中華料理チェーン「餃子（ギョーザ）の王将」を展開する王将フードサービスが１５日発表した２０２３年３月期決算は、売上高が前年比９．７％増の９３０億円で過去最高だった。食材や光熱費の高騰によって２度の値上げに踏み切ったが、客数、客単価ともに前年を上回る好調ぶりだった。

　本業のもうけを示す営業利益は１…