Ingwer - Rezepte

Kommentaranzahl3

Rezepte für die Woche: Eine Woche voller Wintergemüse

Ein Meal Plan für Kohl- und Knollenfans: Diese Rezepte reichen fünf Tage lang, verwenden die jeweiligen Reste – und lassen sich einfrieren, wenn man sich umentscheidet.

Kommentaranzahl21

Goldene Hühnersuppe: Super Suppensonne

Wenn sich unser Hausstern, die Sonne, länger nicht am Himmel zeigt, muss man das Dämmerlicht mit ordentlich Kurkuma aufhellen. Zum Beispiel in dieser goldenen Suppe.

Kommentaranzahl5

Kurkuma-Ingwer-Brühe mit Udon-Nudeln: Tanz mir deine Nudeln!

Um den Teig für die Udon-Nudeln geschmeidig zu bekommen, tanzen die Japaner darauf herum. Danach ruhen sich die Nudeln in einer wärmenden Ingwer-Kurkuma-Brühe aus.

Kommentaranzahl30

Knuspriger Reissalat: Reis, Reis, Baby

Reis vom Vortag übrig? Perfekt! Damit haben Sie schon mal die wichtigste Zutat für diesen Salat parat, dessen Grundrezept völlig zu Recht bereits viral gegangen ist.

Kommentaranzahl4

Chinesischer Hotpot: Dieses Jahr gibt's Hotpot statt Fondue

Das alte Jahr auf neue Weise zu beenden hilft, das nächste frisch zu beginnen. Also gibt es diesmal chinesischen Hotpot statt Fondue oder Raclette zu Silvester.

Kommentaranzahl5

Gerösteter Schinken: Schwein gemacht!

Schinken in den Ofen – und dann pinseln, pinseln, pinseln. So entsteht ein fruchtiger, australischer Sonntagsbraten, eingehüllt in knusprige Nektarinenglasur.

Kommentaranzahl4

Kürbis-Babka: Babka, Babka, Kuchen

Ja, Kürbis können Sie wirklich in alles mischen. In diesem saftigen Hefekuchen steckt das Gemüse in Teig und Füllung. Mit einem Trick lässt sich viel Arbeit sparen.

Heißgetränke im Winter: Es muss nicht immer Glühwein sein

Wir empfehlen Heißgetränke zum Warmbleiben, von goldener Milch bis Quittenpunsch. Alle alkoholfrei, aber ein Schuss nach Wahl passt natürlich auch sehr gut.

Kommentaranzahl9

Miso-Butter-Hähnchen: Misopaste und Butter? Beste!

Das Traumpaar der Umami-Küche? Für unsere Autorin sind das Misopaste und Butter. Auch dieses Ofenhähnchen profitiert von der Geschmackskombination.

Kommentaranzahl46

Drei-Tassen-Hühnchen: Dieses Huhn hat drei Tassen im Schrank

Kopf aus, Herd an: Dieses Hühnchenrezept erfordert wenig Nachdenken, kaum Zutaten und steht schnell auf dem Tisch. Dafür bedient es sich eines einfachen Tricks.

Kommentaranzahl5

Eingelegter Ingwer: Schmeckt nicht nur zu Sushi

Tee? Klar. Zu Sushi und Curry? Auch. Aber Ingwer kann viel mehr als das: Wir legen die Knolle ein – als knackigen Snack und vielseitiges Würzmittel für den ganzen Winter.

Kommentaranzahl17

Zuckerschoten mit Babymais: Babymais sucht Zuckerschote zum gemeinsamen Entpfannen

Zuckerschoten, Babymais, Ingwer, Knoblauch: Gerade einmal vier Zutaten benötigt dieses Gericht, um als Gemüsebeilage zu glänzen – von Langeweile keine Spur.

Kommentaranzahl2

Salat mit gerösteten Früchten: So bittersüß wie die Übergangszeit

Wer sagt, dass aus Zwetschgen und Pflaumen eine Süßspeise entstehen muss? Hier werden sie geröstet und auf Feldsalat gebettet, Herbstgefühle inklusive.

Kommentaranzahl21

Suppe aus geröstetem Kürbis: An die Löffel, fertig, los!

Wer feiert jedes Jahr ein Comeback – und erfindet sich dabei verlässlich neu? Gestatten, der Kürbis in der Rolle seines Lebens: als Suppe. Dieses Mal mit Erdnussbutter!

Kommentaranzahl25

Zunge mit Salsa Verde: Mund auf, Zunge rein!

Zunge galt lange als Spezialität. Mittlerweile ist sie von den Speisekarten verschwunden. Zu Unrecht: Sie erfüllt viele der modernen Ansprüche an Fleisch.

Kommentaranzahl37

Canh Bi Do: Einen Teller Suppe braucht der Mensch!

Wenn in Hanoi die Kälte kommt, wird Canh Bi Do gekocht. Die Suppe aus rotem Kürbis ist schnell gemacht, wärmt aber ungemein – ideal für die ersten Herbsttage.

Kommentaranzahl29

Celebrity-Salate: Lunchen wie die Promis

Hollywooddiät? Nein, viel besser! Wir schauen uns die Ernährungstricks von Prominenten ab, von Jennifer Anistons "Friends"-Lunch bis zu Kim Kardashians Schüttelsalat.

Kommentaranzahl15

Gezupfter Hühnchensalat: Pulled Pork? Pulled Chicken!

Heute kann es regnen, stürmen oder schneien: Dieser Hühnersalat überzeugt bei jedem Wetter als lauwarmes Gericht ebenso wie als kühlschrankkalte Mahlzeit.

Kommentaranzahl12

Pfirsich: Supersamtig, superzart

Ein guter Pfirsich muss im Mund schmelzen. Wer harte Pfirsiche mag, sollte lieber Äpfel essen. Oder das Obst verkochen – am besten, wie hier, mit Ente im Schmortopf.

Kommentaranzahl9

Gari Fotor: Es herrscht Maniok-Mania

Maniok ist kulinarisch immens vielseitig. Das beliebteste Maniokgericht in Westafrika: Gari. Die Knolle wird gerieben und fermentiert, und mit frischem Gemüse verfeinert.

Kommentaranzahl13

Fisch mit Koriander und Kokosmilch: Einfach so Curry-Fisch

Weißer Fisch und Curry werden hierzulande noch viel zu selten zusammen gedacht. Für dieses Gericht kommen Koriander und Kurkuma zum Rotbarsch. Zum Zungeschnalzen!

Kommentaranzahl15

Knuspriges Chiliöl : Echt scharf, dieses Knusperöl!

Prickelt auf der Zunge, knuspert im Mund und macht vom Butterbrot bis zu chinesischen Gerichten jedes Essen besser: Ohne dieses crunchy Chiliöl geht in der Küche nichts!

Kommentaranzahl10

New Yorker Sesamnudeln: Nudeln, die nach Weltreise schmecken

Auf Nudeln kann man sich überall auf der Welt einigen. Diese von chinesischen Take-outs in Manhattan inspirierten Sesamnudeln gehen superschnell und schmecken supergut.

Kommentaranzahl37

Veganes Thiéré: Fast ein Weltkulturerbe

Zum Eid al-Fitr wird in den muslimischen Teilen Westafrikas Thiéré serviert. Statt Lamm, Rind oder Hühnchen kommt diese Variante mit einer veganen Keule daher.

Kommentaranzahl18

Karotten-Granola: Karotten zum Frühstück

An diesem Granola ist der Osterhase vorbeigehoppelt und hat Möhrchen darin versteckt. Schmeckt zum ausgedehnten Frühlingsbrunch genauso gut wie jeden Morgen.

Kommentaranzahl10

Austernsalat mit Korianderöl: Ostern? Austern!

Spitzenkoch Arne Anker hat für ZEIT ONLINE ein Dreigangmenü fürs Osterfest kreiert. Als Vorspeise gibt es Austernsalat – für Fortgeschrittene mit crunchy Krupuk-Krone.

Merkliste

Hier können Sie interessante Artikel speichern, um sie später zu lesen und wiederzufinden.

  翻译: