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南向跫音

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《越南王子走進彭瑞麟的照相館》作者洪德青:當台灣第一位攝影學士遇上越南最後一位革命王子

1941年6月27日,彊㭽夫婦及攝影師彭瑞麟與妻兒在大稻埕阿波羅照相館留下合影紀錄,《越南王子走進彭瑞麟的照相館》作者洪德青表示,這是台灣「第一位攝影學士」與越南「最後一位革命王子」的相遇,而從兩人的互動,不只當時台北的飲食、服裝和社交生活躍然紙上,也讓我們看到台灣比想像中更為國際化也更為西化。

nanxiang

《南向跫音》作者洪德青:不只是談越南美食,還要告訴你「魚露」與獨立運動的關聯

本集《阿峇卡巴東南亞電台》中採訪了《南向跫音:你一定要認識的越南》的作者洪德青,在訪談中洪德青從越南精緻美食、越南法國料理聊起,分享了越南北中南飲食的不同,最後她也提到越南美食文學作家武邦的人生經歷和越南魚露對獨立運動的特殊連結。

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