food4future Nahrung der Zukunft

🌱 #food4future #Makroalgenvorlesung an der Hochschule Anhalt 🌊 Um das Thema ihres Forschungsbereiches die landbasierte #Algenkultivierung den Studierenden der #Biotechnologie näherzubringen, hielt unsere food4future-Wissenschaftlerin Dr. Anna Fricke am 20.01.2025 eine Gastvorlesung an der Hochschule Anhalt in Köthen. Die Veranstaltung fand im Rahmen der Lehrveranstaltung „Trends in Biotechnology“ im Master „Molecular Biotechnology“ unter der Leitung von Prof. Dr. Claudia Grewe statt. Inhalte der Doppelvorlesung (180 Minuten): 💡 Definition und Diversität: 🌿 Einführung in die Vielfalt, Ökologie und Kultivierung verschiedener Makroalgenarten. 🌿 Überblick über industrielle Anwendungs- und Nutzungsmöglichkeiten. 🌿 Präsentation mehrsprachiger Algenbücher und traditioneller Herbarbelege. 💡 Verwendung und Kultivierung: 🌿 Einblicke in 19 Jahre Hands-on Algenforschung von Dr. Fricke. 🌟 🌿 Vorstellung des food4future-Projekts, Konsortium der Agrarsysteme der Zukunft, und aktueller Makroalgenarbeiten am Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ). 🌿 Präsentation verschiedener Algenprodukte zum Kennenlernen. Der erste Teil der Vorlesung wurde mit dem interaktiven Einsatz von #KI zur Algenbilder-Generierung aufgepeppt. Am Ende des zweiten Vorlesungsteiles wurden zudem verschiedene #Algenprodukte zum Kennenlernen präsentiert. Die Studierenden erhielten ein umfassendes #Makroalgen-Paket, das auf positive Resonanz stieß und einen spannenden Einblick in die Zukunft dieser vielversprechenden Ressource bot. Vielen Dank an Dr. Anna Fricke, Prof. Dr. Claudia Grewe und die HS Anhalt für diese gelungene Kooperation!

Besuch von Staatssekretär Jochen Flasbarth Als zweites durften wir heute Nachmittag Staatssekretär Jochen Flasbarth vom Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ) an unserem Stand auf der GFFA 2025 begrüßen. Herr Flasbarth steht für den Schutz von Böden, die nachhaltige Nutzung von Wasser und die Erhaltung der Natur – zentrale Themen, an denen unsere Konsortien intensiv forschen. Vielen Dank für den interaktiven Austausch am Multitouch-Tisch! Mehr über unsere Forschung finden Sie hier: https://lnkd.in/g3MCqPS   #Agrarsysteme #Bodenschutz #Ressourceneffizienz  Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ)

Gleich zweimal Glück gehabt! 🌱🌍 Besuch von Staatssekretärin Claudia Müller Wir – die Agrarsysteme der Zukunft vom Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ) – hatten heute die besondere Ehre, Staatssekretärin Claudia Müller vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) an unserem Stand im Innovationsforum des Global Forum for Food and Agriculture (GFFA) 2025 zu begrüßen. In ihrer Eröffnungsrede betonte Frau Müller: „Let’s make the world a better place.“  Genau das möchten wir mit unserer Forschung erreichen! Unsere Vision: den Menschen und die Umwelt in den Mittelpunkt einer zukunftsfähigen Agrarwirtschaft zu stellen. Wir bedanken uns für den inspirierenden Austausch! #GFFA2025 #Nachhaltigkeit #Bioökonomie Fotos:©BMEL/Photothek

Farmland expansion to meet food demand is unsustainable, and post-harvest losses of up to 40% highlight the urgent need for innovative solutions. By embracing #ControlledEnvironmentAgriculture and #bioeconomy principles, we can sustainably enhance food production, reduce waste, and safeguard global biodiversity. Proud to represent Crocus Labs at #GFFA 2025 and #GrüneWoche, showcasing cutting-edge technologies like smart lighting, advanced sensors, and energy-efficient LEDs for horticulture. Through the integration of newest technology, renewable energy and circular systems, we can address food security challenges while reducing environmental impact. This high-tech approach exemplifies the future of agriculture, fostering innovation, ecological preservation, and economic resilience. Let’s discuss together at GFFA 2025 the challenges and possible solutions through innovation transfer and implementation. Meet me at the Grüne Woche fair or during the business days organized by Grüne Woche. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ) Kaveh Zahedi Shobha Shetty Agrarsysteme der Zukunft CUBES Circle food4future Nahrung der Zukunft GFFA Berlin e.V. Global Forum for Food and Agriculture (GFFA) Rik Kutsch Lojenga Jochen Flasbarth

Das BE-U Behrens-Ufer Stadtquartier zeigt eindrucksvoll, wie innovative Ideen und ein systemischer Ansatz die #Zukunft der urbanen #Ernährung gestalten können. Prof. Dr. Monika Schreiner, Projektkoordinatorin von #food4future, Konsortium der Agrarsysteme der Zukunft, und stellvertretende Direktorin des Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ) bringt es auf den Punkt: 🌱 #Genusskultur, #Ressourcenschonung und innovative Lösungen wie urbane #Kultivierungssysteme und Zero-Waste-Konzepte können unsere Städte in nachhaltige Lebensräume verwandeln. Wir laden Sie ein, mehr über die wegweisende Vision des BE-U zu erfahren: 📎 https://lnkd.in/edEAhUpR #Gemeinsam gestalten wir die Zukunft – nachhaltig und innovativ! 🌟

Das gestrige Netzwerktreffen „Design & Dine“ in Bayreuth hat gezeigt, wie wichtig der Austausch zwischen #Wirtschaft, #Wissenschaft und #Gesellschaft für die #Zukunft unseres Ernährungssystems ist. 💡 Frau Prof. Susanne Baldermann aus unserem Projekt #Halophyten hatte die Gelegenheit, als Teil von #food4future an diesem spannenden Event teilzunehmen. 🌿⬇️🌿⬇️🌿

🌊 #Wasser – die Grundlage allen Lebens 🌱 Der gerade veröffentlichte #Wasseratlas 2025 verdeutlicht, wie kritisch die Ressource Wasser für unser Überleben ist und welche Herausforderungen die Klimakrise mit sich bringt. In einer Welt, in der sauberes Trinkwasser immer knapper wird, ist es essenziell, innovative und nachhaltige Lösungen zu finden. Den Wasseratlas der Heinrich-Böll-Stiftung und des Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland e.V. (BUND Bundesgeschäftsstelle) können Sie hier runterladen: 🔗 https://lnkd.in/dq2WtiCY Im Projekt food4future Nahrung der Zukunft, das am Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ) koordiniert wird, arbeiten wir an zukunftsfähigen Agrarsystemen. 🌍 Was macht food4future besonders? 🌿 Integration von salinen Kultivierungssystemen, die auch mit salzhaltigem Wasser betrieben werden können – ein wichtiger Ansatz für Regionen mit Wasserknappheit. 💡 Ein Beispiel: Wir entwickeln urbane Agrarsysteme, die regionales Solewasser für die Indoor-Kultivierung von alternativen Nahrungsquellen wie Makroalgen und Halophyten nutzen und reduzieren damit den Frischwasserverbrauch. ➡️ Förderung von #Kreislaufwirtschaft und ressourcenschonenden Technologien im Agrarbereich. Der Wasseratlas unterstreicht, wie stark #Landwirtschaft und #Ernährungssicherheit von nachhaltiger #Wasserbewirtschaftung abhängen. Mehr über #food4future: 🔗 https://lnkd.in/eRTG-q_a   Mehr über Agrarsysteme der Zukunft: 🔗 https://lnkd.in/eXCWPbq4

Wie können #Wissenschaft, Lehre und #Forschung dazu beitragen, ein Stadtquartier nachhaltig zu gestalten? Gemeinsam mit Natalie Maria Tacke, Leiterin des BE-U food LABs, Prof. Dr. Monika Schreiner, Koordinatorin von #food4future, und vielen weiteren Akteur*innen werden innovative Ansätze für nahrhafte und gesunde #Lebensmittel aus alternativen Quellen wie Halophyten, Makroalgen, Quallen und Insekten entwickelt. 🥗 Unser Ziel: Nachhaltige urbane Indoor-#Kultivierungssysteme zu integrieren, die die planetaren Grenzen respektieren und ein Modell für zukünftige urbane #Lebensmittelsysteme darstellen. 💡

#Chitosan aus Grillen: Nachhaltig, innovativ und vielseitig! 🦗 Wusstest Sie, dass Chitosan – ein #Biopolymer mit großem Potenzial – aus Hausgrillen (Acheta domesticus) auf umweltfreundliche Weise gewonnen werden kann? 🌍 Die Forschung zeigt: Mit umweltfreundlichen Methoden wie Fermentation und Mikrowellenbehandlung lassen sich nicht nur gefährliche Chemikalien vermeiden, sondern auch hochreine und bioaktive Materialien erzeugen. 💡 Highlights der Studie: 🔬 Hohe Reinheit: Über 85 % für alle getesteten Verfahren 🌿 Bioaktive Eigenschaften: Antioxidative Wirkung – schützt Zellen vor schädlichen Stoffen & Antimikrobielle Aktivität – wirksam gegen Bakterien wie E. coli und Salmonella 🌈 Vielfältige Anwendungen: Potenzial für Einsatz in Medizin, Kosmetik, Landwirtschaft und Lebensmitteltechnologie. 🔗 Nachhaltigkeit: Weniger Chemikalien, kürzere Prozesszeiten und eine umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen Verfahren Das Beste: Diese Verfahren schonen #Ressourcen und leisten einen Beitrag zu den SDGs (Zero Hunger, Klimaschutz). Mehr dazu im Dokument und im Link: 👉 https://lnkd.in/dhSbgSSe #Nachhaltigkeit #Bioökonomie #food4future #Science Marios Psarianos, Nader Marzban, Shikha Ojha, Roland Schneider and Oliver K. Schlüter Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB) Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ) Agrarsysteme der Zukunft Prof. Dr. Monika Schreiner 📚 *Chitosan: Ein Stoff aus Chitin, der sich in der Schale von Insekten und Krebstieren befindet. Es wird in vielen Bereichen genutzt, da es z. B. Bakterien hemmen kann. '*Fermentation: Ein biologischer Prozess, bei dem Mikroorganismen bestimmte Stoffe abbauen. *Antioxidativ: Schützt Zellen vor freien Radikalen, die den Körper schädigen können.