Buh! Dieser herzhafte Kuchen hat sich ein Halloween-Kostüm angezogen. Für Kinder mag der Inhalt das Gruseligste sein, obwohl es keinen Grund zum Fürchten gibt: Spinat.
Die Möhre ist nicht das einzige Gemüse, das sich gut in einem Kuchen macht. Süßkartoffelkuchen gehört zum Standardrepertoire des Soul Foods. Der Herbst kann beginnen!
Nanu, hier wird die Artischockencreme nicht aufs Brot, sondern auf den Teller geschmiert. So liefert sie die Basis für ein schnelles Mittagessen mit Erbsen und Speck.
Lust auf Pizza oder Flammkuchen, aber bitte als Sommerversion? Diese Aprikosen-Gorgonzola-Tartelettes füllen den Magen und schmecken gleichzeitig nach Sonne im Mund.
An heißen Tagen auch noch den Ofen anwerfen? Nein, danke. Aber auf Kuchen muss deswegen niemand verzichten – diesem beerigen No-Bake-Cheesecake sei Dank.
Gurken-Sushi ist der Kinderparty-Star? Na klar! Auch die Röllchen zuzubereiten, macht Spaß. Neben Avocado sorgt Mango in unserem Rezept für eine überraschende Fruchtnote.
Dass wir ihn überhaupt zerschneiden! Spargel hat die perfekte Form zum Dippen. Frittiert und in Filoteig gehüllt, mausert er sich zum Partysnack. Wo geht's zum Büfett?
Auch, wer selbst keinen Filo-Teig herstellen möchte, kann ihn zumindest selbst füllen. Zum Beispiel ganz frühlingsfroh mit grünen Zutaten wie Spargel und Erbsen.
Manchmal essen nicht nur die Augen, sondern auch die Nachbarinnen mit. Beide freuen sich, dass diese Tarte mit vielfältigeren als nur orangefarbenen Karotten belegt wird.
Der Restaurantkritiker Jürgen Dollase ist überzeugt: Nur wer die Technik des Kochens versteht, kann auch Essen bewerten. Mit diesem Lammgericht kann man Kontraste lernen.
Eier gehören zum Frühstück dazu. Für Abwechslung sorgt diese übertrieben gute türkische Variante, bei der pochierte Eier mit Joghurt und Chiliöl perfektioniert werden.
Zimtschnecken haben zwar immer Saison, in der Miniversion passen sie aber besonders gut auf den Plätzchenteller. Mürbe- statt Hefeteig erleichtert die Zubereitung.
Super gruselig? Eher super niedlich. Vor diesen Mumienkeksen, Kürbis-Cake-Pops und Geisterbaisers muss niemand Angst haben. Für kleine Monsterpartys genau richtig.
Pizza Hawaii kann polarisieren. Probieren Sie mal, anstatt Ananas lieber Nektarinen auf Ihren Teig zu legen. Dazu kommen Zwiebeln und besonders fein gehackte Oliven.
Waldbeeren wachsen mancherorts an jeder Ecke, wer keine bekommt, gibt einfach Erdbeeren auf den Kuchen – und dazu Pistazien und eine Vanillecreme. Vegan geht’s auch!
Was wäre Ostern ohne den Hasen? Dieser hier aus Hefeteig und Pistaziencreme ist eine willkommene Abwechslung zur Eiersuche und lässt sich kinderleicht backen.
Gefüllt, gerollt und gebacken werden aus Mais-Tortillas sogenannte Taquitos, die besonders köstlich schmecken, wenn würziges Bohnenkartoffelpüree in ihnen steckt.
Lust auf Kürbis, aber nicht schon wieder als Suppe? In unserem Rezept wird er zum Star in einem Blechkuchen, der dank Kardamom und Nelke sogar weihnachtlich schmeckt.
Noch eine kulinarische Idee zu Halloween gefällig? Diese Buttermilch-Frischkäse-Torte mit "blutiger" Himbeersoße sorgt für gruselige Theatralik am Kuchentisch.
Diese Torte zu backen, ist wie der Beziehungsstatus zum nahenden Herbst: kompliziert. Wer die Herausforderung annimmt, wird mit der Süße von Apfel und Karamell belohnt.
Mit diesen Kokos-Tartes können Sie sich kulinarisch an den Sommer klammern. Sie werden quasi im Gefrierfach gebacken und anschließend mit dreierlei Blaubeeren getoppt.