Post de P'tit Clown

Ce joli petit crabe, qui semble vivre sa meilleure vie, nous livre une merveilleuse illustration des puissants courants ascendants générés par une colonne de bulles dans un fluide. Il se passe exactement la même chose lors d'une de dégustation de vin effervescent. Les bulles permettent aux composés organiques volatils présent au coeur d'une flûte de se retrouver en surface et de s'évaporer (libérant ainsi bien plus efficacement les arômes du vin). https://lnkd.in/e7KCFrC6 #bulles

Gnocchis crémeux Une recette rapide, inratable et pas si basique que ça ! 1. Ingrédients (Pour 6 personnes) * 750 gr de gnocchis * 750 gr de tomates cerises * 1 l de passata de tomates * 1 cube de bouillon de légumes * 150 ml de crème épaisse * Quelques feuilles de basilic * Parmesan râpé * Huile * Sel * Poivre 2. Préparation * Couper les tomates cerises en 2. * Dans une poêle huilée, faire revenir les tomates à feu moyen pendant 6 minutes. * Ajouter la passata, le cube de bouillon de légumes, 300 ml d’eau et porter à ébullition. * Ajouter ensuite les gnocchis et les faire cuire pendant 8 minutes dans la sauce. * Pour terminer, incorporer la crème, saler, poivrer et remuer jusqu’à ce que ce soit bien chaud. Conseil de présentation : Servir chaque assiette, décorer de quelques feuilles de basilic, d’un filet d’huile et d’un peu de parmesan râpé. 3. Infos pratiques * Difficulté : Facile * Préparation : 5 minutes * Cuisson : 20 minutes * Budget : Pas cher Bon appétit ! https://lnkd.in/eC4b53yY

A suivre!

Que de bienfaits... Prenez votre pause!

Let’s go

Simple & efficace - Qui suis- je ?

Chaque projet est une nouvelle histoire, et celle-ci a été une véritable transformation. Il y a un avant et un après Artfood traiteur. Je me rappelle précisément du moment où Eugénie m’a appelée – je suis au skatepark avec les kids, le printemps est là et je fais les 100 pas en l'écoutant m’annoncer qu’ils veulent travailler avec nous. Ils sont convaincus qu’une nouvelle approche est nécessaire pour raconter leur histoire. Il ne s'agissait pas d'un nouveau logo. Il s’agissait de transmettre une vision, d’incarner l’ADN d’Artfood, et de rassembler toute l’équipe autour d’une nouvelle approche. Ensemble, on a passé des heures à comprendre leur parcours, leur raison d’être. On a dû rassurer, fédérer, et parfois… convaincre. Arthur et Eugénie ne sont pas des entrepreneurs ordinaires : chaque décision a un sens. Chez eux, on ne change pas juste pour changer – chaque choix doit être en phase avec leurs valeurs. On a traversé des sessions intenses, des échanges passionnés, jusqu’au jour où j’ai dû taper du poing sur la table : « C’est cette direction artistique, faites-moi confiance, sinon on se trompe de chemin. » Ma détermination a été un tournant, et c’est aussi ça, mon métier – convaincre, transmettre la force de ma vision pour mener le projet à son vrai potentiel. Ce projet a transformé Brahim Van den Brande, Laura Bacquelaine et moi. Il a confirmé qu’on forme une équipe soudée, faite pour avancer ensemble. Merci à Arthur Renwart, Eugénie Sarkissiane et à toute l’équipe d’Artfood – Alix Neuwels Pierre Charlier Pascaline Aimé – pour leur confiance, pour avoir challengé chaque idée et pour leur authenticité. - Le résultat ? Un branding ultra incarné qui est voué à durer. Je le sais.  Découvrez la vidéo de leurs 15 ans et la révélation de leur nouvelle identité. Et voyez par vous-même...

Pâtes grecques aux scampis Une recette venue de Grèce facile à faire ! 1. Ingrédients (Pour 6 personnes) * 375 gr de pâtes grecques (Orzo) * 750 gr de scampis * 3 échalotes * 3 gousses d’ail * 6 blancs de poireaux * 190 gr de mozzarella * 300 gr de fromage frais * 30 cl de vin blanc sec * 1 brin de persil plat * 2 cuillères à café de graines de fenouil * Huile * Sel * Poivre 2. Préparation * Faire cuire les pâtes grecques dans une casserole d’eau bouillante. * Eplucher et émincer l’ail. * Couper les blancs de poireaux en rondelles. * Couper la mozzarella en tranches. * Faire revenir les scampis dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient cuits, saler et poivrer. * Dans la même poêle, faire revenir les échalotes, l’ail et les rondelles de poireaux pendant 7 minutes. * Ecraser et ajouter les graines de fenouil et laisser cuire pendant 2 minutes. * Ajouter le fromage et le vin, saler, poivrer et laisser réduire 5 minutes. * Incorporer les pâtes dans la sauce. * Verser le tout dans un plat allant au four et déposer les scampis et la mozzarella. * Faire cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6). * Décorer de persil. 3. Infos pratiques * Difficulté : Facile * Préparation : 20 minutes * Cuisson : 50 minutes * Budget : Pas cher Bon appétit ! https://lnkd.in/eej7rSc3

#popisson #cooking #ecailler #タイ#料理好きな人と繋がりたい #料理男子 #料理女子 La dorade préférée des Japonais, c’est la Dorade du Détroit d’Akashi - la plus réputée, la plus connue, elle est rouge parce qu’elle mange des crustacés comme les crevettes et les crabes. Sinon, la dorade est dorée, elle a une tache d’or au dessus des ses yeux, 日本で最も有名な鯛は明石海峡の鯛で、海老や蟹などの甲殻類を食べるため赤い色をしている。それ以外は黄金色で、目の上に金色の斑点がある、 Japan's favorite dorado is the Akashi Strait dorado - the most famous, red because it eats crustaceans like shrimps and crabs. Otherwise, the dorado is golden, with a golden spot above its eyes, "Une cuisine saine, facile et heureuse à faire chez soi avec des plats cuits et crus ! Découvrez une nouvelle façon de cuisiner qui combine le meilleur des deux mondes : des plats savoureux et équilibrés qui mettent en valeur les bienfaits des aliments crus et cuits. Nous vous invitons à explorer notre univers culinaire où la simplicité et la créativité se rencontrent pour vous offrir des recettes délicieuses qui prendront soin de votre santé et de votre bien-être. Laissez-vous inspirer par nos idées et astuces pour intégrer davantage de fruits, légumes et ingrédients nutritifs dans votre alimentation quotidienne.

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