Bağırsak Sağlığı ve Spor Performansı
Tüketilen proteinlerin büyük bir yüzdesi peptidazlar ve pankreas enzimleri tarafından sindirilir ve daha sonra ince bağırsakta emilir. Proteinlerin yaklaşık %10'u sindirilemez ve daha fazla proteoliz için kalın bağırsağa girer. Günümüzde, bağırsak mikrobiyomunun spor besinleri ile ilgili bileşimi ve rolü; protein kaynaklarının ve amino asitlerin miktarı - türünün bağırsak mikrobiyomunun çeşitliliğini belirlediği öne sürüldüğü için, giderek daha fazla araştırılan bir alan haline gelmiştir.
Çalışma, 20 elit erkek su topu oyuncusunu rastgele bir kontrol grubuna ve bir müdahale grubuna ayırmış ve 31 gün süren kapsamlı bir araştırmayı içermektedir.
Elit erkek sutopu oyuncuları, biri bitki bazlı vegan protein takviyesi, diğeri ise pre- ve probiyotiklerle birlikte aynı takviyeyi alan iki gruba ayrıldı. Çalışma, bu takviyelerin vücut kompozisyonu, bağırsak mikrobiyomu ve kan parametreleri üzerindeki etkisini incelemeyi amaçlamıştır.
Sonuçlar, vegan protein takviyesine ek olarak pre- ve probiyotik alan grubun iskelet kas kütlesi, vücut hücresi kütlesi ve protein kütlesinde önemli artışların yanı sıra vücut yağ kütlesi, vücut yağ yüzdesi ve viseral yağ alanında azalmalar yaşadığını gösterdi.
Bu, sadece protein takviyesi alan grupta gözlenmemiştir. Bağırsak mikrobiyomu bileşimi, pre- ve probiyotik alan grupta kas metabolizması ile ilişkili faydalı bakteri türlerinde bir artışla birlikte önemli değişiklikler gösterdi. Ek olarak, çalışma vücut kompozisyonundaki değişiklikler ile belirli bakteri suşlarının ve metabolik yolların bolluğu arasında pozitif korelasyonlar buldu.
Bulgular, bağırsak mikrobiyotasının bileşiminin seçkin sporcularda protein emilimini, vücut kompozisyonunu ve fiziksel durumu etkileyebileceğini göstermektedir.