Post de CHEFCOOK

[LE SAVIEZ-VOUS ?] 📈Le marché du snacking en France est en pleine expansion, atteignant 18,5 milliards d'euros en 2023 ! 🥪Devinez quoi ? Les sandwichs y règnent, représentant 35% de ce marché. 👉Avec une croissance de 3% en 2023, le sandwich confirme son statut d'acteur principal de la restauration rapide. 🌮Chez Gastronome Professionnels, nous sommes convaincus que le sandwich est une véritable expérience culinaire : c'est un concentré de saveurs, de textures et de savoir-faire. 🏆C'est pourquoi nous vous mettons au défi, professionnels de la restauration - boulangers - étudiants en restauration, à travers le Trophée du Meilleur Sandwich ! 👨🍳Relevez notre challenge en préparant le meilleur sandwich qui pourra satisfaire les yeux et papilles de notre jury d'experts. 📌Inscrivez-vous dès maintenant : https://bit.ly/3TJkZbe 🔍Sources : France Snacking, Tendance Hôtellerie. #gastronomeprofessionnels #foodservice #sandwich

💡Les boissons « Ready To Drink » sont la grande tendance du moment 🤩 Les cocktails avec ou sans alcool, les hard seltzers, les wine seltzers, les alcopops ou encore les pré-mix font fureur notamment chez les millénials et la génération Z. Saviez-vous que le Flexikeg est le fût idéal pour stocker et distribuer ces boissons dans les cafés, bars et restaurant ? Vous produisez des boissons « Ready to Drink » ? Optez pour nos fûts Flexikeg pour stocker vos boissons « Ready to Drink » et les proposer à vos clients CHR. A la clé de nombreux gains pour eux : ✅ Une grande variété de choix pour satisfaire leurs clients ✅ Une préservation des arômes y compris une fois le fût entamé ✅ Un gain de temps lors du service ✅ Une logistique facilitée : nos fûts s’utilisent dans toutes les positions ✅ Des économies : diminution des coûts de livraison, tirage jusqu’à 99,5% des liquides ✅ Un pas vers la préservation de l’environnement Alors, prêts à tester ? Rejoignez l’aventure Flexikeg ! 💚

Le Flexikeg : le fût idéal pour les boissons « Ready to Drink » dans les cafés, bars et restaurant 🤩 ✅ Les boissons « Ready to Drink » ont le vent en poupe ! Les cocktails avec ou sans alcool, les hard seltzers, les wine seltzers, les alcopops ou encore les pré-mix font fureur notamment chez les millénials et la génération Z. ✅ Vous produisez des boissons « Ready to Drink » ? Optez pour nos fûts Flexikeg pour stocker vos boissons « Ready to Drink » et les proposer à vos clients CHR. A la clé de nombreux gains pour eux : - Une grande variété de choix pour satisfaire leurs clients - Une préservation des arômes y compris une fois le fût entamé - Un gain de temps lors du service - Une logistique facilitée : nos fûts s’utilisent dans toutes les positions - Des économies : diminution des coûts de livraison, tirage jusqu’à 99,5% des liquides - Un pas vers la préservation de l’environnement Alors, prêts à tester ? Rejoignez l’aventure Flexikeg ! 💚

L’an dernier, tout le monde me disait que nous n’arriverions jamais à améliorer la qualité de nos produits tout en baissant leur prix. Et pourtant… Un an plus tard, je suis fier d’annoncer le lancement de notre nouvelle gamme “les essentiels”. Des burgers gourmets composés d’un pain boulanger, d’un steak frais et d’une sauce unique fabriquée tous les jours dans nos restaurants. Le véritable tour de force, c’est que nous les vendrons en menu avec frite et thé glacé maison à moins de 10 euros dans nos 65 restaurants en France. Un lancement qui s’accompagne d’une profonde transformation de notre offre, incluant notamment la suppression de tous les additifs et conservateurs de nos muffins, cookies et brownies. Cette étape est l’une des plus importante que nous ayons franchie vers l’objectif que j’ai fixé : rendre le burger gourmet véritablement accessible à tous. Pourquoi ? Parce que l’idée même qu’il faudrait appartenir à des catégories socio professionnelles supérieures pour bien manger me dépasse. La restauration rapide devrait rassembler. Contribuer à gommer les clivages de notre société. Offrir des solutions concrètes plutôt que de moquer celui qui n’a pas les moyens de mettre 20 euros dans son déjeuner. Je suis intimement persuadé que l’avenir appartient à ceux qui réussiront à créer des concepts populaires, sans renier sur la qualité.

Réputés pour être de fins gourmets, les Français sont eux aussi séduits par le combo bière et pizza 🍕 La France est en effet le 1er pays consommateur de pizza au monde et la bière est devenue, en 2023, la boisson préférée des Français. Dans ce guide, vous découvrirez les 3 bonnes pratiques à adopter pour développer votre bar à bières rapidement grâce à une offre de restauration innovante 👇 #augusto #snackingpizza #barabiere

La revue de presse du retail : Dans son restaurant de Carhaix, le chef Matteo Vianello vend des produits venus tout droit d'Italie: » Avec des tarifs un peu plus élevés que ce que l'on trouve dans la grande distribution, le chef appuie sur « la qualité des produits ». De quoi ... ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce

📢Les journées fournisseurs : pour vous proposer les meilleurs produits et les meilleurs conseils ! 🏭             ➡️Fréquemment, nos fournisseurs et nos équipes achat et vente se retrouvent pour pouvoir échanger. Que ce soient des produits déjà disponibles ou des potentiels nouveautés (comme certains dans cette vidéo 👀), ces réunions sont un moyen idéal pour les équipes ROMAF de connaître aux mieux les caractéristiques de chaque article. 🔍Grâce à cela, nos équipes peuvent vous proposer les meilleurs produits possibles adaptés à vos besoins. 👨🍳 ⏭️La liste des fournisseurs présents à cette journée : -       Debic, expert des produits laitiers dédiés exclusivement aux professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie, -       Philea Food, avec ses spécialités au poulet, -       Colona, spécialiste belge des sauces et dressings, Chez ROMAF, c’est la proximité à la fois avec nos clients et nos fournisseurs ! 😎 #romaf #relaisdormiko #réunion #fournisseur #réunionfournisseur #new #nouveautés #produits

La revue de presse du retail : Le sandwich, un incontournable du «snacking» qui se réinvente - Europe 1: ... grande distribution aux dépens des sandwichs artisanaux. Des recettes ... Aux commandes du restaurant le Grand Véfour à Paris, Guy Martin participe ... ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce

𝔻𝕖́𝕔𝕖𝕟𝕟𝕒𝕝𝕖𝕤 𝟚𝟘𝟚𝟜 En pleine organisation de l'événement, nous cherchons des fournisseurs et souhaiterions mettre en avant des agros. 📯 𝓐𝓿𝓪𝓷𝓽𝓪𝓰𝓮𝓼 Distribution de flyers / goodies aux participants, possibilité d'avoir un stand pour présenter ses produits, et mise en avant du fournisseur dans notre communication. 🥙 𝓟𝓻𝓸𝓭𝓾𝓲𝓽𝓼 / 𝓼𝓮𝓻𝓿𝓲𝓬𝓮𝓼 𝓻𝓮𝓬𝓱𝓮𝓻𝓬𝓱𝓮́𝓼 - le traiteur du dîner du vendredi soir (amuse-bouche, plateaux de charcuterie, plats végétariens, salades, desserts) - le pain et les viennoiseries (pour le samedi matin) - la viande (et entre autres le traditionnel magret) - des spiritueux - des boissons sans alcools Intéressé(e) ? 📧 decennales@agrotoulousains.org

Une édition pleine d’énergie pour ce SSSS 2024 comme le disent les experts . Un Executive Summary de mon équipe Leaderia ci dessous pour aller plus loin ! Bien à vous.