Moringa oleifera; também conhecida por árvore da vida

Moringa oleifera é uma planta da família Moringaceae, mais conhecidas simplesmente por moringas, ainda que seja também vulgarmente designada como acácia-branca, árvore-rabanete-de-cavalo, cedro, moringueiro e quiabo-de-quina. Em Cabo Verde é conhecida como acácia-branca; em Timor, como morangue e na Índia como moxingo. É a espécie do seu gênero mais cultivada. 

As folhas e vagens são utilizadas na alimentação humana. A árvore em si não é muito robusta, mas desenvolve ramos que crescem até cerca de 10 m de comprimento, podendo a planta alcançar 12 metros de altura. Sua principal riqueza está no altíssimo valor nutricional das suas folhas e frutos.

A espécie Moringa oleifera possui folhas compostas que apresentam filotaxia alterna. As flores são zigomorfas, possuem um único pistilo, seu tamanho varia entre 2 e 3cm, exibem a coloração que varia do branco ao amarelo pálido, as sépalas, por sua vez, estão dispostas em um único verticilo. 

O ovário é súpero e unilocular, possui apenas um único óvulo e o gineceu é tricarpelar. Suas anteras se abrem longitudinalmente. O fruto possui em média 30 cm e não se abre quando atinge a maturação. Apresenta estípulas e suas brácteas não representam um nectário.

Cultivo: cresce principalmente em áreas semi-áridas tropicais e subtropicais. Sendo o seu habitat preferencial o solo seco e arenoso, tolera solos pobres, como em áreas costeiras. Suas mudas são obtidas através de semeadura ou estaquia de ramos com mais de 20 cm. No cultivo em larga escala, seu tronco é submetido a podas regulares de forma que sua altura não ultrapasse cerca de um metro e meio, visando facilitar a colheita das folhas.

Seu crescimento é extremamente rápido, atingindo o porte arbóreo já nos primeiros meses após a semeadura. A produção de sementes se inicia no primeiro ano.

Aparentemente, é nativa dos sopés montanhosos meridionais dos Himalaias (Noroeste da Índia). Hoje, o seu cultivo estende-se a África, à América Central e América do Sul, Sri Lanka, Índia, México, Malásia e nas Filipinas.

Utilizações

Moringa oleifera, folhas cruas

Valor nutricional por 100 g (3,53 oz)

Energia 270 kJ (60 kcal)

Carboidratos

Carboidratos totais 8.28 g

 • Fibra dietética 2 g

Gorduras

Gorduras totais 1.40 g

Proteínas

Proteínas totais 9.40 g

Água 78.66 g

Vitaminas

Vitamina A equiv. 378 µg (47%)

Vitamina B6 1.200 mg (92%)

Vitamina C 51.7 mg (62%)

Minerais

Cálcio 185 mg (19%)

Ferro 4 mg (31%)

Magnésio 147 mg (41%)

Fósforo 112 mg (16%)

Potássio 337 mg (7%)

Sódio 9 mg (1%)

Zinco 0.60 mg (6%)

Percentuais são relativos ao nível de ingestão diária recomendada para adultos.

Considerada como uma das árvores cultivadas mais úteis para o ser humano, praticamente todas as suas partes podem ser utilizadas para diversos fins. Nos trópicos, a sua folhagem é usada como forragem para animais. As suas sementes, oleosas, são utilizadas para a produção do óleo que é rico em ácido bênico, usado em pintura artística. 

Os frutos são cápsulas piramidais arredondadas, com sementes com três asas equidistantes. As folhas são bipinadas. As flores são amarelo-pálidas e relativamente grandes. Têm um aroma muito delicado e são usadas para produzir produtos cosméticos. 

A sua polinização é efetuada por pássaros e insetos. A madeira é usada na produção de papel e de fibras têxteis. As raízes são consideradas abortivas. Quando reproduzida através da técnica de estaquia, produz raízes capazes de conter a erosão dos solos.

Valor nutricional; a Moringa oleifera contêm mais de 92 nutrientes e 46 tipos de antioxidantes, além de 36 substâncias anti-inflamatórias e 18 aminoácidos, inclusive os 9 aminoácidos essenciais que não são fabricados pelo corpo humano. As folhas frescas contêm nutrientes na seguinte proporção:

Sete vezes mais vitamina C que a laranja; dezassete vezes mais cálcio que o leite; dez vezes mais vitamina A que a cenoura; quinze vezes mais potássio que a banana; duas vezes mais proteína que o leite (cerca de 27% de proteína, equivalente à carne do boi); vinte e cinco vezes mais ferro que o espinafre; vitaminas presentes: A, B (tiamina, riboflavina, niacina), C, E, e betacaroteno. Minerais presentes: Cromo, Cobre, Fósforo, Ferro, Magnésio, Manganês, Potássio, Selênio e Zinco.

Moringa oleifera uma planta de uso múltiplo de acordo com publicação da EMBRAPA

A moringa (Moringa oleifera Lam.) B uma cultura importante na índia, Etiópia, Sudão, e muitos países da Asia e Ambrica Central, onde suas raízes, folhas, frutos e sementes t8m aplicação para uso industrial, medicinal, como alimento, e outros.

O interesse pelo cultivo de plantas chamadas de uso múltiplo tem crescido bastante. A variedade de produtos que podem ser obtidos e o número de usos que, tais plantas podem oferecer as coloca como prioridades no desenvolvimento de áreas rurais. 

Os diversos usos e potencial da moringa (Moringa oleifera) tem atraído a atenção de pesquisadores, extensionistas, agências de desenvolvimento e produtores nas maiores regiões do mundo.

A moringa é uma planta da Índia, amplamente cultivada e natural da Africa Tropical, Siri Lanka. México. Malabar. Malásia e nas ilhas Filipinas. E Conhecida por vários nomes.

Descrição botânica 

A planta varia de 5m a 12m com uma copa em forma de sombrinha, tronco ereto 110cm-30cm de espessura) com casca esbranquiçada, esponjosa. As folhas têm formas de penas, verde, compostas, tripinatas, 30cm a 60an de comprimento, com 3 a 9 folhas nas partes terminais. Cada folha tem de 1.3cm de comprimento e 0,km a 0.6 cm de largura. As folhas laterais são quase elípticas, enquanto que as terminais são obovatas e ligeiramente maiores que as laterais. 

Os frutos, quando secos, abrem-se longitudinalmente em três partes. As sementes são marrons escuras com três asas e aspecto de papel. A raiz principal é grossa. A árvore floresce e produz frutos e sementes durante todo o ano.

Usos

A moringa pode ser usada de várias maneiras, das quais podemos citar: como alimento; uso agronômico; medicinal e industrial.

Uso de várias partes da planta como fonte de alimento Quase todas as partes da moringa são ditas como sendo de valor alimentar. Nas Filipinas, 6 comum publicações contendo receitas de moringa. As folhas são ricas em vitaminas A e C, e uma xícara delas oferece mais do que a dose diária recomendada. 

Possuem as características gerais de vegetais de folha, sendo ricas em cálcio e ferro e uma fonte muito boa de fósforo. São consumidas como vegetais verdes, em saladas, em conservas, como picles e como condimento. 

São largamente usadas, particularmente na índia, nas Filipinas, Havai e partes da Africa, com sendo um complemento vegetal suplementar altamente nutritivo. São consideradas de grande potencial para pessoas desnutridas e como fonte suplementar de proteína e cálcio. Os frutos novos são levemente mais ricos em proteína. 

No sudeste asiático, as vagens novas são cozidas como um vegetal. Na Malásia, e também em algumas regiões da India, as sementes sáo usadas seja como ervilhas verdes, no seu estado imaturo, ou fritas, no seu estado maduro, possuindo um gosto de amendoim. A planta também é boa para a produção de mel porque suas flores atraem as abelhas.

Desejo aos meus leitores uma ótima sexta feira. Que todos vocês sejam muito felizes!!