Manger bio et local ne doit pas être réservé à une minorité ! Aujourd’hui, de nombreuses idées reçues persistent sur le prix des produits bio. Bien que certains estiment que le bio est "cher", il est possible de rendre cette alimentation saine et locale plus accessible grâce à des actions concrètes. 🌱 Le circuit court, un levier essentiel : En réduisant le nombre d’intermédiaires entre le producteur et le consommateur, les circuits courts permettent d’offrir des produits bio à des prix plus abordables. Moins de transport, moins de frais logistiques, et une meilleure rémunération pour les agriculteurs locaux ! 🍏 La fraîcheur garantie grâce à la proximité : Un produit local, c’est un produit qui conserve toute sa fraîcheur. Pas de longs trajets ou de stockage prolongé ! Les fruits et légumes bio locaux, par exemple, peuvent être récoltés à maturité, ce qui préserve leurs qualités nutritionnelles et gustatives. Résultat : des saveurs authentiques et un meilleur apport nutritionnel, directement dans votre assiette. 👩🌾 La transparence des coûts et une démarche solidaire : En s'engageant à afficher des prix justes et transparents, les structures bio locales permettent aux consommateurs de comprendre où va chaque euro dépensé, et de savoir qu'ils soutiennent directement une agriculture respectueuse de l’environnement et de la santé. 💡 Changer notre vision de l’alimentation : Manger bio et local ne doit pas être un luxe, mais un choix accessible. Choisir des produits de saison, privilégier des formats économiques, et acheter en vrac sont autant de petites habitudes qui permettent de consommer bio sans se ruiner. 👉 Il est possible de consommer sain, bio et local sans se ruiner et en soutenant une agriculture durable. Ensemble, changeons notre façon de consommer pour un futur plus vert ! 🌍 #Biopourtous #Alimentationaccessible #Agriculturelocale #Consommeresponsable #Circuitcourt
Post de BIO PAYS LANDAIS
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Repenser la consommation : L'importance du second choix dans notre alimentation Dans notre quête pour une consommation plus responsable et consciente, il est essentiel de mettre en lumière le rôle crucial des fruits et légumes de second choix. Chez Les Saveurs de l’Aurore, cette démarche est au cœur de notre philosophie. Le terme « second choix » réfère à ces produits parfaitement comestibles et nutritifs qui ne répondent pas aux normes esthétiques des circuits de distribution conventionnels. Ces critères, souvent superficiels, mènent à l'exclusion de produits pour de simples imperfections visuelles, alors que leur qualité gustative reste inaltérée. En optant pour le second choix, vous : ♻️ Combattez le gaspillage alimentaire : Choisir ces produits, c'est participer activement à la réduction du gaspillage alimentaire, un enjeu majeur de notre société. 💸 Profitez de produits de qualité à prix réduit : Cette approche offre l'opportunité de savourer la fraîcheur et le goût authentique des produits locaux tout en optimisant votre budget alimentaire. 💪 Soutenez l'économie locale et les agriculteurs : Valoriser la totalité de la récolte permet de soutenir les producteurs locaux et de promouvoir une activité économiquement durable. Nous invitons les professionnels comme les particuliers à rejoindre ce mouvement vers une consommation plus éthique et réfléchie. En faisant du second choix votre premier choix, vous contribuez à un avenir plus durable pour notre planète et notre société. 👩🏻🌾 Visitez notre site : www.Lessaveursdelaurore.fr 📞 Contactez-nous pour en savoir plus sur nos offres et services. ------------ #SecondChoix #ConsommationResponsable #Durabilité #GaspillageAlimentaire #AgricultureLocale #EconomieCirculaire #InnovationSociale #Avignon #Vaucluse #GrandAvignon #Provence #PACA
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À L'Hermitage de Moly, notre démarche #RSE passe aussi par l’alimentation ! Adopter une alimentation saine et équilibrée, c'est non seulement un gage de bonne santé, mais aussi une manière efficace de réduire notre empreinte carbone. 🌱 Et si on changeait nos habitudes ? Nos traiteurs sont totalement parties prenantes de cette démarche pour maîtriser la composition de vos plats, vous faire plaisir tout en restant local et en respectant la saisonnalité. 🥬Préférons les fruits et légumes entiers, riches en nutriments essentiels, fibres, minéraux et vitamines. 🌾Intégrons des céréales complètes, des légumineuses deux fois par semaine, et des matières grasses de qualité comme l'huile d'olive. 💧N'oublions pas l'eau du robinet, une option saine, sans emballage et de bonne qualité en France. 🚫Attention aux boissons sucrées et alcoolisées, ainsi qu'aux produits ultra-transformés, souvent riches en additifs et mauvais pour la santé. Réduire leur consommation peut aider à prévenir les maladies chroniques et à améliorer notre bien-être global. 🍽À long terme, mieux manger contribue à une meilleure santé et à un environnement plus sain. Partageons et pratiquons des recettes faciles et zéro déchet, et faisons de notre alimentation un acte engagé et responsable. Ensemble, contribuons à des évènements plus engagés pour notre planète !🌍 Mix-r
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Bonjour je voudrais vous présenter un sujet qui me semble intéressant d'aborder. Repenser notre consommation alimentaire : pour notre santé et pour la planète 🌍 Notre mode de consommation actuel doit être revu pour faire face aux défis écologiques et de santé. Aujourd’hui, notre quotidien est marqué par une course à l'instantanéité qui pousse à choisir des aliments ultra-transformés, souvent pratiques mais pauvres en nutriments, et à consommer des morceaux de viande spécifiques en grande quantité. Cela a un coût élevé, non seulement pour la biodiversité et les ressources naturelles, mais aussi pour notre bien-être. L’impact de la consommation rapide et industrielle:🏃♀️ Le recours aux plats préparés a augmenté de 4,4 % par an en France, bien plus que la consommation d’aliments frais. Ces plats sont souvent riches en sel, sucre, graisses saturées et additifs chimiques, au détriment des nutriments essentiels (fibres, vitamines, protéines de qualité). La surconsommation d’aliments transformés est associée à un risque accru d’obésité, de diabète et de maladies cardiovasculaires. Sur le plan écologique, l’industrie des plats préparés génère des montagnes de déchets plastiques et des émissions de CO2 liées aux longs transports et aux méthodes de production intensives. Le gaspillage alimentaire est aussi amplifié : portions inadéquates, dates de péremption courtes et, souvent, des produits encore consommables sont jetés. La viande : entre surproduction et gaspillage. 🤬 Notre façon de consommer la viande suit la même logique : la demande porte presque exclusivement sur les morceaux rapides à cuisiner (filet, entrecôte, rumsteck), laissant de côté les « bas morceaux », moins prisés mais tout aussi nutritifs. Par exemple, sur un bœuf pesant entre 700 et 1200 kg, seuls 20 à 30 % des morceaux sont majoritairement consommés, générant une surproduction pour répondre à cette demande sélective. Vers une alimentation durable et respectueuse 🌱 Il est essentiel de revoir nos habitudes. Valoriser les « bas morceaux » dans notre cuisine permettrait de réduire les pertes et de découvrir des plats savoureux. De même, intégrer des aliments moins transformés et locaux réduit notre impact écologique. Adopter une consommation plus durable ne signifie pas se priver, mais plutôt redécouvrir les richesses culinaires de nos aliments, tout en contribuant à la santé de notre planète. #ConsommationResponsable #AlimentationDurable #Santé #ZéroDéchet
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🌿 ASHA : cultivons le bien-être avec l'alimentation bio 🍏 L'alimentation bio prend le devant de la scène dans la restauration collective, synonyme d'engagement envers la qualité, la durabilité et le bien-être. Chez ASHA, découvrons pourquoi cette tendance est un choix essentiel. • Tendance en pleine croissance • La restauration collective répond à la demande croissante de produits responsables et cultivés sans pesticides. • Avantages pour la santé • Les aliments bio, au-delà de l'éthique, sont riches en nutriments essentiels, favorisant une alimentation équilibrée, crucial pour notre bien-être actuel. • La durabilité en action • ASHA facilite l'accès aux produits bio tout en assurant une gestion budgétaire durable. • Soutien aux producteurs locaux • Favoriser les produits bio en restauration collective soutient les producteurs locaux et renforce les circuits courts. Conclusion : Révolution gustative et éthique L'alimentation bio n'est pas simplement un choix de menu, mais une révolution gustative et éthique. ASHA accompagne les gestionnaires vers des pratiques alimentaires durables, offrant une solution adaptée à leurs aspirations. Ensemble, cultivons le bien-être à travers une alimentation bio, bénéfique pour notre santé, notre planète et notre avenir. 🌍🌱 #asha#bienetre#alimentationbio#restaurationcollective
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Je mange bio ! 🤩 On peut s'en douter quand on connaît mon métier, mais le bio est devenu pour moi une conviction ces dernières années. Pour de nombreuses raisons : 🧬 c'est moins nocif pour ma santé (manger bio réduit jusqu’à 90% l’exposition aux pesticides et diminue les risques de maladies) 🌍 c'est plus respectueux de la planète sur laquelle je vis (l'eau est moins polluée par les pesticides et les nitrates, la biodiversité est supérieure de 30%) 🚜 c'est un acte engagé pour soutenir les agricultrices et agriculteurs qui font le choix de cultiver en bio. Alors oui c'est plus cher (comme souvent quand c'est meilleur), mais voici quelques astuces pour limiter au maximum le surcoût : 🥝 acheter des fruits et légumes de saison (ils sont bien meilleurs de toute façon) 🍝 cuisiner soi-même plutôt qu'acheter du préparé (pensez au batch cooking et à la congélation !) 🥩 changer quelques habitudes, comme remplacer la viande par des protéines végétales 🥫 choisir des produits de marque distributeur (je suis fan de la marque Carrefour Bio) 💰 profiter des programmes de fidélité et des promotions (je cumule actuellement 234€ sur ma cagnotte de fidélité Carrefour). Quels tips voudriez-vous que je développe pour consommer plus de bio ? PS : on fête en ce moment le Printemps Bio chez Carrefour, sur lequel je travaille depuis plusieurs mois, il reste 1 semaine pour profiter de nombreuses promotions sur les produits bio. Moi, j'ai fait le plein ! 🤤 Swanny LORFANFANT Benoit Soury Camille Savoye Charlotte de Saint Germain Lucile Barcon Noëlla PIETRYNA Claire Brodard Source : https://lnkd.in/ea9Kp8p6
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Derrière l’agriculture biologique, il y a des acteurs ayant à coeur de proposer un mode de production différent et des produits sains aux consommateurs. Manger bio c’est bien, mais bio et local c’est encore mieux. Et en plus, si c’est de saison, c’est le trio gagnant ! Les critères se complètent, manger bio c’est privilégier une alimentation sans pesticides, engrais chimiques de synthèse ou OGM. Choisir de rester local, c’est réduire le nombre d’intermédiaires entre la production et l’assiette. C’est aussi diminuer les transports qui sont sources de pollution. Privilégier des produits de saison permet aussi de bénéficier des bienfaits nutritionnels. Pendant les saisons, nous avons toujours besoin de vitamines, minéraux et nutriments mais à des niveaux différents. Par exemple en hiver nous avons besoin de plus de minéraux, il est donc important de choisir des aliments qui en sont riches. Aujourd’hui, les solutions pour accéder aux produits sont nombreuses et accessibles, directement à la ferme, sur les marchés, par vente en ligne ou dans les boutiques partenaires. Faire le choix d’une alimentation bio, locale et de saison c’est aussi choisir une alimentation de qualité avec des produits naturels et respectueux de la planète. -.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-. L’équipe du Jardin de Gabriel Nous avons à coeur de vous proposer des produits de qualité c'est pourquoi, nous mettons tout notre savoir faire à votre service au quotidien. ✅ Traçabilité totale ✅ Produits sains et équilibrés ✅ Exploitation en agriculture biologique ✅ Mise en avant des savoirs faire du Berry ✅ Faire participer des entreprises locales Le Jardin de Gabriel @ contact@lejardindegabriel.com 📞 07 89 64 37 72 🖥 https://lnkd.in/ewXyK3cc
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L’ensemble de l’industrie alimentaire a évolué rapidement au cours des dernières années (et continue de le faire), en essayant de faire face à des changements dans les habitudes de consommation 🍵 De plus en plus, le consommateur veut être conscient et bien informé de ce qu’il achète. La décision de consommer un produit sera de plus en plus basée sur la façon dont il a été fabriqué, sa provenance et les processus utilisés pour le produire. Ainsi, les aliments bio, le végétal, les produits sans gluten et/ou vegan sont les grands gagnants de cette consommation plus saine et plus consciente 🍀 S’inscrire dans la création d’un avenir durable est aujourd’hui un bel et noble atout: selon Cone Communication, 88% des consommateurs seront plus fidèles à une entreprise qui soutient les questions sociales ou environnementales 💚 — • Stratégie digitale @_studiopsyche #hbctransactions #hbc #bio #veggie #vegan #consommationsainte #consommationresponsable #consommationdurable #restauration #nantes #nantescity #nantesfood
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Tout est dans la maîtrise et l'optimisation...
Retour d’expérience : “J’ai fait le choix du bio” Le bio peine à séduire les restaurateurs, souvent rebutés par son coût ou le sourcing. Pourtant, au-delà d’une démarche engagée, le bio peut parfaitement rimer avec rentabilité. “En France, il y a 6 % de produits bio dans la consommation à domicile, 7 % dans la restauration collective, mais seulement 1 % en moyenne dans les 170 000 restaurants, et à peine 300 restaurants sont labellisés bio”, constate Laure Verdeau, directrice générale de l’Agence Bio. Le surcoût des produits bio, estimé entre 20 % et 30 % par rapport à leurs homologues conventionnels selon le magazine Capital, explique en grande partie cette frilosité : il cache en réalité de grandes disparités selon les types de produits et le mode d’approvisionnement. “Pour les fruits et légumes, je paie deux à trois euros supplémentaires au kilo chez le maraîcher, glisse Sarah Goter, à la tête du café-resto Les Récupérables à Rennes. Pour le poulet en revanche, mon fournisseur ne me propose plus que du label Rouge, car le bio est devenu trop cher.” Maîtriser ses coûts La restauratrice, qui utilise des produits bio à 60 %, affiche “près de 70 % de marge en globalité”. Bio et rentabilité sont donc conciliables, à condition de maîtriser ses coûts. Sarah Goter, tout comme Davide Fontana (fondateur du resto-bar-épicerie d’inspiration italienne Trattino, 100 % bio, à Lyon), compose un menu majoritairement végétarien. Les produits sont choisis avec soin. Davide Fontana a ainsi arrêté de travailler les produits trop chers, baissé leur quantité dans l’assiette ou cherché des solutions moins onéreuses comme le bleu du Vercors-Sassenage, “40% moins cher que le gorgonzola”. “Mais j’achète toujours au juste prix, pour être équitable avec les fournisseurs”, insiste-t-il. Autres astuces évoquées par Laure Verdeau : “Cuire aux heures creuses, et acheter des bas morceaux comme le paleron ou des légumes dits moches.” Tout est question d’équilibre entre “le coût du produit et le travail qu’il nécessite”, mais aussi dans le calcul des marges et la “conception intelligente du menu” : “Je dois écraser ma marge sur certains produits comme les bières, et me rattraper sur des productions maison comme les thés glacés ou les gnocchis à la tomate, bien plus rentables. Au final, je peux proposer des plats entre 12,50 € et 23,50 €, avec beaucoup de travail derrière”, poursuit Davide Fontana. Pour sa part, Sarah Goter mise sur les soupes et les salades de type bowl (“leur grosse rentabilité et le fait qu’elles ne nécessitent pas beaucoup de travail permettent d’équilibrer mes deux autres plats plus travaillés”), les ventes additionnelles (pain bio maison, pâtisserie et traiteur : parmentier, lasagne, quiche…), et les pauses gourmandes. --> Retrouvez la suite de notre article (en accès gratuit) : https://lnkd.in/eU_rxmNm
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L’ensemble de l’industrie alimentaire a évolué rapidement au cours des dernières années (et continue de le faire), en essayant de faire face à des changements dans les habitudes de consommation 🍏 De plus en plus, le consommateur veut être conscient et bien informé de ce qu’il achète. La décision de consommer un produit sera de plus en plus basée sur la façon dont il a été fabriqué, sa provenance et les processus utilisés pour le produire. 🍀 Ainsi, les aliments bio, le végétal, les produits sans gluten et/ou vegan sont les grands gagnants de cette consommation plus saine et plus consciente. S’inscrire dans la création d’un avenir durable est aujourd’hui un bel et noble atout: selon Cone Communication, 88% des consommateurs seront plus fidèles à une entreprise qui soutient les questions sociales ou environnementales. — • Stratégie digitale @_studiopsyche #hbctransactions #hbc #bio #veggie #vegan #consommationsainte #consommationresponsable #consommationdurable #restauration #nantes #nantescity #nantesfood #nantesmaville #nantesfoodie #nantesimmobilier #immobilier #immobiliercommercial #immobilierpro #agentimmobilier #agenceimmobiliere #nantesfr
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🚀 Révolution dans le Rayon Soupe avec Supe ! 🥳🥣 Tenez-vous bien, on change les règles du jeu ! 🎯 Chez Supe, on a eu une idée simple mais révolutionnaire : Bye-bye l’eau, Hello les légumes ! 🥕🥦 Avec 100% de légumes bio par pot, on vous propose une soupe concentrée à diluer chez vous avec de l’eau chaude. En 2 secondes, votre petit pot se transforme en 3 rations de soupe ! 💧🍲 Parce que franchement, pourquoi transporter de l’eau quand vous pouvez l’ajouter vous-même ? 💡 Résultat : moins de transport, moins de CO2, et surtout, plus de légumes ! On ne fait pas les choses à moitié ici. 😎 Et cerise sur la soupe : notre emballage en verre est recyclable à l'infini. 🌍♻️ Plus écolo, tu meurs. Alors, pratique, sain, et respectueux de la planète, que demander de plus pour les gourmands pressés ? 🙌🍃 📢 Supe, c'est bien plus qu'une soupe, c’est une révolution ! Découvrez tout sur cette innovation qui va redéfinir la façon de consommer. 🚀 Merci Pour nourrir demain pour l'article 😊 #TeamSupe #RévolutionDansLaSoupe #BioEtBon #MoinsDeCO2 #PraticitéEtSanté #EcoFriendly #NourrirDemain #LégumesPower
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