Post de PrimSud

☀️ L’été est arrivé ! Je te propose donc de découvrir des accords mets et vins avec des plats de saison. On commence aujourd’hui avec les légumes farcis ! 🥩 Originellement, les légumes sont farcis à la viande, souvent de bœuf ou avec de la chair à saucisse. J’ai donc proposé des accords en lien avec ces recettes-là. Si tu es végétarien, n’hésite pas à me donner ta recette en commentaire et je te donnerai mes conseils pour associer ton plat avec le vin opportun ! 🍇🍇🍇🍇 Si vous souhaitez organiser un atelier immersif et inédit autour du vin dans votre entreprise et initier vos collaborateurs et vos clients à ce monde fascinant, n'hésitez pas à me contacter ici-même ou sur contact@pasbupascru.com 🍷 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Attention, accrochez-vous bien, parce qu'on embarque pour une aventure au pays du piment et des saveurs pour mettre le feu à tous vos repas ! Voici notre trio (plus ou moins) infernal : 🥕 Chaud Lapin : C'est le doux début de notre voyage vers le centre du piment, tout en bas de l’échelle de Scoville. Un ketchup de carotte au curcuma légèrement relevé par des notes subtiles de piment habanero, parfait pour ceux qui cherchent juste ce petit frisson de chaleur, sans se brûler. 🙊 Saïmiri : On monte d'un cran avec notre sauce mangue-habanero. C'est la juste moitié du voyage, idéale pour ceux qui veulent sentir leur bouche s'animer mais surtout qui veulent sentir une explosion de saveurs tropicales. 🌶 Kong : Terminus, tout le monde descend… Kong, c'est l'apogée de notre aventure épicée, un véritable test de courage en 3 piments pour les gastronomes durs à cuire. Vous pensez être de taille ? Alors, prouvez-le ! Ce trio de sauces piquantes artisanales c'est l'assurance de pimenter vos plats de la plus douce à la plus intense des manières, selon vos propres goûts. Alors, prêts à transporter vos papilles vers de nouveaux horizons ?

>>>💥👉 NOUVEAU PRODUIT. 👈🔥<<<   👉Découvrez notre houmous fumé, une invitation au cœur de la Pampa argentine. ⛰Inspiré des saveurs authentiques des vastes plaines d’Argentine, ce houmous unique marie la douceur onctueuse des pois chiches à une subtile note fumée des poivrons, évoquant les grillades traditionnelles et le caractère rustique de la région.  🥣Une véritable évasion culinaire qui sublime vos moments de partage. Idéal avec des légumes croquants ou du pain grillé, il invite à découvrir l’Argentine dans chaque bouchée.   🫑Des poivrons mûris au soleil, des pois chiches et des épices soigneusement sélectionnées, sans aucun additif, font de cette tartinade végétarienne un mets au goût inégalable. 🍽Il est apprécié non seulement pour sa saveur, mais aussi pour ses bienfaits nutritionnels, car il est riche en protéines et fibres.

Si l'un de ces mots résonne en vous : barbecue, soleil, rosé, je vous invite à découvrir mon post ci-dessous 👇 😎 Les beaux jours sont enfin arrivés ! 🔥 C'est le moment de sortir les barbecues et de passer de bons moments en famille ou entre amis. Les équipes se forment : - La team Merguez - La team Chipo - La team Veggie 🤔 Mais alors, quel vin choisir pour mettre tout le monde d'accord ? Du rouge, du blanc ou du rosé ? 🍷 Pour ma part ce sera un Rosé des Riceys, mais attention ce n’est pas un rosé comme les autres. ➡ Je vous explique ? 🍾 Ce rosé est produit dans l'un des villages les plus au sud de la Champagne, à la frontière de la Bourgogne : la commune des Riceys. 🍇 Il est élaboré à partir de raisins de Pinot Noir finement mûris sur les coteaux les mieux exposés. ☀ Ce vin est produit en faible quantité et seulement les années où les conditions sont idéales. ✴ Original, ce rosé de saignée offre un goût si spécifique qu'on parle de « goût des Riceys ». 👃 Son nez est complexe avec des notes de fruits rouges et noirs, légèrement ponctuées de cassis. 👄 En bouche, c'est un mélange délicat d'amande, de grenadine et de vanille, avec une touche de bergamote. 🍽️ Ne faites pas l’erreur de le servir trop frais ou en apéritif. Ce vin complexe se déguste parfaitement tout au long du repas. ➡ Ça vous a plu ? ✨ N’hésitez pas à suivre ma newsletter, il paraît que la prochaine va être spéciale : https://lnkd.in/ecqTWcHy L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - à consommer avec modération. #partage #découverte #vin

Bonjour , 🌿Originaire des îles du Pacifique, le fruit à pain a conquis les tables caribéennes pour devenir un ingrédient essentiel de la cuisine antillaise. Ce fruit nutritif, qui se distingue par sa richesse en fibres et en amidon, présente une caractéristique unique : il ne contient pas de graines Comment savoir s'il est mûr ? Un indice simple : regardez de près les écailles de sa peau, proche de la tige. Lorsque ces écailles sont bien élargies et espacées, c’est le signe que le fruit est arrivé à maturité et prêt à être cuisiné. Sa chair tendre et délicate offre un éventail de possibilités en cuisine. Dans la gastronomie antillaise, le fruit à pain est extrêmement polyvalent. Il est couramment : - Gratiné, pour un plat réconfortant, - Transformé en purée, en accompagnement des viandes et poissons, - Intégré à des soupes et ragoûts, ajoutant de la consistance et de la saveur. Comment préférez-vous déguster votre fruit à pain ?🍽️✨ #FruitÀPain #CuisineAntillaise #GastronomieTropicale #PatrimoineCulinaire #RecettesTraditionnelles

🌞Recette du dimanche avec Maison Perrotte : Salade de fruits aux fruits d'été et clémentine corse ! Rafraîchissez votre week-end avec notre délicieuse salade de fruits, mettant en vedette les saveurs ensoleillées de la clémentine corse, combinée à une sélection des meilleurs fruits d'été. Découvrez comment cette salade simple mais savoureuse peut transformer votre journée en un véritable festin de fraîcheur et de vitalité. 👉 Retrouvez la recette complète et d'autres inspirations gourmandes sur notre site. 💬 Quelle est votre combinaison de fruits d'été préférée ? Partagez vos idées et astuces pour des salades de fruits encore plus délicieuses en commentaires ! 👇💬 #MaisonPerrotte #RecetteDuDimanche #SaladeDeFruits #ClémentineCorse #FruitsDEté #RecetteRafraîchissante #InspirationCulinaire #SaveursExquises #ProduitsArtisanaux #ExpérienceGustative

🍴Le Pain au beurre et chocolat : bien plus qu’un dessert ! En Martinique, le pain au beurre et chocolat est bien plus qu’une simple gourmandise : c’est une tradition, un symbole de partage et de convivialité. ✨ À chaque grande occasion — baptêmes, communions, mariages ou fêtes de famille — le pain au beurre chocolat est l’invité incontournable. C’est LE rituel qui réunit les générations autour de la table. Dans mon enfance, c’était une tradition sacrée du vendredi soir, transmise par ma mère. Aujourd’hui, j’ai à cœur de faire découvrir cette spécialité à travers des saveurs revisitées : 👉🏾 Nature, pépites de chocolat, pistache, cacahuètes… des associations créatives pour offrir une expérience unique à chaque bouchée. Et si vous ajoutiez cette tradition gourmande à vos événements ? Que ce soit pour un petit-déjeuner d’entreprise ou un goûter convivial, contactez-moi pour faire découvrir à vos équipes ce véritable trésor culinaire ☺️. 💬 Vous connaissiez déjà cette spécialité ? Dites-moi en commentaire ! #traiteur #savoirfaire

Explorez les Saveurs du Cumin : L'Épice Authentique et Savoureuse ! 🌟 Aujourd'hui, on met à l'honneur le cumin, cette petite graine pleine de saveurs et de bienfaits. 🌱 Qu'est-ce que le cumin ? Le cumin est une épice obtenue à partir des graines de la plante Cuminum cyminum. Utilisé depuis des millénaires, le cumin est un incontournable des cuisines du monde entier, de l'Inde au Mexique en passant par le Moyen-Orient. Par ailleurs, le Cumin d’Iran est considéré comme l’un des meilleurs au monde. Le Cumin en cuisine Explosion de saveurs : Le cumin apporte une touche amère, chaude et légèrement  âcre et piquante qui transforme vos plats les plus simples en véritables délices. Ami de la digestion : Connu pour ses propriétés digestives, le cumin aide à soulager les ballonnements et les indigestions. Un véritable allié pour un ventre heureux ! Versatilité : Que ce soit dans vos currys, tajines, chili con carne ou même dans des boissons détox, le cumin trouve sa place partout ! 👩🍳  Astuce gourmande :  Pour intensifier son arôme, faites légèrement griller les graines de cumin avant de les moudre ou de les ajouter à vos plats. Vous serez émerveillé par la profondeur de goût qu'il peut apporter ! 🔆 Le saviez-vous ? Le cumin est également un ingrédient clé dans la préparation de mélanges d'épices populaires comme le garam masala, le ras el hanout et le chili en poudre ou notre composition d’épices “ Barbecue”. Une épice polyvalente qui mérite une place de choix dans votre cuisine ! #Cumin #Saveurs #Épices #CuisineDuMonde  

"𝗟𝗲𝘀 𝗽𝗼𝗶𝘀 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗚𝗼𝘆𝗮 : 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗲𝘁 𝗯𝗶𝗲𝗻𝗳𝗮𝗶𝘁𝘀" 🌟🍽️⁣ ⁣ Dans ma famille, les pois chiches ont toujours été bien plus qu’un simple ingrédient. Pendant les fêtes, ils sont au cœur de nos plats traditionnels, que ce soit dans un ragoût réconfortant ou une salade savoureuse. En discutant avec mes clients, je me rends compte que ce sentiment est partagé à travers de nombreuses cultures. Les pois chiches unissent les générations et apportent une touche d’authenticité à chaque table festive. ✨⁣ ⁣ 𝗣𝗼𝘂𝗿𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗶𝗻𝘁𝗲́𝗴𝗿𝗲𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗼𝗶𝘀 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗚𝗼𝘆𝗮 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝘃𝗼𝘀 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗳ê𝘁𝗲 ? 🎄⁣ ⁣ 🌟 𝗨𝗻𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗰𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮𝗶𝗿𝗲 : Ce légume sec est un ingrédient de base dans de nombreuses recettes traditionnelles, des ragoûts aux salades, en passant par les houmous crémeux. Avec les pois chiches Goya, vous êtes sûr d’obtenir la meilleure qualité pour sublimer vos plats.⁣ ⁣ 💪 𝗨𝗻 𝘁𝗿𝗲́𝘀𝗼𝗿 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲́ :⁣ ⁣ 1️⃣ 𝗥𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗲𝗻 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲́𝗶𝗻𝗲𝘀 𝘃𝗲́𝗴𝗲́𝘁𝗮𝗹𝗲𝘀, idéal pour les régimes sans viande.⁣ ⁣ 2️⃣ 𝗘𝘅𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝘁𝗲 𝘀𝗼𝘂𝗿𝗰𝗲 𝗱𝗲 𝗳𝗶𝗯𝗿𝗲𝘀, favorisant une bonne digestion.⁣ ⁣ 3️⃣ 𝗣𝗹𝗲𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝘃𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗺𝗶𝗻𝗲́𝗿𝗮𝘂𝘅, comme le fer et le magnésium, pour une alimentation équilibrée.⁣ ⁣ 🍽️ 𝗣𝗼𝗹𝘆𝘃𝗮𝗹𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗲𝗻 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 : Facile à intégrer dans une multitude de recettes, ils sont parfaits pour les repas festifs et du quotidien.⁣ ⁣ 👉 𝗔𝘃𝗲𝗰 𝗚𝗼𝘆𝗮, 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗮𝘃𝗲𝘇 𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗼𝗶𝘀 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗲́ 𝘀𝘂𝗽𝗲́𝗿𝗶𝗲𝘂𝗿𝗲, 𝗽𝗿ê𝘁𝘀 à 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗳𝗼𝗿𝗺𝗲𝗿 𝘃𝗼𝘀 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀 𝗲𝗻 𝘃𝗲́𝗿𝗶𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲𝘀 𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗳ê𝘁𝗲. 🎉⁣ ⁣ 💬 𝗘𝘁 𝘃𝗼𝘂𝘀, 𝗾𝘂𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗲𝘀𝘁 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗽𝗿𝗲́𝗳𝗲́𝗿𝗲́𝗲 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗼𝗶𝘀 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗵𝗲𝘀 ? 𝗣𝗮𝗿𝘁𝗮𝗴𝗲𝘇 𝘃𝗼𝘀 𝗶𝗱𝗲́𝗲𝘀 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗶𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗲𝗿 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗺𝘂𝗻𝗮𝘂𝘁𝗲́ ! 👇⁣ ⁣ #PoisChichesGoya #TraditionCulinaire #CuisineDeFête #SantéEtSaveurs #AlimentationÉquilibrée #ProduitsDeQualité #SaveursAuthentiques #MDD⁣  #PouvoirdAchat #Goyafood⁣s #GoyaEspaña #Goya85yrs #supermarche #Hipermarche #Intermarche

Le Printemps dans Votre Assiette 🌸: Nos Conseils pour un Repas de Pâques Parfait 🐣 Le repas de Pâques, qui symbolise le printemps 🌿 et le renouveau, est souvent associé à la dégustation de l'agneau 🐑, préparé en rôti, gigot de 7h ou en navarin ; à vous de choisir. Pour accompagner ce repas, il vous faudra un vin 🍷 aux tanins élégants à l'image de la finesse de l'agneau, avec tout de même une bonne structure pour contrebalancer la puissance de la viande. Vous pouvez jouer la tradition 🎉 jusqu'au bout et choisir un joli vin de la région bordelaise des appellations Graves, Saint Julien ou encore Saint-Émilion 🍇. Si vous êtes un fan de la Syrah, pas d'inquiétude, les vins de la vallée du Rhône (Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie ou encore Châteauneuf-du-Pape) constitueront également un super accord 🥂. Si tous les chocolats 🍫 n'ont pas encore été dévorés par les enfants, voici quelques suggestions pour régaler vos papilles. Un vin doux naturel comme le Banyuls, avec ses arômes de fruits cuits, café torréfié et tabac, mettra en valeur la finesse du chocolat noir aux arômes corsés. Avec un chocolat blanc, un Gewurztraminer ou un Riesling réveillera vos papilles face au sucre 🍬. Enfin, vous aurez toujours la possibilité de prolonger le plaisir et de déguster votre vin rouge choisi pour le repas ; le plus important étant de s’écouter et se faire plaisir 😊. Chez Maison Bertrand, nous croyons que chaque verre de vin raconte une histoire, surtout lorsqu'il est partagé avec ceux que l'on aime ❤️ ; alors pas d’hésitation, faites-vous plaisir et surtout profitez de tout ! Et parce que le service est notre priorité, nous nous tenons prêts à vous livrer en urgence. Joyeuses Pâques à tous 🎉🐰!