一支釣
當漁民生計遇上海洋保育:漁業署擬放寬大船到「紅火心」捕鯖鰺
隨著捕撈技術越來越進步,台灣近海的鯖魚族群也連年減少,農委會在2014年開始實施「禁漁」,但漁民質疑「大、小漁船的網具有差嗎?」僅讓100公噸以下鯖鰺漁船進入產卵區,政府不公平。
美味又喀喀喀叫的「春子魚」,教你用肉眼分辨無良漁獲
用金錢在日常生活中實踐永續海鮮,每一個消費選擇都可以漸漸改變市場與產業,才能讓台灣漁業邁向永續航道。有永續海鮮,才能讓海洋永續。
你知道小管、小卷、中卷和透抽其實都是同一種生物嗎?跟魷魚又有什麼不同?
鎖管的生長快速與一年春秋兩次的繁殖期,且成長攝食的蛋白質轉換率相當高(鎖管幾乎是吃多少魚長多少肉),且食材耗損率也相當低(僅有眼珠和幾丁質內殼無法食用),在永續海鮮名單中絕對是名列前茅的選擇。
每一尾拖網漁獲,背後都有上千上萬尾小魚仔陪葬:不要讓台灣成為鯧魚家族的生命終點站
就因為大家過去這樣貪小便宜的態度,才會導致了今日的魚價高漲,所以我們現在花大錢買的不僅是條魚,還是在還海洋一個「魚債」!