冷夏

2021年對於葡萄酒是非常爛的年份，酒農遇上極端氣候該如何力挽狂瀾？

過去三年乾旱，而今年大雨，越來越極端的氣候考驗著酒農們的種植跟釀造技術，在觀察好壞年對於葡萄酒的影響上，若除了氣候還能檢視酒農會進行的調整，對於葡萄酒的風味理解上也蠻有幫助的。

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