Post de Patrick BOMBESIN

L’ensemble de l’industrie alimentaire a évolué rapidement au cours des dernières années (et continue de le faire), en essayant de faire face à des changements dans les habitudes de consommation 🍵 De plus en plus, le consommateur veut être conscient et bien informé de ce qu’il achète. La décision de consommer un produit sera de plus en plus basée sur la façon dont il a été fabriqué, sa provenance et les processus utilisés pour le produire. Ainsi, les aliments bio, le végétal, les produits sans gluten et/ou vegan sont les grands gagnants de cette consommation plus saine et plus consciente 🍀 S’inscrire dans la création d’un avenir durable est aujourd’hui un bel et noble atout: selon Cone Communication, 88% des consommateurs seront plus fidèles à une entreprise qui soutient les questions sociales ou environnementales 💚 — • Stratégie digitale @_studiopsyche #hbctransactions #hbc #bio #veggie #vegan #consommationsainte #consommationresponsable #consommationdurable #restauration #nantes #nantescity #nantesfood

Révolutionnant l'Alimentation pour un Avenir Durable Bonjour et bienvenue dans le monde de l'alimentation transformé par efoodsmarket, une entreprise avant-gardiste spécialisée dans la production et la livraison de denrées alimentaires. Notre mission est claire : lutter contre le gaspillage alimentaire, promouvoir une alimentation saine et rendre les aliments accessibles à tous à travers des pratiques agricoles durables. Chez efoodsmarket, nous avons créé un écosystème alimentaire innovant qui connecte directement les producteurs locaux aux consommateurs, éliminant ainsi les intermédiaires pour garantir des aliments frais et de qualité. Notre plateforme offre une variété de produits provenant de sources durables, soutenant ainsi une agriculture respectueuse de l'environnement. En plus de contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire, efoodsmarket s'engage à sensibiliser sur l'importance d'une alimentation équilibrée et nutritive. En innovant dans la production d'aliments sains et en rendant ces produits accessibles à tous, nous façonnons un avenir où la santé et la durabilité vont de pair. Rejoignez-nous dans cette révolution alimentaire et ensemble, créons un monde où chaque bouchée compte pour une planète plus saine et pour des communautés plus épanouies. efoodsmarket : Pour une alimentation durable, une santé renforcée et un accès équitable à une nourriture de qualité." #AlimentationDurable #AgricultureResponsable #GaspillageZéro #SantéEtNutrition #ProducteursLocaux #ÉcosystèmeAlimentaire #InnovationAgroalimentaire #AccessibilitéAlimentaire #SensibilisationNutritionnelle #DurabilitéEnvironnementale #CommunautésÉpanouies #RévolutionAlimentaire #QualitéDesAliments #SoutienAuxProducteurs #PlanèteSaine #ÉquitéAlimentaire

Repenser la consommation : L'importance du second choix dans notre alimentation Dans notre quête pour une consommation plus responsable et consciente, il est essentiel de mettre en lumière le rôle crucial des fruits et légumes de second choix. Chez Les Saveurs de l’Aurore, cette démarche est au cœur de notre philosophie. Le terme « second choix » réfère à ces produits parfaitement comestibles et nutritifs qui ne répondent pas aux normes esthétiques des circuits de distribution conventionnels. Ces critères, souvent superficiels, mènent à l'exclusion de produits pour de simples imperfections visuelles, alors que leur qualité gustative reste inaltérée. En optant pour le second choix, vous : ♻️ Combattez le gaspillage alimentaire : Choisir ces produits, c'est participer activement à la réduction du gaspillage alimentaire, un enjeu majeur de notre société.   💸 Profitez de produits de qualité à prix réduit : Cette approche offre l'opportunité de savourer la fraîcheur et le goût authentique des produits locaux tout en optimisant votre budget alimentaire.   💪 Soutenez l'économie locale et les agriculteurs : Valoriser la totalité de la récolte permet de soutenir les producteurs locaux et de promouvoir une activité économiquement durable. Nous invitons les professionnels comme les particuliers à rejoindre ce mouvement vers une consommation plus éthique et réfléchie. En faisant du second choix votre premier choix, vous contribuez à un avenir plus durable pour notre planète et notre société. 👩🏻🌾 Visitez notre site : www.Lessaveursdelaurore.fr 📞 Contactez-nous pour en savoir plus sur nos offres et services. ------------ #SecondChoix #ConsommationResponsable #Durabilité #GaspillageAlimentaire #AgricultureLocale #EconomieCirculaire #InnovationSociale #Avignon #Vaucluse #GrandAvignon #Provence #PACA

Bonjour je voudrais vous présenter un sujet qui me semble intéressant d'aborder. Repenser notre consommation alimentaire : pour notre santé et pour la planète 🌍 Notre mode de consommation actuel doit être revu pour faire face aux défis écologiques et de santé. Aujourd’hui, notre quotidien est marqué par une course à l'instantanéité qui pousse à choisir des aliments ultra-transformés, souvent pratiques mais pauvres en nutriments, et à consommer des morceaux de viande spécifiques en grande quantité. Cela a un coût élevé, non seulement pour la biodiversité et les ressources naturelles, mais aussi pour notre bien-être. L’impact de la consommation rapide et industrielle:🏃♀️ Le recours aux plats préparés a augmenté de 4,4 % par an en France, bien plus que la consommation d’aliments frais. Ces plats sont souvent riches en sel, sucre, graisses saturées et additifs chimiques, au détriment des nutriments essentiels (fibres, vitamines, protéines de qualité). La surconsommation d’aliments transformés est associée à un risque accru d’obésité, de diabète et de maladies cardiovasculaires. Sur le plan écologique, l’industrie des plats préparés génère des montagnes de déchets plastiques et des émissions de CO2 liées aux longs transports et aux méthodes de production intensives. Le gaspillage alimentaire est aussi amplifié : portions inadéquates, dates de péremption courtes et, souvent, des produits encore consommables sont jetés. La viande : entre surproduction et gaspillage. 🤬 Notre façon de consommer la viande suit la même logique : la demande porte presque exclusivement sur les morceaux rapides à cuisiner (filet, entrecôte, rumsteck), laissant de côté les « bas morceaux », moins prisés mais tout aussi nutritifs. Par exemple, sur un bœuf pesant entre 700 et 1200 kg, seuls 20 à 30 % des morceaux sont majoritairement consommés, générant une surproduction pour répondre à cette demande sélective. Vers une alimentation durable et respectueuse 🌱 Il est essentiel de revoir nos habitudes. Valoriser les « bas morceaux » dans notre cuisine permettrait de réduire les pertes et de découvrir des plats savoureux. De même, intégrer des aliments moins transformés et locaux réduit notre impact écologique. Adopter une consommation plus durable ne signifie pas se priver, mais plutôt redécouvrir les richesses culinaires de nos aliments, tout en contribuant à la santé de notre planète. #ConsommationResponsable #AlimentationDurable #Santé #ZéroDéchet

[💻Webinaire ] Saisissez l'#opportunité de vous positionner sur le marché du #bien-être et de la #foodtech en #France. Conscient de la problématique liée à la surconsommation des ressources planétaires et au dérèglement climatique, ce projet répond au marché de la Foodtech "Made in France" et de la Transition Alimentaire. Un savoir-faire unique, des nouvelles solutions alimentaires issues d'une recherche exigeante depuis 20 ans, des solutions nutritionnelles de qualités, c'est l’occasion pour vous de rencontrer les acteurs clés. Aujourd’hui, 30% des produits alimentaires dans le monde ne sont pas consommés. Face au gaspillage alimentaire et à la surconsommation, nous proposons des produits qui sont un condensé des apports nutritionnels essentiels, là où la plupart des produits traditionnels contiennent une majorité de “calories vides”. Découvrez les opportunités de ce marché de l'Alimentation Augmentée 100% Français. Pourquoi ? = Nous sommes ce que nous mangeons! 📅 Mercredi 6 mars 2024 de 20h45 à 21h15 J'ai attisé votre curiosité ? ➡️ demandez moi le lien d'inscription en Message Privé 😀  

Manger bio et local ne doit pas être réservé à une minorité ! Aujourd’hui, de nombreuses idées reçues persistent sur le prix des produits bio. Bien que certains estiment que le bio est "cher", il est possible de rendre cette alimentation saine et locale plus accessible grâce à des actions concrètes. 🌱 Le circuit court, un levier essentiel : En réduisant le nombre d’intermédiaires entre le producteur et le consommateur, les circuits courts permettent d’offrir des produits bio à des prix plus abordables. Moins de transport, moins de frais logistiques, et une meilleure rémunération pour les agriculteurs locaux ! 🍏 La fraîcheur garantie grâce à la proximité : Un produit local, c’est un produit qui conserve toute sa fraîcheur. Pas de longs trajets ou de stockage prolongé ! Les fruits et légumes bio locaux, par exemple, peuvent être récoltés à maturité, ce qui préserve leurs qualités nutritionnelles et gustatives. Résultat : des saveurs authentiques et un meilleur apport nutritionnel, directement dans votre assiette. 👩🌾 La transparence des coûts et une démarche solidaire : En s'engageant à afficher des prix justes et transparents, les structures bio locales permettent aux consommateurs de comprendre où va chaque euro dépensé, et de savoir qu'ils soutiennent directement une agriculture respectueuse de l’environnement et de la santé. 💡 Changer notre vision de l’alimentation : Manger bio et local ne doit pas être un luxe, mais un choix accessible. Choisir des produits de saison, privilégier des formats économiques, et acheter en vrac sont autant de petites habitudes qui permettent de consommer bio sans se ruiner. 👉 Il est possible de consommer sain, bio et local sans se ruiner et en soutenant une agriculture durable. Ensemble, changeons notre façon de consommer pour un futur plus vert ! 🌍 #Biopourtous #Alimentationaccessible #Agriculturelocale #Consommeresponsable #Circuitcourt

𝗔̀ 𝗰𝗵𝗼𝗶𝘀𝗶𝗿 𝘀'𝗮𝗴𝗶𝘀𝘀𝗮𝗻𝘁 𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀, 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗼𝗺𝗺𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗽𝗹𝘂𝘁𝗼̂𝘁 𝘀𝗮𝗶𝗻, 𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹, 𝗼𝘂 𝗱𝘂𝗿𝗮𝗯𝗹𝗲 ? 🥕🇫🇷🌍 La vraie question est, devrait-on avoir à choisir entre les 3 et ainsi à choisir le type d'information auquel nous avons accès sur les packs produits ? 🤔 J'ai récemment eu le plaisir de présenter les résultats de notre toute dernière étude Appinio pour le Collectif En Vérité sur l'impact d'un affichage intégral harmonisé ayant pour ambition de maximiser la transparence alimentaire pour les #consommateurs 🔎 Comment ? Tout simplement en permettant aux consommateurs de répondre très facilement à ces 3 questions lors de leurs courses alimentaires 🛒 🥕 Le produit est-il bon pour ma santé ? 🇫🇷 D'où vient-il ? 🌍 Quel est son impact sur l'environnement ? L'étude montre que 𝗹𝗼𝗿𝘀𝗾𝘂𝗲 𝗹𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗼𝗺𝗺𝗮𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗼𝗻𝘁 𝗮𝗰𝗰𝗲̀𝘀 𝗮̀ 𝗰𝗲𝘀 𝟯 𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝘃𝗶𝗮 𝐝𝐞𝐬 𝐚𝐟𝐟𝐢𝐜𝐡𝐚𝐠𝐞𝐬 𝘁𝗲𝗹𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗹𝗲 #𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘀𝗰𝗼𝗿𝗲, #𝗢𝗿𝗶𝗴𝗶𝗻𝗜𝗻𝗳𝗼 𝗲𝘁 𝗹𝗲 #𝗣𝗹𝗮𝗻𝗲𝘁𝘀𝗰𝗼𝗿𝗲, 𝗶𝗹𝘀 𝗮𝗱𝗮𝗽𝘁𝗲𝗻𝘁 𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗱𝗲́𝗰𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗱'𝗮𝗰𝗵𝗮𝘁 𝗲𝗻 𝗳𝗮𝘃𝗲𝘂𝗿 𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝘃𝗲𝗿𝘁𝘂𝗲𝘂𝘅  ✅ 📊 𝗘𝗻 𝗾𝘂𝗲𝗹𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗰𝗵𝗶𝗳𝗳𝗿𝗲𝘀 : 💡80 % des consommateurs jugent cet affichage intégral indispensable pour encourager une meilleure #transparence de la part des marques. 💡70 % des participants estiment que ce système rend le choix plus simple et plus clair pour les consommateurs ! 📢 𝗥𝗲𝘁𝗼𝗺𝗯𝗲́𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗽𝗲𝗰𝘁𝗶𝘃𝗲𝘀 : Excellente nouvelle, la ministre de la consommation Laurence Garnier a récemment reçu le collectif et apporté son soutient à l'initiative qui offre un levier essentiel pour une alimentation plus saine, durable, et un soutien concret à l'agriculture locale et à la souveraineté alimentaire 🚀 L'initiative #OriginInfo avance, elle aussi, puisque Coopérative Biocoop, membre du collectif, prévoit de mettre en rayon ses premiers yaourts arborant le logo #OriginInfo dès la fin novembre 👏🏻 🎥 Retrouvez le replay de la présentation ainsi que les résultats de l'étude en 1er commentaire 👇🏻 Merci à David Garbous et Julia Terpman-Perot pour cette nouvelle collaboration très inspirante et aux marques du Collectif En Vérité pour avoir joué le jeu, notamment Nudj, LÉA NATURE, et Funky Veggie ! #Transparence #Études #SantéPublique

En 2024, ignorer l'alimentation durable, c'est ignorer l'avenir de notre planète. 73% des consommateurs sont prêts à changer leurs habitudes alimentaires pour le bien de la planète. 🌍 Mais alors que met-on en place pour faire bouger les choses ? ↳ Les chefs étoilés adoptent désormais des pratiques durables. Ils redéfinissent ainsi l'excellence gastronomique. 👩🍳 ↳ Des initiatives comme l'Étoile Verte du The MICHELIN Guide et le label Écotable encouragent les restaurants à adopter des pratiques écoresponsables. 🍽️ ↳ Les entreprises, quant à elles, révisent leurs chaînes d'approvisionnement pour réduire leur empreinte carbone. 🏢 ↳ Les professionnels de la communication ont un rôle crucial. Ils doivent promouvoir cette transition vers une alimentation plus durable. 🤳 Ça transforme notre rapport à la nourriture en une opportunité viable et respectueuse de l'environnement. Toi aussi, tu peux aussi contribuer en choisissant des restaurants engagés dans ces démarches ou en modifiant tes propres habitudes alimentaires. 🌱 Ensemble, nous pouvons faire une différence significative pour notre planète et notre santé ! 💚 Selon toi, l’alimentation durable est une simple tendance ou un pilier gastronomique ? ________ 👩🍳 Moi, c’est Melvyna, passionnée de Food & de Digital, j’en ai fait mon métier. → Faites rayonner votre restaurant ou marque food. → Stratégie de marque & Stratégie de communication aux petits oignons pour une expérience phygitale 100% gourmande pour vos clients. Et si on en parlait autour d’un apéro ?

🎯 SIAL 2024, les tendances repérées par Stéphane BRUNERIE... l'apôtre du "business as NOT usual" avec : -> Des produits alternatifs (vs guacamole, protéines animales, sucre, etc.), dont un grand nombre de nature végétale. -> Des produits pluri-engagés (produits à la fois bio, anti-gaspi et préparés par des personnes en situation de handicap, etc.) -> Des recettes déclinées (du salé vers le sucré, etc.) -> Des produits multi-sensoriels sachant jouer sur les émotions -> Des produits convertis aux nouveaux usages (Air Fryer, etc.) -> Des "world products" emblématiques d'une tradition, parfois re-découverte (par exemple, la pinsa ancêtre de la pizza) 🎯 Et, ce que j'aime beaucoup, Stéphane BRUNERIE dénonce les produits "gadgets" ou bien anachroniques par rapport aux enjeux de l'époque.

On aimerait sur les formues Eco+ https://lnkd.in/gMPVYDRx Le barbecue, Le Gouter, ... le moins cher de France soient avec des produits Eco-score en C au minima pour la bonne santé des consommateurs !!! Eco-Score, Planet-Score : ont-ils changé vos habitudes de consommation ? Les cinq lettres qualifiantes le Nutri-Score n'ont plus de secret pour vous. Le Nutri-Score a fait son apparition dans le pays il y a sept ans. L'étiquetage est censé être plus simple et plus lisible. Depuis son lancement, les habitudes d'achat ont évolué. Il y a du changement du côté des consommateurs, mais aussi chez les industriels. Des entreprises améliorent les recettes des produits moins vertueux et cela génère souvent une augmentation des ventes. Les achats des produits classés A ont augmenté de 4,9% en deux ans contre moins 2,3% pour ceux classés E. Forcément, quand les notes sont mauvaises, elles sont plus rares dans les rayons. Pour cause, le Nutri-Score n'est toujours pas obligatoire. Certains assurent quand même leur moins bon résultat et ce sont souvent des marques de grande distribution. C'est assez flagrant, car les seuls fromages qui affichent le Nutri-Score sont des fromages de marque de distributeur. Pour l'Association des consommateurs, UFC-Que Choisir, nous touchons aux limites du Nutri-Score. Plus de détails dans la vidéo en tête de cet article. TF1 | Reportage K. Yousfi, L. Claudepierre, T. Woehrel https://lnkd.in/gKB8ah8b