Les exportations de boissons alcoolisées canadiennes réjouissent les marchés mondiaux

Dans cet article :

• Rencontrez Janet Dorozynski, déléguée commerciale et experte en exportation de boissons alcoolisées canadiennes
• Le marché international des vins canadiens en pleine expansion
• Événements et conseils du SDC pour les producteurs de boissons alcoolisées
• Comment faire affaire avec le monde avec l’aide du SDC

La période des fêtes est synonyme de rencontres festives avec les amis et la famille. Cela se traduit par une augmentation des ventes de vins, de bières, de cidres et de spiritueux dans les magasins, les bars et les restaurants. Le Canada a la chance d’avoir une industrie des boissons alcoolisées dynamique et florissante, mais les producteurs n’approvisionnent pas uniquement le marché canadien; ils gagnent en reconnaissance et voient leurs exportations croître sur la scène internationale, avec l’aide du Service des délégués commerciaux (SDC) du Canada.

Rencontrez Janet Dorozynski, experte en exportation de boissons alcoolisées canadiennes

La déléguée commerciale Janet Dorozynski est une experte de l’industrie et ses qualifications en témoignent. Elle est titulaire d’un diplôme en vins et spiritueux du Wine and Spirits Education Trust, au Royaume-Uni, et elle est la collaboratrice canadienne de la 5e édition de l’ouvrage intitulé The Oxford Companion to Wine. Depuis qu’elle a rejoint le SDC en 2004, elle met à profit ses connaissances et son expérience approfondies des produits, ainsi que son expertise en tant que formatrice certifiée en vins et spiritueux. Elle est actuellement responsable du secteur des boissons alcoolisées, dont le siège social est situé à Ottawa.

Mme Dorozynski a constaté de nombreux changements au cours des 2 dernières décennies dans la manière dont les boissons alcoolisées canadiennes sont perçues à l’international. Lorsqu’elle est arrivée au SDC, le Canada était surtout réputé pour sa bière et son whisky, les spiritueux étant alors nos boissons alcoolisées les plus exportées. Les exportations de spiritueux ont presque doublé, passant de 493 millions de dollars en 2014 à 875 millions de dollars en 2023. Cette année‑là, les exportations de boissons alcoolisées canadiennes ont atteint 1,36 milliard de dollars.  

Le marché international des vins canadiens en pleine expansion

Mme Dorozynski et les délégués commerciaux présents dans les principaux centres viticoles mondiaux tels que Londres, New York et Singapour constatent un intérêt croissant pour la diversité des vins canadiens, bien au-delà du fameux vin de glace! En fait, le vin de glace représente moins de 3 % de la production totale de vin du Canada, ce qui explique l’objectif de faire découvrir la richesse des vins canadiens sur le marché mondial. Les efforts promotionnels ont ciblé les marchés prioritaires, dont le Royaume-Uni, les États-Unis, le Danemark, Singapour et le Japon, et ils ont porté leurs fruits.

« Aujourd’hui, nos vins tranquilles gagnent en renommée et représentent une part croissante de nos exportations en volume. »

Les vins mousseux canadiens sont également reconnus à l’étranger. « Les gens sont impressionnés, et nous produisons d’excellents vins mousseux dans toutes les régions du Canada. »

Mme Dorozynski travaille avec ses collègues du SDC sur le terrain et dans les bureaux régionaux du Canada pour aider les entreprises à établir des liens avec des importateurs et des distributeurs, ouvrant ainsi la voie à des perspectives de ventes à l’échelle mondiale. « Lorsqu’un délégué commercial connaît les acteurs, cela change la donne et peut mener à des accords de distribution et de vente fructueux. » Les délégués commerciaux accompagnent également les exportateurs dans la résolution de problèmes et dans la gestion des procédures réglementaires, qui diffèrent considérablement d’un marché à l’autre. »

Mme Dorozynski suit l’évolution de l’industrie mondiale des boissons alcoolisées, tout en surveillant les tendances et les occasions sur les marchés établis et émergents. « En collaborant avec des délégués commerciaux à travers le monde, j’ai une vue d’ensemble des marchés, ce qui me permet de déterminer lesquels sont plus accessibles et lesquels présentent des défis plus complexes », explique-t-elle, notamment en ce qui a trait aux obstacles non tarifaires et aux modes de fonctionnement des entreprises.

Événements et conseils du SDC pour les producteurs de boissons alcoolisées

Sur les marchés que les producteurs canadiens considèrent comme prioritaires, le SDC a organisé au fil des ans des événements commerciaux et interentreprises, notamment le concours du meilleur sommelier de vins canadiens de la Grande Chine, ainsi que des classes de maître et des dégustations à New York, Copenhague, Tokyo, Hong Kong et Singapour. Des représentants influents du commerce et des médias sont invités à ces événements, ce qui favorise la visibilité des produits et facilite l’accès des entreprises canadiennes aux marchés internationaux.

Depuis plus de 10 ans, le SDC organise chaque année, à Londres, une dégustation réservée aux professionnels et aux médias, mettant en lumière une sélection de produits canadiens, allant des grands producteurs aux caves artisanales.

Selon Mme Dorozynski, lors de la première édition de l’événement en 2010, seulement 3 établissements viticoles canadiens avaient conclu des accords de distribution au Royaume-Uni. Aujourd’hui, ce nombre est passé à plus de 25. L’événement permet aux entreprises de rencontrer des distributeurs, des acheteurs, des sommeliers et des journalistes sur l’un des marchés du vin les plus influents au monde. « Nos classes de maître éducatives mettent l’accent sur des catégories précises de produits, comme les vins mousseux – ou encore des cépages particuliers tels que le cabernet franc – afin de donner un aperçu de la diversité des productions viticoles dans différentes régions du Canada ».

Le conseil de Mme Dorozynski aux producteurs qui souhaitent exporter avec succès est le suivant : « Engagez-vous de manière sérieuse et durable dans l’exportation à long terme. » Les entreprises doivent s’investir pleinement, analyser les marchés pour déterminer lesquels conviennent à leurs produits et prévoir une allocation de produits dans leur plan d’affaires, souligne-t-elle. « Et surtout, il faut faire preuve de persévérance. »

Elle insiste sur le fait « qu’il ne faut pas s’attendre à se rendre sur un marché une seule fois, trouver un distributeur et réaliser immédiatement des ventes. Cela peut prendre 2 ou 3 visites, et une fois qu’un accord de distribution est conclu, il est essentiel de revenir pour soutenir le représentant et l’aider dans la vente des produits. »

Heureusement, les producteurs canadiens peuvent entreprendre ce parcours d’exportation avec des délégués commerciaux, qui les accompagnent pour prendre les bonnes décisions. « Le rôle du SDC est de repérer les occasions et d’aider les exportateurs à rencontrer les bonnes personnes », ajoute Mme Dorozynski.

Faites affaire partout dans le monde

Le Service des délégués commerciaux aide les entreprises canadiennes de toutes tailles à réussir sur les marchés internationaux grâce à des services consultatifs en matière d’exportation, à du financement, à des programmes d’accélérateurs et à un soutien personnalisé lors d’événements commerciaux. Avec une présence dans plus de 160 villes à travers le monde, nous pouvons vous aider à faire affaire partout dans le monde. Communiquez avec un délégué commercial dès aujourd’hui.