春はもうすぐそこに来ていますが、朝晩はまだ冷え込みます。そんなときに体も心も温まるホットココアを作ってみましょう。市販のパウダーを使えばすぐですが、売っているものはどれも甘すぎたり、後味が悪かったりで、あまり気に入ったものがありません。この際、家庭でホットココアミックスをたくさん作って密封容器に保存しておけば、飲みたいときにさっとできます。"Ｃｏｏｋ’ｓ Ｃｏｕｎｔｒｙ”の載っていた、ホワイトチョコレートチップ入り「ホットココアミックス」のレシピを紹介します。フードプロセッサーで混ぜるだけの簡単レシピです。
＜ホットココアミックス＞
―材料―
・ドライミルクパウダー（無脂肪）・・・・・3カップ
・粉糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2カップ
・ココアパウダー（無糖）・・・・・・・・・・・１．５カップ
・ホワイトチョコレートチップス・・・・・・・１．５カップ
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/4
＊上記の材料についての注意：＜アメリカの１カップの容量は、
２４０ml（２４０cc）となっています。＞
―作り方―
＊大きいボウルに全ての材料を入れる。
＊フードプロセッサーで、2回に分けて、チョコレートが完全に粉状になるまで回す。
＊密封容器に入れて3ヶ月間の保存が可能。
―飲み方―
＊ミルクポットで1カップの牛乳を温め、3分の1カップのホットココアミックスをよく混ぜる。
＊好みで、泡立てクリームや、ミニマシュマロを浮かせたりするとよい。
 ホワイトチョコチップ200g |  ずっと使いたいホーローグッズ♪Homestead ミルクソースパン |
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