洗蛋
雞蛋買來可以放多久？散裝蛋和洗選蛋分別該如何保存？
一般蛋的效期約為21-30天不等，我們於市場買的散裝雞蛋，有些無法清楚知道它的確切生產時間，因此建議大家無論洗選蛋、散裝蛋都盡量以冷藏保存，並且建議於二週內食用完畢唷！
火鍋沾醬加顆生雞蛋可以嗎？比起膽固醇，更應該擔心沙門氏菌危害
吃半熟蛋有什麼要注意的地方？買來之後要洗蛋嗎？多數人對雞蛋仍有迷思，常聽到的是「只能吃蛋白不能吃蛋黃，因為蛋黃易讓膽固醇飆高，進而增加罹患心血管疾病的風險」，到底雞蛋攝取和心血管疾病之間有無關聯性？