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無毒農

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我們希望透過無毒農,建立一個對於農友、土地、消費者的正循環機制。無毒農於2022年耗資千萬投資由國家技轉的全質譜篩檢實驗室,透過每日自主全篩檢,確保消費者收到的產品可以安心吃下肚。在這裡,不僅有小農的用心栽培,更有科學儀器的輔助,把關每一份農友辛苦種植的蔬果,建立100%的安心感,一起守護全家人的健康!

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水蜜桃的季節來了!顏色夠紅才好吃?高山和平地的有什麼不同?

生活 無毒農

為什麼有些水蜜桃比較白,有些水蜜桃比較紅?挑比較紅的就一定好吃嗎?其實表皮的顏色除了和日照有關,其實也跟品種有很大的關係喔!每個水蜜桃品種的外觀特色都不太一樣......

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「五月桃」身世大解密:為什麼這麼小顆?春蜜、春豐、夏蜜又該怎麼分?

生活 無毒農

在等待桃子後熟的同時,也要斟酌注意一下別讓桃子放到發黑壞掉,但不論口感喜好,大家都可以從香氣和觸感自行判斷最適合自己口感的五月桃。不過,為什麼有些桃子白、有些桃子紅呢?

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台灣常見的芒果品種有哪些?口味有什麼差別?長黑點還能吃嗎?

農漁 無毒農

台灣常見的芒果品種中,愛文芒果、蜜雪芒果、貴妃芒果、台中一號、金煌芒果等等,你聽過哪些?知道「芒果界的LV」是哪一個嗎?在挑選的時候,也別忘記這五個小訣竅......

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「大陸妹、處女蟳」等俗稱涉性別歧視?圖文介紹這四個常見食材的正確名稱

生活 無毒農

處女蟳是一種品種名稱?大陸妹不是一個人?台灣人幫各式各樣的食材與美食取了「暱稱」,但其中可能也含有性別歧視的疑慮。這些暱稱是怎麼來的?又應該被正名成什麼呢?

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清明節後開釀梅酒正是時候!注意梅子熟度、拿捏不同比例,零失敗食譜指南公開

生活 無毒農

為什麼清明節後適合釀梅酒?一般來說,我們最常聽到的是「青梅」跟「黃梅」兩種,主要的差異可以用「清明節的前後」去做區別。清明前的梅子尚未完熟,我們俗稱「青梅」。而清明後的梅子較熟。我們稱為黃梅。然而每年氣候的差異、雨季的多寡都會影響實際的產出時間。

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都是米製品但口感不同,「粿條、粄條、河粉」有什麼差別?

生活 無毒農

粿條、粄條、河粉的原料中都有米的成分,差別在於加入了其他澱粉類,才會造成口感的差異。他們的原料的差別是什麼?口感上又有什麼差異呢?

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九種不適合空腹吃的水果,木瓜、蘋果、橘子、蔓越莓都上榜?

生活 無毒農

含有消化酵素、豐富單寧酸、酸性較高的水果,如果在空腹的狀況食用,可能會造成腸胃不適,本文列出的九種水果,有些或許會出乎你預料?

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有機無毒草莓哪裡有?精選五間無農藥草莓農場,讓你開心買安心吃

生活 無毒農

精選五間優質有機無農藥的草莓農園,每一位草莓農友都有自己獨特的特色和農法,希望不只讓大家知道哪裡有好草莓,更能了解栽種有機無毒草莓的農法與艱辛!

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大「橘」大利一整年!一次看懂柑橘季必吃的24種橘橙柑桔品種

生活 無毒農

冬天是台灣柑橘的季節,從椪柑、茂谷、柳丁到晚崙西亞橙,看到琳瑯滿目的柑橘類水果,你知道他們各有什麼不同嗎?讓我們透過圖文一次看懂!

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白櫻桃的五個小知識:英文名字是一座火山,還需要黑櫻桃樹的守護

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白櫻桃因為產量少、甜度高、皮薄,品種被譽為「西北櫻桃之后」,甜度也是櫻桃界裡最高水分最多,但產期短、包裝不易、產量通常是農園裡黑櫻桃的5%不到,加上全是人工選果,甚至有一說是,紐西蘭有些農場若遇到下雨,把櫻桃吹乾的方式,是開直升機在上空把櫻桃吹乾?

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冬季必吃進口櫻桃,五個品種外觀、口感各有什麼不同?如何挑選最新鮮?

生活 無毒農

台灣一年中會有兩次吃櫻桃的機會,分別可以吃到來自北半球和南半球的櫻桃,從產量最大的加州賓櫻桃到「西北櫻桃之后」之稱的白櫻桃,你知道哪些櫻桃品種?怎麼看才知道櫻桃新不新鮮嗎?

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送禮自用兩相宜:七種超人氣「蜜柑品種」該怎麼挑選?

生活 無毒農

日本蜜柑(ミカン)又稱「一口柑」,甜度高、糖酸比例適中,皮薄汁多外,果實小巧可愛更令人愛不釋手!那麼,最常見的7種超人氣日本蜜柑品種各有什麼不同?口感又有什麼差異呢?

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實測網路上流傳的四種方式,真能有效判斷是「天然果蠟」或「食用蠟」嗎?

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蘋果一年四季都會出現在市場和家中的冰箱,但到底怎麼分辨哪些是天然果蠟,哪些是人工果蠟呢?食用前又該如何處理?在市場選購蘋果時,最容易遇「表皮光亮的蘋果是天然的還是加工的?」「該買國外的或是台灣的?」「果皮有蠟該怎麼處理?」等等問題,這篇文章通通幫你解答!

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文旦和柚子有什麼不同?如何挑選和保存?為什麼要「辭水」後才好吃?

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每逢中秋佳節就是吃柚子的好時機,但麻豆文旦、麻豆紅柚、大白柚的外型和口感有什麼不同?傳說中文旦買回家要先「辭水」才好吃,真的是這樣嗎?

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雞蛋買來可以放多久?散裝蛋和洗選蛋分別該如何保存?

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一般蛋的效期約為21-30天不等,我們於市場買的散裝雞蛋,有些無法清楚知道它的確切生產時間,因此建議大家無論洗選蛋、散裝蛋都盡量以冷藏保存,並且建議於二週內食用完畢唷!

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