10 IDEIAS PARA MELHORAR A PIZZARIA QUE EU GOSTO
Eduardo Machado de França
Ajudo a transformar seu posicionamento e do seu negócio em qualquer mídia social
Escrevi essas ideias enquanto estava indo para o trabalho e nunca apresentei para o cara que era dona da pizzaria do lado da minha casa e que tinha uma pizza ridiculamente boa por um preço ridiculamente barato (R$19,00 se estiver curioso).
O triste é que o afilhado dele faleceu e a família quis se desfazer da pizzaria e eu nunca entreguei isso para ele.
As vezes você tem que escrever 10 ideias para melhorar algo e mostrar isso para alguém Hoje tomei coragem para fazer a primeira publicação de 10 ideias minhas.
Não sei se dariam certo, mas na minha cabeça a pizzaria dele iria melhorar bastante em termos de negócio (quem tem negócios na área me diga se estou falando bobagem)
Aqui vão as 10 ideias que tive:
1. Oferecer somente os sabores de pizza que você realmente pode entregar (fazer um ou dois originais) - ele nunca tinha os 100 sabores que estavam no folheto, só o clássico mussarela e calabresa
2. Imprimir uma caixa de pizza com desenhos legais e frases motivantes - a caixa de pizza dele tinha uma impressão de baixa qualidade e não motivava.
3. Colocar em cada caixa de pizza um sistema de selos (a cada 5 pizzas, uma de graça) - por que 10 selos é sacanagem
4. Mudar o menu para um que seja mais visual e com menos opções - vale a pena contratar um profissional de design para montar um menu melhor e que ajude o cliente a escolher melhor
5. Treinar o entregador de pizza dizer sempre alguma frase agradável e criar rapport com o cliente - no fim o entregador é a imagem que o cliente vai ter da sua pizzaria. Imagina se todas as vezes você tem uma experiência agradável além da pizza saborosa. O retorno é certo.
6. Sempre dar um brinde inesperado (uma esfiha, uma mini pizza do tamanho de uma esfiha, mini vinho etc.) - as pessoas amam presentes inesperados e se sentem valorizadas por isso
7. Oferecer sabores de pizza veganos - lá na pizzaria eles deixavam de atender esse público por não se posicionar dessa forma - não tinha nenhuma pizzaria da região que se apresentava dessa forma, mesmo tendo sabores veganos
8. Utilizar lenha ecológica e colocar isso na caixa - se apresentar como uma empresa que se preocupa com o meio ambiente e realmente aplica isso no dia a dia gera muito valor
9. Vender seu refrigerante caseiro gourmet - apesar de gostarmos muito das marcas tradicionais, apresentar um sabor diferente pode despertar o seu cliente para outras possibilidades e te diferenciar do mercado.
10. Cada data especial, fazer um sabor que reflita aquele momento daquela data - nunca vi nenhuma pizzaria fazendo isso. Celebrar as datas comemorativas traz engajamento e aumenta as vendas (Black Friday que o diga)
11. Fazer pizza para almoço diferente - tem uma galera que come pizza no almoço, mas no geral as pizzarias não abrem nesse horário. Outro diferencial!
12. Vestir o entregador com um uniforme bacana e que passe a sensação de cuidado e profissionalismo - Ter uma boa experiência do pedido até entrega e com o mesmo tom faz com que as pessoas sintam confiança e você terá clientes retornando por que sabem que o seu entregador é diferente e mega profissional!
13. Fazer um Instagram com fotos das pizzas no estilo Porn Food - empresas que estão fora das mídias sociais vão deixar de existir. Mais do que isso, criar conteúdo que interessa e engaja as pessoas é fundamental.
14. Oferecer brindes fantásticos, no estilo da Coca-cola - isso é anos 90 total, mas aqueles brindes da Coca (os caminhões, mini craques etc.) eram muito legais de colecionar e gerava uma sensação na galera.
Talvez se você fizer uma paralelo com sua empresa os mesmos conceitos podem se aplicar.
Escrever 10 ideias todos os dias é um exercício que faço há um certo tempo e vem me ajudando muito a abrir a mente e ser mais criativo. No começo é difícil, depois da quinta ideia seu cérebro derrete e é aí que o momento que você se força e começa a sair da sua zona de conforto.
Se quiser aprender mais sobre isso recomendo esse artigo do @James Altucher:
Gratidão por ter lido meu artigo. Se quiser conversar mais deixa seu comentário ou me envia uma mensagem. Gosto muito de conversar sobre essas coisas!