Huile de graines de figues de barbarie, pourquoi c'est cher?

Un petit papier pour vous expliquer ici pourquoi l'huile de graines de figues de barbarie est si onéreuse... et si précieuse.

Vous vous êtes promené sur internet, vous avez trouvé de l'huile de graines de figues de barbarie, elle fluctue entre 1500 et 6000€/litre conditionnée.

Pourquoi ces différences?

D'abord, ATTENTION, nous ne parlerons ici QUE de l'huile extraite des GRAINES de la figue de barbarie. Pas de l'huile de figue de barbarie (extraite des raquettes, ces grandes feuilles qui ont les épines qui piquent surtout si vous vous les mettez dans les yeux, soyez pas idiots non plus!) ni du macérât huileux (on met les fleurs à macérer dans de l'huile, c'est bien, c'est joli, ça sent bon, mais pour l'actif on repassera).

Prenez bien garde : sur les shoppings en ligne j'ai déjà vu "huile de graines de figues de barbarie" à très petit prix. Je me souviens de ce jour où j'étais tombée sur un flacon d'huile qui coûtait moins cher qu'en vrac (le vrac, c'est un terme technique pour dire "en gros, non conditionné", ce soir vous saurez TOUT).

Je clique sur le lien, "comment peuvent-ils tenir ces prix?" me parlé-je à voix haute. Et c'est une fois sur le lien que le titre de l'objet change : c'était de l'huile de figue de barbarie et non de graines comme le mentionnait la pub. Attention donc à ne pas vous tromper.

Ok, ok, je vous entends ! J'ai dit que je racontais aujourd'hui pourquoi elle était cher et là je ne fais rien qu'à raconter des z'autres choses... j'y viens ! (Qu'ils sont impatients!)

Pour faire une huile de qualité, attention les yeux, va y'avoir du sport.

Process contraignant s'il en est :

D'abord on ATTEND que les figues soient mûres. Attention : en juin, il n'y a plus d'huile sur le marché. Il faut attendre les récoltes qui ont lieu fin juillet août. Or, l'huile de graines de figues de barbarie se vend à prix d'or à cette période, autant ramasser les fruits verts : c'est quand même de l'huile de GRAINES de figues de barbarie, même si elle n'a pas les teneurs exigées pour être efficace.

Ensuite, on cueille les fruits...  UNE TONNE de fruits pour faire UN LITRE. Et oui, parce que le principe actif est dans la graine et que la graine n'est pas bien grasse. 

On épluche les figues et on épépine les fruits.

On lave les graines qu'on fait sécher au soleil. 

Puis, on les presse. Alors là, ça aussi c'est intéressant. La graine de figue de barbarie est très dure.  Alors il faut une presse puissante.

Or, une huile de qualité est extraite à froid, c'est à dire qu'on ne chauffe pas le matériau pour extraire l'huile. Le problème étant que les presses sont rarement assez puissantes, et même sans le vouloir, l'huile qui en sort a chauffé puisque la machine a chauffé. Pourtant, comme la chauffe du matériel ne fait pas partie de l'extraction, on peut continuer à dire qu'elle a été extraite à froid.

Pourquoi de telles différences de prix?

J'adore cette partie de l'histoire. Elle est tout à fait représentative de la folie humaine et elle s'exprime parfaitement dans l'exemple qui suit. Un jour, je reçois un mail : un entrepreneur consciencieux a vu que nous vendions de l'huile de graines de barbarie et me propose la sienne. Elle est très cher ! Oui répond-il, mais elle est fabriquée en France.

- "c'est à dire fabriquée en France ? Il n'y a pas de figues de barbarie en France",

- "oui non, mais les graines sont pressées en France"...

Ah voilà ! Tout réside ici. DONC je résume pour les deux du fond qui se sont endormis : comme le label "made in France" vous autorise à vendre votre huile au tarif du conditionné en vrac, alors, vous faites venir les graines à vous pour les presser chez vous. Et malgré la pollution que ça implique, vous pourrez continuer à écrire BIO sur votre étiquette, et même Made In France !

Ah le label Made in France. C'est tellement important sur les étiquettes ! 

Quand se rendra-t-on compte que c'est l'étHiquette qui compte?

Suzanne