Post de Les Producteurs laitiers du Canada

En vidéo, la filière porcine française lance la démarche volontaire et collaborative « Demain le Porc » en 5 piliers. Pilier 4️⃣ : La sécurité sanitaire, agir pour accroître les garanties de sécurité sanitaire et de santé publique. 🔎 Le saviez-vous ? Les charcuteries françaises contiennent 20% de nitrites de moins que les charcuteries européennes 🇫🇷 La sécurité sanitaire est l’une des préoccupations majeures des consommateurs. La filière se doit d’être encore plus exemplaire. 💪 C’est pourquoi elle compte renforcer son plan de maitrise sanitaire et poursuivre la dynamique de réduction sur l’exposition des porcs aux antibiotiques et la teneur en nitrites des charcuteries à l’horizon 2035. Pour en savoir plus sur les actions à mettre en place pour y parvenir, découvrez notre vidéo ! ⬇ --- SNIA - Les entreprises de la Nutrition Animale FICT : Les Entreprises Françaises de Charcuterie Traiteur Restau'Co La Coopération Agricole Fédération du Commerce et de la Distribution Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT) Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire #DemainLePorc #agroalimentaire #LePorcFrancais #responsabilitésociétale #consommation #filièreporcine #RSO #élevage #engagement #attractivité

🥛 En cette journée mondiale du #lait, nous souhaitons mettre en avant tous les producteurs de lait qui travaillent sans relâche toute l’année ! C’est un métier passion ! 🤩 Nous sommes fiers d’accompagner les éleveurs ! 🔢 𝘘𝘶𝘦𝘭𝘲𝘶𝘦𝘴 𝘤𝘩𝘪𝘧𝘧𝘳𝘦𝘴 (𝘴𝘰𝘶𝘳𝘤𝘦 𝘍𝘳𝘢𝘯𝘤𝘦𝘈𝘨𝘳𝘪𝘮𝘦𝘳) : - En 2022, plus de 46 100 exploitations ont livré du lait de #vache 🐄 pour un total de 23,3 milliards de litres livrés. La production moyenne de lait est de 505 340 litres par exploitation. - En 2022, la production française de lait de #chèvre 🐐 est 700 millions de litres. - Quant à la production de lait de #brebis 🐑, elle est de 340 millions de litres. #JournéeMondialDuLait #OrigineFrance #FiersDeNosEleveurs #OrBlanc JEROME DELMOTTE Vincent CHENAULT Grégory Dambron fabien carpentier

La revue de presse du retail : Lactalis négocie un plan de reconversion avec les éleveurs laitiers: EXCLUSIF - Le groupe laitier Lactalis a ouvert des discussions « constructives » avec les représentants des élevages concernés par la baisse de ses achats de lait français. ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #GrandeConso #retail

Nous y sommes. Le sujet du paiement de la matière utile laitière apparait désormais comme un élément incontournable de la filière laitière française en vue de soutenir la souveraineté alimentaire de notre pays mais aussi de corriger l'inégalité de paiement entre producteurs. Cette dernière est induite par le système de paiement de la qualité du lait français. Ce qui est en jeu est la valeur des grammes de gras et de protéine allant au delà du lait standard 38/32 : les accords interprofessionnels sont devenus obsolètes. Il est temps de tenir compte de tout les enjeux tant de marché que de rémunération des producteurs pour sortir cette épine plantée dans le pied de la filière. Tous les acteurs sont concernés : les interprofessions régionales pour redéfinir des valeurs socles adaptées à notre décennie, les coopératives et leurs adhérents, les industriels privés et leur co-contractants pour définir des bonus adaptés au besoin du mix produit de l'acheteur, les groupements de producteurs dont les coops pour mieux répartir la distribution de la valeur devenue inégalitaire selon la stratégie qualité des fermes permise par les choix de sélection génétique et de races. Nous en avons fait la démonstration et appelons de nos vœux à un nouveau travail. (https://lnkd.in/e7yVybWm) En effet, il n'est pas adapté aux enjeux de notre époque que les exploitations produisant du lait riche et avec des tonnages de matière utile équivalents à des stratégies de production de lait standards -plus couteux à transporter en rapport à la matière sèche- soient pénalisées par un manque à gagner devenu significatif , allant jusqu'à plus de 10% de chiffres d'affaires et jusqu'à 100% du revenu alors même que plus de 3/4 de la collecte laitière est largement valorisée pour sa matière sèche. Nous ne demandons pas une révolution du paiement du lait, mais une correction du cadre commun. Il en va également de la cohérence des stratégies de décarbonation et des politiques de RSE des acteurs. L'association des éleveurs de Jersiaises du Grand Est se veut force de proposition dans cette réflexion et se félicite d'avoir participé à relancer ce débat au sein de la filière et compte sur ses partenaires et sur les syndicats de génétique des races laitières pour porter ce message ! Pour son Président et ses adhérents DISS Christophe Membre du bureau de l'association Jersi'Est CNIEL Fédération nationale de l’industrie laitière (FNIL) Fédération Nationale des Producteurs de Lait (FNPL) Olivier MEVEL Olivier Bulot Prim'Holstein France Montbéliarde Association France OP Lait Pascal Le Brun SIMMENTAL FRANCE UNION DE COOPERATIVES AGRICOLES OS Normande Yohann Barbe La Coopération Agricole COOP DE FRANCE Nicolas Chabanne François-Xavier Huard Céline Le Laurent Corentin Delaunay Lucas Barczynski Caroline Le Poultier Helleisen Marie Andrée Luherne

Le leader mondial du lait a annoncé mercredi 25 septembre 2024 qu’il réduirait sa collecte. Plus de 600 producteurs vont devoir trouver une solution auprès d’une autre laiterie. La coopérative Unicoolait, en Moselle, cherche aussi des solutions. Elle n’avait que Lactalis pour client. L’industriel entend ainsi réduire la part du lait qui est collecté pour être transformé en ingrédients industriels destinés aux marchés internationaux, soumis à de forts aléas. Selon la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL, la branche lait du syndicat FNSEA), seraient concernés par cet arrêt de la collecte 151 producteurs dans l’Est et 121 dans les Pays de la Loire, en Vendée et en Maine-et-Loire. Pour ces éleveurs, il faudra trouver un contrat avec une autre laiterie pour continuer à se faire collecter. « Lactalis remet en cause la production laitière nationale alors que c’est grâce à elle qu’il s’est construit. Comment peut-on prendre une telle décision alors qu’on se demande comment renouveler les agriculteurs à la tête des exploitations ?  Lactalis a choisi de faire produire son lait ailleurs qu’en France. Quand il y aura besoin de volumes demain, il ira s’approvisionner à l’étranger », s’est ému ce matin Brice Guyau, président de la FDSEA de Vendée.

La revue de presse du retail : Deux-Sèvres : une demande plus importante que l'offre pour la filière de viande bovine: La filière souhaite valoriser le modèle d'élevage français et son image auprès du grand public. ... grande distribution. « Il donnerait une garantie de ... ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce

Article très intéressant et permettant de compléter le tableau des enjeux pour la filière laitière

La mention « Lait origine Irlande » apposée sur le beurre E.Leclerc vient fracasser tous les discours de Michel-Edouard Leclerc qui dit, à qui veut l’entendre, vouloir soutenir les agriculteurs français ! La bonne blague ! Le beurre MDD marque répère E.Leclerc, Les Croisés, est produit à partir d’importations de lait et de matières grasses irlandaises ce qui lui permet de mettre la concurrence à 10 mètres en termes de prix bas affichés pour les consommateurs. En pratique, ci-dessous, la comparaison édifiante de la différence de prix constatée entre la plaquette de beurre en 250g « Les Croisés » avec les concurrents en rayon au Leclerc La Teste de Buch (33260) : 👉 Beurre Demi-sel - Les Croisés Marque Repère Leclerc (MDD) (Lait Irlande) : 1,80€ - Président (Lait France) : 2,77€ (+54%) - Paysan Breton (Lait France) : 3,23€ (+80%) 👉 Beurre doux - Les Croisés Leclerc (Lait Europe) : 1,74€ - Président (Lait France ) : 2,65€ (+ 52%) - Paysan Breton (Lait France): 3,18€ (+83%) A ce niveau de différence de prix sur l’offre en beurre, il n’y plus de match pour le consommateur et les marques concurrentes sont éparpillées par le rouleau compresseur-prix de la MDD. Mais à quels prix pour la filière laitière française et le maintien de nos élevages ? Un prix déraisonnable en termes de déprise laitière mais aussi en termes de violence commerciale parce que, ce faisant, le groupe E.Leclerc attise la guerre des prix par concurrence horizontale avec les autres distributeurs qui n’ont pas d’autres choix, à leur tour, que d’importer du lait à bas coûts ou de mettre la pression sur leurs fournisseurs pour tenter de faire baisser les prix en origine France. Avec au final, toujours une même victime, nos élevages laitiers ! 35% de nos élevages ont pourtant disparu entre 2010 et 2023, soit 70.000 exploitations en moins ! C’est notre souveraineté laitière qui s’efface et, par son comportement déloyal vis-à-vis des éleveurs français en matière d’approvisionnements laitiers, le groupe E.Leclerc lui donne le coup de pied de l’âne en accentuant un peu plus encore le taux de déprise laitière sur l’ensemble du territoire. Un distributeur ne doit pas faire cela… Fédération Nationale des Producteurs de Lait (FNPL) France OP Lait POPLAIT AOP Sunlait OP Les 3 Rivières OP Lait Bio Seine et Loire Terrena Laïta Eureden Groupe Even Groupe Lactalis FNSEA Coordination Rurale La Coopération Agricole Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire Gabriel Attal Valérie Hayer Emmanuel Macron

Le Groupe Lactalis ou quand le lait mange les Hommes ! Le projet du géant laitier de Laval d'acheter moins de lait (- 450 millions de litres) aux éleveurs a ranimé la colère du monde agricole qui dénonce un industriel sans aucun scrupule. Après avoir construit, en 40 ans, un empire sur le dos des éleveurs laitiers français, le Groupe Lactalis, désormais internationalisé, leur tourne le dos en tant que variable d’ajustement de sa collecte laitière nationale. Cette réduction de 10% de la collecte laitière de Lactalis raisonne comme un coup de massue pour une filière laitière déjà fragilisée par les faibles revenus de ses éleveurs. Ce désengagement souligne la dépendance économique structurelle dans laquelle les éleveurs évoluent face aux laiteries et la diminution de la collecte servira à éliminer des producteurs récalcitrants tout en faisant pression sur ceux qui restent. La peur d'une cessation de la collecte empêchant des revendications légitimes de s’exprimer pour améliorer le revenu des éleveurs. En effet, depuis les lois Egalim, le Groupe Lactalis est sommé de payer plus cher le lait mais cela ne lui convient pas ! Alors puisque la France exporte plus de lait qu'elle n'en consomme, Lactalis saisit la balle au bond et exécute sans sommation une petite coopérative de collecte comme UNICOOLAIT COOPERATIVE LAITIERE DE LORRAINE ET L'ALSACE en annonçant purement et simplement la fin de la collecte en 2030. Pour unicoolait, la gestion de la situation s’annonce délicate puisque son histoire l’a conduit dans une situation de sous-traitance totale vis vis du Groupe Lactalis. unicoolait, dans le courant des années 90, a fait l’erreur de vendre son usine de transformation à Lactalis que ce dernier a d’ailleurs fermé ! En Alsace, il existe pourtant une autre coopérative de transformation du lait, ALSACE LAIT, qui a le vent en poupe suite à sa récente refonte stratégique, et qui souhaiterait sécuriser son approvisionnement régional. Mais le Groupe Lactalis, veillant au grain de ses seuls intérêts à court terme, a toujours empêché que les deux coopératives se rapprochent…C’est ce comportement destructeur de Lactalis au sein de la filière laitière française qui pose clairement problème. En effet, le Groupe Lactalis a toujours étouffé dans l’œuf toute vision ou projet stratégique à brève échéance chez unicoolait si bien qu’alors même que beaucoup d’adhérents verront la fin de leur engagement fin 2025 avec la petite coopérative, cette dernière risque de se faire vider de ses adhérents par ses propres adhérents ! Un comble ! La déprise laitière va donc s’accentuer sur tout le territoire en mettant à mal notre souveraineté laitière…Désespérant ! Fédération Nationale des Producteurs de Lait CNIEL France OP Lait Marie-Alix Momot AOP Sunlait La Coopération Agricole SODIAAL FNSEA Ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt

Lactalis va-t-il vraiment fermer brutalement des exploitations laitières en France ? Le plus grand groupe laitier mondial, vient d’annoncer à ses producteurs laitiers de l’est de la France et des Pays de la Loire qu’il allait baisser significativement sa collecte de lait (450 millions de litres de lait en moins !) et les aider à diminuer, soit le nombre d’exploitations, soit le nombre de vaches par exploitation. Stupeur et colère bien entendu chez les 9500 éleveurs qui livrent actuellement 5 milliards de litres aux laiteries Lactalis, et par ricochet chez les 54 000 producteurs laitiers du pays, car il n’est évidemment pas exclu que les autres entreprises laitières suivent le mouvement. Tentons de comprendre cette décision apparemment absurde. https://lnkd.in/deQHxjZb