Post de Yann Rousselin - Le COAM

L'Impact de la Formation en Restauration ! 🍴 Dans le secteur de la restauration, la formation continue s'avère être un atout majeur pour maintenir la compétitivité. 📈 Selon la National Restaurant Association, 60% des restaurateurs reconnaissent que la formation continue est cruciale pour répondre aux nouvelles attentes des clients. 💡 Investir dans la formation ne profite pas seulement à l'expérience client, mais également à l'entreprise elle-même. 💼 Selon Forbes, les établissements qui investissent dans la formation voient une réduction moyenne du turnover de 25%. 🔄 Les résultats sont également visibles en termes de satisfaction client. 😊 La National Restaurant Association rapporte que les restaurants dont le personnel a suivi une formation formelle obtiennent un taux de satisfaction client de 90%, contre 75% pour les établissements sans formation formelle. Ces chiffres montrent à quel point la formation est un levier essentiel pour le succès des établissements de restauration. 📊 Pour des formations en restauration, consultez notre site Prestige by CB : https://lnkd.in/ezcPRWjw

Pourquoi continuer à passer des diplômes lorsqu'on est déjà une professionnelle reconnue ? En septembre, j'ai passé la partie écrite puis la partie dégustation du BJCP à Rennes. Aujourd'hui j'ai reçu la nouvelle, j'ai passé haut la main et je suis désormais une juge BJCP reconnue et certifiée. Voici les raisons qui m'ont poussé à passer un énième examen sur la bière: 👉 Continuer à apprendre 👉 Me forcer à réviser et revenir à mes bases 👉 Être humble vis à vis de mes connaissances 👉 Mon égo (et oui, il est toujours là quelque part celui-là) Le BJCP est un référentiel de style qui a été créé en 1985 afin de permettre la comparaison des bières lors des concours au États-Unis. Ce référentiel est le plus utilisé au monde. C'est pour cela que je souhaitais obtenir cette certification qui atteste de mes connaissances sur les styles de bières et valide mes capacités à juger dans des concours de bières. Et toi, quels sont les examens ou concours que tu souhaites passer pour monter en compétences ? --------- Je suis Marie-Emmanuelle Berdah, je suis Zythologue et Formatrice Professionnelle. J'accompagne vos équipes dans leur monter en compétences et dans leur connaissance de la bière. On parle de formation ensemble ?

Autant le savoir : 1 le niveau d'apprentissage est BAC PRO + 2 le niveau de taxonomie est de 4 3 la répartition de la formation, 30 % de théorie, 70 % de mise en situation 4 l'éveil pédagogique est journalier 5 les évaluations sont théorie et pratique Des bonnes raisons de choisir FPA BOUCHERIE MARTINIQUE !

Découvrez les formations du CIFCA en CQP Caviste ou Crémiers -Fromagers proposées à Toulouse avec le témoignage de Michel BAGNERIS. 

Conférence - « Favoriser l'engagement des apprenants avec des modalités innovantes en distanciel sur des formations aux métiers du vin et des spiritueux » Lors du salon E-Learning Expo 2024 qui s’est déroulé en mars dernier, Jérôme Bacrie, notre directeur commercial, et Thomas Portier, responsable formation chez CAFA FORMATIONS ont animé une conférence pour parler des dernières innovations pour engager les apprenants. Lors de cette conférence, ils ont exploré comment CAFA formations et le CFA Bordelais ont réussi à engager les apprenants dans des parcours de formation 100 % distanciels et hybrides. Grâce à des modalités innovantes, ils ont su créer un environnement d'apprentissage stimulant et efficace pour les futurs professionnels des métiers du vin et des spiritueux. La collaboration avec EDUNAO a été au cœur de ce succès, prouvant qu'il est possible de proposer des formations de haute qualité en distanciel, tout en favorisant l'autonomie et la flexibilité de l'apprentissage. Nous avons pu démontrer comment des outils technologiques avancés et des méthodes pédagogiques adaptées peuvent transformer l'expérience des apprenants. Pour ceux qui n'ont pas pu assister à la conférence en direct, nous avons le plaisir de vous annoncer que le replay est désormais disponible sur YouTube. Ne manquez pas cette occasion de découvrir des pratiques innovantes et inspirantes pour l'engagement des apprenants en formation à distance. 👉🏼 Regardez le replay ici : https://lnkd.in/eDWfwi2i Pour plus d'informations sur nos solutions, n'hésitez pas à nous contacter 📞 +33 (0)9 52 72 92 50. EDUNAO - Plaisir d’apprendre #eLearningExpo2024 #EDUNAO #FormationDistancielle #InnovationPédagogique #EngagementApprenants #FormationVinEtSpiritueux #CAFAFormations #CFABordelais #ReplayYouTube

🎓 La formation aux vins de Champagne proposée par l’ Ecole des Vins et Spiritueux (EVS) présente plusieurs avantages intéressants à connaître, à la fois dans le cadre de l’acquisition d’un savoir personnel, mais aussi du développement de compétences professionnelles. Elle permet notamment de préparer les apprenants au certificat délivré par le Comité Champagne. 🥂 A noter que pour pouvoir participer à cette formation, les apprenants devront avoir suivi la formation EVS en vins français ou la formation WSET en vins du monde niveau 2 ou avoir participé à une autre formation en œnologie équivalente à ce niveau. 👉 Plus d'infos en lien dans la bio. 

Pour les candidats aux diplômes en boulangerie, le printemps est synonyme de série d’épreuves. Que vous visiez l’obtention du certificat d’aptitude professionnelle ou du brevet de maîtrise, voici les conseils avisés du formateur boulanger Denis Fatet. #diplome #cap #apprentis #brevet #boulangerie #examen #conseils #latoquemagazine

🎄 𝗝𝗼𝘂𝗿 𝟰 🎄 Aujourd’hui on va parler qualité de formation et on va faire un parallèle avec le quotidien de tous. 💭 Imaginons que vous choisissiez une formation comme vous choisiriez un restaurant : vous voulez de la qualité, de la transparence, et un service qui vous satisfait ! Qualiopi, c’est le “label qualité” des formations professionnelles en France. Depuis 2022, si une formation veut être financée par des fonds publics (comme le CPF, FNE formation), elle doit être certifiée Qualiopi. En résumé, c’est l’assurance d’une formation de qualité, dispensée par des formateurs compétents, avec une méthode efficace. Un vrai gage de confiance, non ? #qualiopi #formation

Au restau ou en formation, le surgelé c’est caca ! La semaine prochaine j’ai une formation de prévue sur 2 jours du côté de Villefranche sur Saône. Une joli entreprise familiale qui a bien réussi autour de la pizza… bref, ça devrait bien se passer. C’est une formation financé par OPCO, donc elle suit un catalogue bien précis et réglementé. A noter que - pour des raisons qui m’échappent encore - les formations disponibles sont pas les mêmes en région parisienne et en région lyonnaise (par exemple). Ce matin, je passe un coup de fil à la patronne dudit restaurant pour faire un point avant la formation. L’idée, c’est que les programmes officiels c’est bien (et je les suis évidemment, c’est pas la question), mais je tiens à adapter chaque formation au client. Être le plus utile possible. “Bah justement, j’allais annuler la formation”. Ah. Du coup on discute 5 minutes (que je comprenne pourquoi, quand même) et elle m’explique qu’elle a pas l’impression que c’est adapté. Bah oui parce que les titres des formations sont AUSSI fait pas des bureaucrates en costard qui bitent rien au terrain. Après 10 minutes d’échange, ma cliente est rassurée et me confirme le maintien de la formation. J’aurais pu faire le prestataire de base. J’aurais pu faire mon petit diapo standard et attendre le début de la formation. Rien de m’obligeait à appeler pour personnaliser mon intervention. Mais si je l’avais pas fait, j’aurais perdu la mission. Faire de la formation pour faire que du standardisé, c’est comme ouvrir un restau pour faire que du surgelé : ça peut marcher, hein... mais est-ce que t’as vraiment envie d’être ce mec là ? Bon service ! #formation #engagezdescopywriterschezQualiopibordel #makethefoodwiser

Indispensable pour approfondir le savoir du métier ces diplômes ont une haute valeur professionnelle mais aussi intellectuelle