Post di Il Girasole Soc Coop

Il tempo è prezioso come il miele! 🕰️🍯 Un produttore di miele della Nuova Zelanda aveva problemi con la cinghia precedentemente utilizzata per la sua macchina tappatrice di bottiglie: ❌ Il supporto in gomma della cinghia si consumava rapidamente. ❌ Era possibile lavorare meno di 100.000 bottiglie prima di doverlo sostituire. ❌ Le parti in gomma usurate potevano contaminare il miele. Dopo aver consigliato e installato la Nostra cinghia optibelt ALPHA Special con supporto RP 400, la macchina è ora in grado di lavorare facilmente oltre 300.000 bottiglie, con un'usura minima o nulla. Il cliente ha così ottenuto i seguenti vantaggi: ✅ Maggiore durata dela cinghia. ✅ Minori tempi di fermo macchina. ✅ Minore rischio di contaminazione del prodotto. ✅ Minori costi totali di gestione. Siamo entusiasti di questo grande miglioramento e del successo che porterà! 🎉 #successstory #optibelt

Nei cambi di stagione ci vuole maggiore attenzione

Eccolo il segreto: consentire a ciascuno di far finta di essere normale anche se si danna l’anima per perdere chili o tenere a bada la glicemia. Indicativo della nostra mentalità di clienti ma anche di quella dei produttori è uno degli ultimi sacchetti nati nella collezione Fiorentini Alimentari S.p.A. la “non patatina”. C’è proprio scritto così: «Non patatina». Sottili fette di patate soffiate e trattate solo con olio d’oliva. Non fritte, poco salate. Da Trofarello escono ogni anno 150 milioni di sacchettini di cibo salutista per un fatturato che supera i 100 milioni di euro e copre più di un quarto del mercato italiano. Una gigantesca montagna per spezzare la fame senza spaccare la bilancia. Funziona? «Pare di sì. È tutta roba salutare, non fritta. Male non fa. Adesso abbiamo anche una nuova linea con l’aggiunta di proteine. Noi le prendiamo dai piselli. Danno forza. È il cibo ideale per chi frequenta le palestre». Le ricerche delle aziende sono riuscite a rendere appetitosi anche gli snack senza zucchero, senza grassi, senza burro. «Abbiamo dovuto ingegnarci. Anche perché spesso la scelta di passare agli alimenti dietetici è individuale, non è ordinata dai medici. E ciascuno può facilmente cambiare idea. Il cibo dietetico non può mai essere punitivo. Altrimenti in poche settimane perdi il cliente. Gli devi dare la stessa soddisfazione che prova quando mangia un cibo normale». Eccolo il segreto: consentire a ciascuno di far finta di essere normale anche se si danna l’anima per perdere chili o tenere a bada la glicemia. Indicativo della nostra mentalità di clienti ma anche di quella dei produttori è uno degli ultimi sacchetti nati nella collezione Fiorentini Alimentari S.p.A. la “non patatina”. C’è proprio scritto così: «Non patatina». Sottili fette di patate soffiate e trattate solo con olio d’oliva. Non fritte, poco salate. Un gioco ai limiti della perversione: io ti do lo stesso gusto e la stessa consistenza di uno dei cibi messi al bando da tutti gli studi sul benessere alimentare e tu mangi un prodotto salutare. «Mio nonno aveva scoperto che importando prodotti dietetici dalla Francia incontrava un notevole successo di pubblico. Mio padre, Vittorio, ha spinto molto su questa linea. Era una persona curiosa, girava il mondo e ogni volta portava un cibo particolare, da noi sconosciuto. E’ successo così anche con le gallette di riso soffiato. Nei decenni la parte della vetrina destinata al cibo esotico prima e salutista poi, si è progressivamente allargata». Roberto, figlio di Vittorio, ha fatto il salto ai cibi dietetici. L’ultima diversificazione è del 2022: uno stabilimento alla periferia nord di Torino che produce sette milioni di barattoli di crema di arachidi. Una moda americana: «Si ma rivisitata. Niente aggiunte di sostanze nocive che fanno salire i livelli di colesterolo. Solo arachidi italiane». Prosegue Paolo Griseri

innovazione nella pulizia dei vetri

Il lavoro del 2023 ci gratifica confermando la nostra presenza sua guida "Pasticceri e Pasticcerie 2024" del Gambero Rosso. Scopri come abbiamo fatto, in questo articolo.

Grissin Bon SpA porta sullo scaffale tre nuove referenze per le #fettebiscottate. Lo racconta Enrico Andrea Cecchi a Redazione GDONews

Nel mio articolo per Changes Unipol ho trattato il tema grigliate e alcuni aspetti legati ai cibi grigliati e alla salute ( https://lnkd.in/dk3wfpv8). Mi sembra utile, come consecutio, condividere questo approfondimento curato da Uncem che riguarda la legna adatta per le grigliate.BUON FERRAGOSTO

L' #automatizzazione di una linea di #taglio per #vegetali rappresenta un'importante evoluzione per l'industria #agroalimentare , migliorando l' #efficienza , la #sicurezza e la #qualità del prodotto, consentendo una gestione più efficiente delle #risorse e una maggior #competitività sul mercato. In questa case history raccontiamo di come siamo intervenuti per automatizzare una linea per il taglio del #sedano . #fornitoridinnovazione

👉 #ANTEPRIMA Corriere Vinicolo 40-2024 Anno record per lo spumante italiano. Bollicine in festa... o no? 🍾 Oltre 1 miliardo di bottiglie ed export a + 9%. La destagionalizzazione tanto ricercata sta ottenendo i suoi risultati, ma lo spumante è ancora il re delle feste, con il 30% delle vendite annue concentrate nell’ultima settimana dell'anno. Tra Natale e Capodanno in Italia e nel mondo salteranno 355 milioni di tappi (+7%) ambasciatori di un Paese sempre più “sparkling country”. Analizziamo insieme le differenze, di numeri e visioni, con lo #Champagne e la forza di mercato del “mondo cocktail”. Di certo si affacciano grandi opportunità all'orizzonte, ma anche diverse incertezze. 🥂 Un numero quasi monotematico quello che chiude il 2024 del nostro giornale, con tanti approfondimenti su mercato, produzione e "cultura" dello spumante tra seduzione e allegria ma anche interessanti focus sulla World Bulk Wine Exhibition (per il primo anno a guida francese), senza dimenticare il consueto inserto #DNews dell'Associazione Nazionale Le Donne del Vino con interviste e riflessioni sull'attualità del vino italiano e mondiale. 📰 Vi aspettiamo da lunedì nello spazio online de Il Corriere Vinicolo (nei commenti il link per la copertina del giornale e il link per abbonarsi 👇). E vi ricordiamo che il regalo giusto quest'anno è l'abbonamento a Il Corriere Vinicolo. 🎁 Soprattutto perché per i nuovi abbonati ci sarà uno sconto speciale del 10%! #corrierevinicolo #vino #unioneitalianavini #sparkling #vini

Cambia il clima e così in alcuni casi l'uva matura meglio (dal punto di vista polifenolico) tanto da consentire, nel caso del Metodo Classico, un dosaggio minore (se non proprio assente), così come una sosta sui lieviti meno prolungata rispetto al passato. Le considerazioni di Mirabella Franciacorta in merito alla presentazione del suo nuovo "Senza Solfiti Aggiunti". Il mio articolo su ViniPlus di AIS Lombardia