- 販売開始日： 2020/12/09
- 出版社： KADOKAWA
- ISBN：978-4-04-605024-3
ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ
著者 著者:レソンシエル
本格的なスイーツの作り方をていねいに見せる美しい動画が話題のレソンシエルの初書籍。動画で人気の季節の素材をふんだんに使ったケーキから、伝統菓子のメルヴェイユ、ベルギーワッ...
ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ
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商品説明
本格的なスイーツの作り方をていねいに見せる美しい動画が話題のレソンシエルの初書籍。動画で人気の季節の素材をふんだんに使ったケーキから、伝統菓子のメルヴェイユ、ベルギーワッフルなど本書籍初公開のレシピも掲載。難しそうに思える美しいスイーツも、プロセスカットをていねいに見せて、初心者でもトライできる内容にしました。ほか、「レンジでできるテンパリング」方法も丁寧に紹介。スイーツとともにベルギーの生活、風景などもコラムで楽しめる、四季の物語を感じられる一冊です。
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かわいい
2022/10/22 18:18
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
可愛い見た目が可愛いスイーツが多くておしゃれです。簡単ではないけど、チャレンジしても楽しそうだなと思います。
美しいスイーツ
2021/05/18 21:17
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
美しいスイーツの写真集感覚の本です。
作り方ももちろん載ってるけど、ちょっとハードル高め。写真集だと割り切って眺めることに(笑)
挿絵も可愛いのです。
チョコ
2021/01/18 10:59
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
ベルギーのパティシエさんのレシピなのでチョコレートを使ったものが多いです。
テンパリングから詳しく描かれていますが面倒ですｗ
材料は日本で買えるものばかりです。
本格的
2020/12/18 20:00
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
本格的なレシピなので、ある程度ちゃんと作ることができる人向けの者です。でも家庭で作れるように工夫してくれてます。
