- 検索
ヘルプ
- お申し込み
- ログイン
-
マイページ
- 有料会員紙面ビューアーコース登録済み
- 無料会員（クーポン適用中）紙面ビューアーコース登録済み
- 無料会員紙面ビューアーコース登録済み
- 朝日ID会員
- 紙面ビューアーコース
- お客様サポート（個人設定）
- お客様サポート（個人設定）
- お客様サポート（個人設定）
- メール設定
- 保存済みの記事
- マイキーワード
- 会員特典・プレゼント
- 提携プレミアムサービス
- ログアウト
ヘルプ
マイページ
であることにも注意する。炊き出しで塩分を軽減すれば高血圧などの循環器疾患を、温かい食事やカロリーのある食事は低体温症を、食物繊維を増やせば便秘を、嚥下（えんげ）食を準備すれば誤嚥性肺炎を、水分… …[続きを読む]
2025年3月7日7時1分
【中学受験と食事（前編）】 合格に一歩近づく「受験栄養ごはん」で子どもをサポート 息子の最難関校合格を見届けた管理栄養士が解説
細胞の60～70%が備わる大切な器官です。ヨーグルトや納豆など発酵食品を意識的に取った上で、腸内細菌のエサになる水溶性の食物繊維やオリゴ糖などを取るようにしましょう。とはいえ、子どもたちは、受…
2025年3月6日7時30分
食品・グッズ プレゼント マリオン
ランスよくとれる「ベースヤキソバ８個セット」（オープン価格）を５人に。２６種のビタミンやミネラル、約１５ｇのたんぱく質、食物繊維などを含んだ全粒粉ベースのカップ焼きそば（ノンフライ麺）。香ばし…
2025年2月28日16時30分
沖縄の公立校の給食、カルシウム・鉄分・食塩足りず 国の基準下回る
たしていたが、エネルギー、カルシウム、鉄、食塩相当量で基準を下回った。中学校ではマグネシウム、ビタミンB2、ビタミンC、食物繊維でも基準を満たさなかった。 半嶺教育長は「市町村と連携し、必要な…
2025年2月23日10時00分
百寿者多い京丹後で世界長寿サミット
業や日常生活、食事の内容、睡眠時間など約2千項目を調べる。 これまでの調査では、京丹後市民は社会活動や運動の時間が長く、食物繊維を比較的多く摂取するため、血管年齢が全国平均より10歳程度若く、…
2025年2月15日10時15分
市長も「栄養たっぷり実感」 中学校給食コンで中2の献立が最優秀賞
までに天野さんの献立が市立中学校で給食として提供され、福田市長も教室で生徒たちと一緒に食べて「おいしいのはもちろんだが、食物繊維やたんぱく質がしっかり取れ、タイトル通り栄養たっぷりなのを実感し…
2025年2月13日10時45分
商社バイヤーから転身、寒天メーカー4代目に ドイツで見つけた勝算
ドイツ駐在中に将来性も感じたという。 現地では和食はヘルシーフードとして人気だった。細寒天はカロリー、糖質がほとんど無く食物繊維も豊富だが、現地の知名度は無い。「やり方次第では海外展開も期待で…
2025年2月7日7時30分
ヨーグルト突然の爆売れ、背景にあるのは？ 苦しい酪農経営の励みに
を増やすので、腸内環境を整えることは感染予防にもつながっている。ただ腸内の細菌が食べる〝エサ〟も重要。日本人が不足気味の食物繊維の摂取を忘れてはいけない」と強調する。 日本の生乳生産の半分を支…
2025年1月30日18時07分
（元気にキレイに）便秘 腸内環境の乱れ、病気のリスク
まずは食習慣を見直して腸内環境を整えることが大切です」と語る。 朝食は、食べると腸が動き出すので特に大切だ。脂肪が少なく食物繊維が多い食事を心がける。食品には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が含…
2025年1月25日3時30分
（明日へのＬｅｓｓｏｎ）第４週：キャンパス 地球の未来をサボテンが救う？ 堀部貴紀さん
の斬新なメニューも登場。市内の小学校の給食でもサボテンを使った料理が出されている。栄養面では、ミネラルやベータカロテン、食物繊維が豊富。ネバネバとした食感で酸味がある。昨年末には、大学や地元飲…
2025年1月23日5時00分
災害時に役立つ「ほったらかし料理」を伝授 名古屋で防災料理教室
名付けて「おくるみ鍋」は包丁やまな板を使わず、野菜を手でちぎって入れるだけ。災害時の便秘を予防するため、水溶性の食物繊維が含まれている切り昆布やマイタケを使用した。鍋が沸騰したらバスタオルでく…
2025年1月14日10時00分
余熱利用で栄養たっぷりキクラゲ栽培 環境にも人にも優しい農業実現
を欠かさない。 季節によって差があるものの月に200キロ以上の収穫を目標にしており、県内のスーパーや産直に出荷している。食物繊維たっぷりで、カルシウムやビタミンD、鉄が多く含まれる。肉厚で弾力…
2024年12月31日11時00分
牟岐町のもち麦とモリンガのカフェ 徳島文理大生が一日だけ開店
店した。町で栽培されている「もち麦」や「モリンガ」を使った料理を住民らが味わった。 町では2017年から休耕地を活用して食物繊維が豊富なもち麦を、21年からは北インド原産の植物で、鉄分やカルシ…
2024年12月22日10時15分
血糖値抑え、腸内改善 スーパーに並ばない「スーパーフード」の底力
腸内環境を整え、血糖値の上昇を抑えるイヌリン（水溶性食物繊維）を豊富に含むキクイモは、「スーパーフード」として注目されている。 お茶やパウダーなど健康食品の原料に使われることが多いが、皮付き…
2024年12月18日11時00分
「60歳から余生」なんて言ってられない時代 たくましく自分らしく
読んでしまう。 ワクワクするような趣味を持つ。いらないものを処分し、部屋を片づける。しっかり入浴、よく寝て、たんぱく質や食物繊維をとる。なるべく日々歩き、日ごろの動作のなかで意識して体を使う。…
2024年12月16日18時00分
＜お知らせ＞Ｒｅライフ文学賞「父の航海」１０人にプレゼント
版を記念して読者会議メンバー１０人にプレゼントします。 ◆オンラインセミナー「ウェルビーイングのための腸活２０２４～食物繊維の新常識～」を配信中です。無料。申し込みは来年１月３１日まで。 ◆…
2024年12月1日5時00分
サツマイモの味、掘り起こす ホクホク→ねっとり「王者」交代・輸出額１０年で９倍
杯は売れ、リピーターも多い。持ち帰りのパウチ入りもあり、ポタージュなどでも楽しめるという。代表の小沼広太さん（３６）は「食物繊維も豊富で女性に人気がある。高齢のお客さんでも飲みやすいと好評だ」…
2024年11月5日16時30分
サツマイモ、スイーツ進化 品種は ホクホクからねっとりへ
杯は売れ、リピーターも多い。持ち帰りのパウチ入りもあり、ポタージュなどでも楽しめるという。代表の小沼広太さん（36）は「食物繊維も豊富で女性に人気がある。高齢のお客さんでも飲みやすいと好評だ」…
2024年11月2日11時00分
（ＲｅライフＰＲＯＪＥＣＴ）夏休みに新聞社見学 お孫さんと一緒、成長も実感
会議メンバー 腸内フローラ検査を体験・『家族食堂』読者会議メンバーから感想 第３回Ｒｅライフ文学賞「読者賞」受賞作読む・食物繊維「発酵性」に注目 内藤裕二さん腸活インタビュー 読者会議の質問に…
2024年10月24日16時30分
菓子パンや清涼飲料水…「超加工食品」多いほど食事の質低下 なぜ？
工食品からのエネルギー摂取量が多い人は、野菜やたんぱく質食品などの摂取量が少なく、食品に添加した糖類の摂取量が多かった。食物繊維、ビタミン、ミネラルの摂取量も好ましい状況ではなかった。 もう一…
2024年10月18日11時00分
PR注目情報
PR注目情報
