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会場では飲食店約100店舗がフードコートやレストラン、ラウンジダイニングなど様々な形態で出店する。 1970年の大阪万博が普及のきっかけになったとされる回転ずし。くら寿司は万博に参加している… …[続きを読む]
2025年2月4日19時11分
ＳＡＦプラント、国内初の量産へ 廃食用油から航空燃料、海外で先行 コスモ石油など、堺に建設
１０月にも試運転を始めたい」。国内で集めた廃食用油を原料とする方針で、１０月にも廃食用油の受け入れを始めるという。 ただ、業務用の廃食用油はいまでも再利用されており、調達には課題があるという。…
2024年9月24日5時00分
人気の輸出米、国内転用はＮＧ 和食ブームで急増、９年で８倍に 補助金で用途限定、出荷なら返還
輸出を後押ししているのは世界的な和食ブームだ。海外の日本食レストランは２３年に約１８万７千店舗と、２年で２割増えた。コロナ禍が収まって外食需要が増え、円安による値頃感も追い風となっている。 …
2024年9月23日5時00分
「米不足」なのに輸出は過去最高 品薄の国内に転用できない事情
■回転ずし・おにぎりが拡大 和食ブームに値頃感 輸出を後押ししているのは世界的な和食ブームだ。海外の日本食レストランは23年に約18万7千店舗と、2年で2割増えた。コロナ禍が収まって外食需要が…
2024年9月22日6時00分
廃食用油からジェット燃料、10月にも試運転開始へ コスモ石油など
10月にも試運転を始めたい」。国内で集めた廃食用油を原料とする方針で、10月にも廃食用油の受け入れを始めるという。 ただ、業務用の廃食用油はいまでも再利用されており、調達には課題があるという。…
2024年9月7日16時00分
体験格差解消へ「こども冒険バンク」 全ての子どもに「心の栄養」を
子どもの体験格差をなくそうと、認定NPO法人「フローレンス」（東京都千代田区）は30日、経済的に困難を抱える家庭を対象に、工場見学や動物園に行くといった体験を無料で提供するプラットフォーム「…
2024年8月1日7時00分
スシロー親会社社長、魚のゲノム編集「広げていくべき」 導入は未定
回転ずし店「スシロー」を展開する「FOOD＆LIFE COMPANIES（フード＆ライフカンパニーズ）」（大阪府吹田市）の水留浩一社長は、魚のゲノム編集技術について、「基本的には広げていくべ…
2024年6月19日17時00分
職場の身だしなみ規定、広がる自由化 「私らしく働く」を超える効果
服装の色の選択肢を増やし、デニムや帽子の着用も一部可に2022年7月 三菱UFJ銀行 髪色に関する規定を撤廃、服装やアクセサリーの基準も大幅削減し、TPOを踏まえ部室店長判断に2023年11月…
2024年6月9日10時45分
髪色も服装も、私らしく働く 身だしなみのルール緩和、広がる
服装の色の選択肢を増やし、デニムや帽子の着用も一部可に ＜三菱ＵＦＪ銀行 ２０２２年７月＞ 髪色に関する規定を撤廃、服装やアクセサリーの基準も大幅削減し、ＴＰＯを踏まえ部室店長判断に ＜りそな…
2024年6月7日16時30分
「非正規春闘」１０％以上の賃上げ要求 １５社でストライキ
勤務時間の一部の労働を拒否する「時限スト」も有効だったという。 今年はほとんどの組合が「１０％以上」の賃上げを要求した。参加者は、小売り、飲食、教育、運送、製造、サービス業など幅広い業種の１２…
2024年3月14日5時00分
「非正規春闘」15社でスト実施を発表 月末にかけ「500人参加」
勤務時間の一部の労働を拒否する「時限スト」も有効だったという。 今年はほとんどの組合が「10%以上」の賃上げを要求した。参加者は、小売り、飲食、教育、運送、製造、サービス業など幅広い業種の12…
2024年3月13日19時10分
（そもそも？知りたい吉田くん）回転ずしの「売り」、変わってきた？ 鷹の爪×朝日新聞
Ｑ なぜこれほど広まったのかな？ Ａ ７０年の大阪万博に出店したことで注目を浴び、連日、大行列ができた。７８年に「コンベア旋回式食事台」の特許が切れると、他の企業が続々と参入して一気に広まっ…
2024年2月26日5時00分
【鷹の爪解説】変わり続ける回転ずし どうしてこんなに広まった？
Q なぜこれほど広まったのかな？ A 70年の大阪万博に出店したことで注目を浴び、連日、大行列ができた。78年に「コンベア旋回式食事台」の特許が切れると、他の企業が続々と参入して一気に広まっ…
2024年2月25日16時30分
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