, vitamines, protéines de qualité). La surconsommation d’aliments transformés est associée à un risque accru d’obésité, de diabète et de maladies cardiovasculaires. Sur le plan écologique, l’industrie des plats préparés génère des montagnes de déchets plastiques et des émissions de CO2 liées aux longs transports et aux méthodes de production intensives. Le gaspillage alimentaire est aussi amplifié : portions inadéquates, dates de péremption courtes et, souvent, des produits encore consommables sont jetés. La viande : entre surproduction et gaspillage. 🤬 Notre façon de consommer la viande suit la même logique : la demande porte presque exclusivement sur les morceaux rapides à cuisiner (filet, entrecôte, rumsteck), laissant de côté les « bas morceaux », moins prisés mais tout aussi nutritifs. Par exemple, sur un bœuf pesant entre 700 et 1200 kg, seuls 20 à 30 % des morceaux sont majoritairement consommés, générant une surproduction pour répondre à cette demande sélective. Vers une alimentation durable et respectueuse 🌱 Il est essentiel de revoir nos habitudes. Valoriser les « bas morceaux » dans notre cuisine permettrait de réduire les pertes et de découvrir des plats savoureux. De même, intégrer des aliments moins transformés et locaux réduit notre impact écologique. Adopter une consommation plus durable ne signifie pas se priver, mais plutôt redécouvrir les richesses culinaires de nos aliments, tout en contribuant à la santé de notre planète. #ConsommationResponsable #AlimentationDurable #Santé #ZéroDéchet

Le bio c’est pour les riches ? 🤔 ➡️ Faux, le bio c’est pour les motivés ! Car oui, manger bio demande de changer certaines habitudes ! C’est pour ça qu’il existe les 6 leviers : 🔸 On réduit le gaspillage alimentaire 🔸 On achète de saison 🔸 On achète directement auprès du producteur 🔸 On pense au vrac 🔸 On cuisine des produits bruts 🔸 On mange mieux de la viande L'enjeu de ces changements au quotidien ? Soutenir les producteurs en mettant un petit peu plus de bio au menu chaque semaine. 🍽 #SIA2024 #AgricultureBiologique #Bio

Avant l’essor de l’agrochimie, l’agriculture biologique était la norme. Pendant des milliers d’années, les agriculteurs ont nourri la terre avec de la matière organique, sans recourir aux méthodes chimiques. Cette approche respectueuse de l’environnement a permis de cultiver des aliments sains et de préserver la biodiversité. L’argument de l’agrochimie prétendant que nous avons besoin de produits chimiques pour nourrir le monde est contestable. Voici pourquoi : Famine persistante : Malgré l’utilisation généralisée d’engrais chimiques et de pesticides, la famine persiste dans certaines régions du monde. L’agrochimie n’a pas résolu ce problème de manière globale. Bénéfices des gros acteurs de l’agrochimie : Les grandes entreprises agrochimiques prospèrent, mais cela ne signifie pas que leurs méthodes sont optimales pour la planète ou pour la santé humaine. Leur priorité est souvent le profit, pas la durabilité. Alternatives viables : L’agriculture biologique, reconnue officiellement par de nombreux États dans le monde depuis les années 80, offre une alternative durable. Elle privilégie la santé des sols, la biodiversité et la qualité des aliments. En somme, l’agrochimie n’est pas la seule voie pour nourrir la planète. Il est temps de réévaluer nos pratiques agricoles et de promouvoir des méthodes plus respectueuses de l’environnement et de notre santé.

🌱 MANGER PLUS VÉGÉTAL : DONNEZ-NOUS VOTRE AVIS ! 🌱 Si vous croyez comme nous en l'impact de chaque choix alimentaire sur notre santé et celle de la planète, alors nous sommes sur la même longueur d'onde ! De plus en plus de foyers français s'engagent dans une alimentation plus durable. C'est une belle avancée, mais nous savons que changer ses habitudes alimentaires demande du temps et un accompagnement. C'est pourquoi nous avons décidé de lancer, en collaboration avec Make.org, Monoprix et Céréal Bio de Nutrition & Santé, une consultation citoyenne d'envergure sur l'alimentation végétale. Vous avez la parole dans cette démarche ! 🗣️🍏 “Quelles sont vos idées pour donner envie aux Français de manger + végétal ?” C'est la question que nous vous posons. Nous voulons tout savoir, de vos astuces culinaires à vos inspirations quotidiennes. 👉👉👉 Rendez-vous sur la consultation #MangerVégétal >>>>> https://lnkd.in/dcHsCbcq avant le 17 mars 2024 pour partager vos idées et voter pour celles qui vous séduisent. Les idées les plus plébiscitées guideront nos actions concrètes en 2024. 🚀🌱 Alors n'attendez plus, exprimez vous! 💚🍽️ #MangerVégétal  #TransitionAlimentaire  #ConsultationCitoyenne

🌼🫘La campagne « futur is légumineuses » de la Chaire ANCA qui avait pour objectif de promouvoir la consommation de légumes secs, vient de se terminer et affiche un bilan très positif en terme de communication! Mais il faut véritablement poursuivre à ancrer davantage la consommation de ces aliments stars de la durabilité dans nos modèles alimentaires. En France, la consommation de légumineuses (lentilles, pois, haricots, fèves…) a été divisée par 4 en 20 ans et comme l’indique Elie Perraud qui travaille avec l’EREN, dans les dernières études représentatives, on ne comptait que 15 % de consommateurs réguliers de légumes secs, avec une consommation moyenne d'environ 8 grammes par jour, pour l'ensemble des individus de la population. Des perspectives confirmées par Emily Mayer de chez Circana qui rapporte que sur les 5 dernières années les volumes ont progressé de 5% mais, sur la dernière année, ils fléchissent de plus de 5%, soit davantage que la moyenne des produits alimentaires. Faut-il insiter sur leurs nombreux atouts? Elles sont économiques, ont un impact environnemental faible et sont dotées d’un grand potentiel nutritionnel. Sûrement des objectifs à prioriser et c’est justement l’objet du dernier article de StripFood par Stéphane BRUNERIE 👉🏻 https://lnkd.in/gZ9Qsrfu #santépublique #alimentation #durabilité #PNNS #onehealth Source:circana ScanUp GOÛM ⬇️