Post de Marie Morin France

Aïe aïe aïe… La Del’team aux fourneaux ! 😳😢 À l’occasion de notre nouvelle activité trimestrielle, nous avons joué à Top Chef chez L'atelier Gourmand, à Aytré ! Objectif ? 3 équipes doivent chacune composer un plat du menu avec un ingrédient imposé. Après de longues minutes de réflexion (et SURTOUT, les conseils avisés des chefs) voici le menu concocté par la Del’team : 🥕 Pour commencer, une verrine de carotte sur son lit de mousseline, sa chantilly aérienne et son croquant de parmesan. 🐷 Ensuite, la fusion du sucré salé, avec un wok de légumes de saison, accompagné de son porc, caramélisé par nos soins. 🥝 Et pour finir, un gâteau sablé, parfumé de pointe de kiwi frais, relevé par une confiture et des fruits secs. Autant vous dire, qu’il n’y a eu aucune faute de goût, et que l’on s’est tous régalés. Bon, on ne dira pas qui mais certaines équipes se sont beaucoup fait aider par les recettes des chefs…😝 On comprend que tout le monde n’ait pas les talents d’Etchebest, mais sérieusement, est ce que couper des carottes exige une recette à suivre ?? Fun fact : vous saviez que la peau du kiwi se mangeait ? 😮 #RH #TeamBuilding #Séminaire

Un petit aperçu de nos activités trimestrielles chez DELTIC ! N'hésitez pas à suivre la page

Pour (re) créer de la valeur, il s'agit de créer une réelle expérience client, chargée en émotions, en spectacle et en bénéfices gustatif, olfactif, auditif et visuel réel. C'est un réel engagement de l'Enseigne et de ses équipes, qui suscite réciproquement l'engagement des clients. #engagementdesclients

À l’approche de la fin d’année, les #recettes festives se déclinent sous toutes leurs formes chez AIT Ingredients avec : ⭐ Le “Panifruits”, une #nouveauté qui se décline sous différentes recettes gourmandes : pain aux fruits, couronne des rois, biscuits sablés aux fruit, barres aux fruits, brioches de Noël… ⭐ L’incontournable “Pain d’épices” et ses saveurs authentiques, déclinable également en biscuits et bûches de Noël. Toutes les informations sur ces deux références incontournables de fin d’année auprès de votre commercial 📩 #boulangerie #bakery #pain #paincomplet

Découvrez comment cuisiner le Filet d'agneau en croûte feuilletée, oignons et pruneaux ! Suivez pas à pas les instructions du Chef Christophe Poirier pour réaliser ce plat d'exception chez vous. Retrouvez la recette en vidéo via > https://bit.ly/3TnPQuU

☀ Le beau temps et la chaleur s’installent enfin ! Et quoi de mieux que le melon pour nous rafraichir un peu ? 🍈 Le melon est un légume qui est souvent confondu et consommé comme un fruit en dessert. Mais nos chefs, eux, le préparent davantage en entrée. Découvrez une sélection de leurs recettes en image 📸

Les p'tits trucs Croûtes au fromage pour enfants: remplacer le vin blanc par du lait. Croûtes au fromage de chèvre: remplacer le fromage au lait de vache par un chèvre, p. ex. Petit chèvre doux de Président. Croûte au fromage et au jambon: placer une tranche de jambon cru ou cuit sous le fromage. Croûte au fromage et au raisin: remplacer la tomate par du raisin. Toast Hawaii: couvrir du pain blanc avec une tranche de jambon de devant, une tranche de fromage et une rondelle d'ananas.

🌏Célébrons la Journée Mondiale de la Malbouffe ! Le saviez-vous ? 🔎 Il est possible de transformer n'importe quel plat, par exemple le traditionnel hamburger frites en une version saine et équilibrée ! C'est pour cela, que nous vous avons concocté un menu qui réunit le meilleur de la nourriture avec des plats gourmands, pour profiter sans culpabilité ! 🍔Le burger équilibré : Choisissez un burger avec du pain artisanal (féculent), accompagné de bœuf, de poulet ou de poisson (protéine), ainsi que de légumes grillés tels que des oignons, des tomates, de la salade verte, du fromage et une sauce maison légère. 🍟Les frites au four : Optez pour des chips de légumes maison cuites au four, une alternative saine aux frites classiques. 💧Privilégiez une boisson sans sucre. 🥗Le dessert : Pour finir sur une note saine, choisissez une salade de fruits frais. Un menu gourmand fait maison et sain ! #JournéeMondialeDeLaMalbouffe #RestaurationCollective #PlaisirSain #BienManger

🍇 En direct du salon du fromage 🧀 S'il y a un salon où nous devons absolument être présentes, c'est bien le salon du fromage 😍 On a réalisé des dizaines d'accords Fromages & confitures avec des fromagers MOF et des chefs 👩🏻🍳🇫🇷 Nos meilleurs clients en B2B sont d'ailleurs les fromagers, on les conseille sur les meilleurs associations de saveurs. Leurs clients adorent acheter des produits originaux et complémentaires. Par exemple, vous allez adorer... 🌶 Poivron & graines de moutarde avec du fromage de chèvre frais ou du comté 🍠 Patate douce & vanille avec du morbier ou de la tome au fleur 🍆 Aubergine & cannelle avec de l'ossau iraty Bref, notre créativité n'a aucune limite quand il s'agit d'associer des bons produits 😋 Si vous êtes fromagers et que vous souhaitez faire découvrir nos confitures de légumes à vos clients, envoyez-moi un mail 📩 marion@poline.co - Si vous me découvrez avec ce post, hello, je suis Marion. J'ai co-fondé Poline, des confitures originales avec + de légumes et - de sucre 🥄

🥦 L’association Végé NC lance un concours de recettes végétales ! Et Nina (Le Traiteur du Faubourg + Pâtisserie végétale NC) sera une des membres du Jury. Ecoutez-la ! Elle sait tout sur ce concours. 👩🍳 Ce concours est à l’attention des professionnel·le·s (cuisinier·e, chef.fe de cantine, traiteur·e, patenté·e·s, etc.). 𝗜𝗻𝘁𝗲́𝗿𝗲̂𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗲𝗻 𝘁𝗮𝗻𝘁 𝗾𝘂𝗲 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗶𝗽𝗮𝗻𝘁·𝗲 : 🚀 Faire connaître votre structure et vos compétences (passage dans les médias, visibilité sur les réseaux sociaux) 🥗 Ajouter un nouveau plat végétal à votre carte et gagner de la clientèle 🌱 Participer à la transition alimentaire 👩🍳 Possibilité de participer à la finale dans la cuisine de Pacific Food Lab 🏆 Gagner une des trois récompenses. Premier prix : 40.000 XPF, 2ème prix : 20.000 XPF, et 3ème prix : 10.000 XPF. 📅 Proposer votre plat au public lors de la remise des prix le 16 novembre. 📝 La participation est très simple : il suffit de remplir le formulaire ci-dessous. 𝘚𝘪 𝘷𝘰𝘶𝘴 𝘤𝘰𝘯𝘯𝘢𝘪𝘴𝘴𝘦𝘻 𝘥𝘦𝘴 𝘱𝘦𝘳𝘴𝘰𝘯𝘯𝘦𝘴 𝘲𝘶𝘪 𝘱𝘰𝘶𝘳𝘳𝘢𝘪𝘦𝘯𝘵 𝘱𝘢𝘳𝘵𝘪𝘤𝘪𝘱𝘦𝘳, 𝘵𝘢𝘨𝘶𝘦𝘻-𝘭𝘦𝘴 𝘦𝘯 𝘤𝘰𝘮𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘪𝘳𝘦. Merci de partager ce post abondamment sur vos réseaux. 🔗 Formulaire → https://lnkd.in/gUfjkvhp https://lnkd.in/g-3Y-2TF