猛暑、米不足、相次ぐ災害――。生活の中で、気候変動の影響を感じることが増えた。対策は待ったなしだが、衆院選ではあまり議論になっていない。なぜなのか。

　■２年連続で２等米

　「普通に栽培して、乾燥・調製がうまくいけば１等米になる。コシヒカリの２等米が連続して出るなんて、いままで経験ないよ」。新潟…