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おつかれさまです。 今日は夏にオススメの日本酒を紹介します。 福岡県三井郡大刀洗町に蔵を構える「みいの寿」の夏純吟 『CICALA（チカーラ）』 「みいの寿」は1922年創業の福岡県三井郡にある酒蔵。 『スラムダンク』の登場人物の名前（三井寿）の由来になった純米酒『三井の寿』でも有名。 紹介する『CICALA（チカーラ）』は、夏季限定の純米にごり酒。 CICALA（チカーラ）はイタリア語でセミを意味します。 クマゼミのラベルが可愛い！ 生詰めなので要冷蔵。 原料米は夢一献。 リンゴ酸高生産株の「夢酵母」を使用したすっきり爽やかな味わいは夏にぴったり！ ワインもコーヒーもどちらかというと酸味があ…
自宅から望める桜🌸も満開午後から孫の所でデレデレ爺になっていましたので昨日に続き今夜も遅めの晩酌😅スタートは「晴れ風」メインはスラダンで有名になり過ぎた😅「三井の寿 純米吟醸 大辛口 +14 生」グラスに注ぐと穏やかで涼しげな林檎香😄口に含むとシャープでドライな
鯛の「とろろ昆布締め」を作ってみました。 鯛の刺身を白だしに30分ほど浸した後、水気を切ってから「とろろ昆布」をまぶしたものです。淡白な白身の刺身にとろろ昆…
年越しのみのスタートはこれでした。株式会社 みいの寿『冬純米活性にごり Neve』14% ＋6 1.5※特約店限定商品毎年言ってますけど今年もやはり元気なNeveくん。開栓所要時間15分。余裕みて30分くらい前から冷蔵庫に入れた状態でちょっとずつ抜いた方がいいね、次からは
大晦日は早々に寝落ちしたためこれが新年初呑み。株式会社 みいの寿『冬純米活性にごり Neve』14% ＋6 1.5大大大好物の活性にごり酒の中でも一番好きなNeve。年末に2本getしたうちの1本を開栓しました。そして開栓は戦い。毎年元気なNeveシュワシュワ。チラッと緩め
