Knärzje

Über unsere Suche nach strategischen Partner:innen zur Rettung unserer Idee könnt Ihr heute im Wirtschaftsteil der Frankfurter Rundschau lesen 👇 https://lnkd.in/gHgwgjdC

Liebe Knärzje-Community, mit großem Bedauern müssen wir euch mitteilen, dass wir Insolvenz anmelden mussten. Der hart umkämpfte Biermarkt gepaart mit einer nun schon länger wirtschaftlich schwierigen Zeit sowie infolgedessen gewissen Nachhaltigkeitsmüdigkeit bei Konsument:innen haben uns leider an unser Limit gebracht. Doch wir blicken auch mit Stolz zurück auf die knapp sechs Jahre seit unserer Gründung: Dank euch und unseren vielen Partner:innen & Unterstützer:innen haben wir gezeigt, dass Bier mehr sein kann und Genuss sehr wohl mit Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen kann – in unserem Fall mit einem Beitrag gegen die Lebensmittelverschwendung, der Förderung ökologischer Landwirtschaft sowie echtem Mehrweg. So konnten wir insgesamt rund 1 Millionen Knärzje wertschätzen und damit über 17.000 Kilogramm Brot retten und zurück in den Kreislauf führen. Unser Geschäftsbetrieb läuft aktuell noch weitestgehend weiter und wir verkaufen unsere Lagerbestände aus. Viel wichtiger jedoch: Wir arbeiten aktuell mit dem vorläufigen Insolvenzverwalter daran, eine Zukunft für unsere Idee zu finden und sind deshalb auf der Suche nach strategischen Partner:innen. Solltet ihr Interesse an einer Zusammenarbeit oder einer Weiterführung unserer #zerofoodwaste-Vision haben, freuen wir uns über eure Kontaktaufnahme oder das Teilen in euren Netzwerken. So long: Danke für alles. Cheers, Euer Knärzje-Team

Nach ZUKUNFTSWEINE jetzt auch Zukunftsbier 🍻 Wir haben einen weiteren tollen Partner gefunden, der unsere Events kulinarisch aufwertet. Der Food- und Nachhaltigkeitsexperte Daniel Anthes verfolgt mit Knärzje die Mission, ein durch und durch nachhaltiges Bier anzubieten. Dabei greift sein Team auf Brot zurück, das sonst weggeworfen würde. Stoßt mit uns – und mit Dan – beim Future:Welcome 2025 mit einem kühlen Zero-Waste-Bier auf ein frisches neues Jahr an!

Wir wurden neben anderen tollen Initiativen & Unternehmen beim Labor Tempelhof vom Sender 3Sat begleitet und die daraus entstandene nano-Doku ist nun in der Mediathek erhältlich: „Die Ärzte – Nachhaltige Konzerte: Veganes Catering und Mehrweg“ könnt Ihr ab sofort streamen – Link im ersten Kommentar ✌🏼 Reinschauen lohnt sich! 🍻🍞💛 Und für die Zukunft: Go tell your Lieblingsband, Festival u.o. Event, dass mensch einen nachhaltigen Beitrag leisten kann, ohne auf Spaß zu verzichten! Mit dem Labor Tempelhof (Dank an Cradle to Cradle NGO (C2C NGO), Loft Concerts GmbH, KKT & Co.) ist nun eine Blaupause vorhanden. Wir bringen auch gerne Bier mit! 😗🤘🏼

Wir freuen uns über diesen kleinen Pilot in Sachen Außenwerbung & Kommunikation!

150.000 Menschen sind laut für die Zukunft! Und wir immer noch ganz beseelt von eurem positiven Feedback auf unser Bier bei Konzerten von Die Ärzte auf dem Labor Tempelhof vergangenes Wochenende. Dass unser Fassbier schon Samstagnacht ausverkauft war spricht da wohl für sich.. 🥳🍻 Hat uns sehr gefreut mich euch anzustoßen, um Großes anzustoßen! Und zu zeigen, dass Großveranstaltungen wie Konzerte mit je 60.000 Menschen ein riesiger Hebel für die Nachhaltigkeitstransformation sein können! Und nicht vergessen: You are never to wasted to make a difference. 🍞💛 Danke an Die Ärzte und die Organisator:innen für die Einladung zum Mitwirken! @labortempelhof Cradle to Cradle NGO (C2C NGO) Loft Concerts GmbH @kkt_berlin GTB Gastro Team Bremen GmbH etc. #events #brotbierbeste #zerofoodwaste #labortempelhof 📸 Paul Gärtner

Laut jüngstem Food Waste Index Report 2024 der UNEP verschwenden wir weltweit im Schnitt knapp 80 Kilogramm genießbare Lebensmittel pro Kopf pro Tag. Das entspricht rund 1 Milliarde (!!) Mahlzeiten – damit könnten wir mehrfach alle unter Hunger leidenden Menschen auf der Welt ernähren. Was Ihr selbst unternehmen könnt, um weniger Lebensmittel zu verschwenden: 🍞 Einkauf besser / bedarfsgerechter planen 🍞 Saisonal & regional einkaufen 🍞 Richtig lagern 🍞 Haltbar machen (einfrieren, -wecken, etc.) 🍞 Mindestens haltbar ist länger als man denkt 🍞 Reste kreativ verwerten o. verteilen 🍞 Selbst Lebensmittel retten 🍞 Politisch aktiv werden 🍻 Knärzje trinken 🌞 #brotbierbeste #zerofoodwaste #foodwaste #fairwerten

🍋 NEU: UNSER NATUR-RADLER ALKOHOLFREI! 🍋 Unser Sortiment bekommt Zuwachs: Ab sofort gibt es unser Natur-Radler Alkoholfrei! Nachdem wir immer wieder Anfragen bekommen haben, wann wir denn endlich ein Radler rausbringen, ist es nun endlich so weit. Und natürlich haben wir auch hier versucht, unsere neue Sorte so lecker und nachhaltig wie möglich zu konzipieren. Die Lösung? Eine weitere Kooperation mit einem etablierten Frontrunner in Sachen zukunftsfähiges Lebensmittelsystem. Herausgekommen ist eine wundervoll erfrischende Mischpoke zwischen unserem Knärzje Alkoholfrei (natürlich weiterhin mit gerettetem Brot von biokaiser GmbH) und der BioZisch Zitrone von Voelkel! Mit Bio-Leidenschaft gebraut in der Vulkan Brauerei GmbH & Co. KG 🤝 Falls Ihr also noch geballte Bio-Erfrischung für den nun hoffentlich endlich kommenden Sommer sucht, schaut mal bei uns im Online-Shop vorbei! 🍻🍋

Wir suchen ab sofort Verstärkung im Sales! Wer mag mit uns mehr nachhaltigen Biergenuss in den Außer-Haus-Markt bringen? Wir freuen uns auf eure Bewerbungen! Link zur Stellenausschreibung in den Kommentaren. 🍻🥳

Das Medienhaus flip  – eines der wohl bekanntesten Investigativjournalismus-Teams der DACH-Region im Kampf gegen Greenwashing von Unternehmen – hat bei uns hinter die Fassade geschaut und Knärzje’s Nachhaltigkeitsbestrebungen auf Herz und Nieren geprüft. Wir freuen uns über die Recherche & Berichterstattung, die zeigt, dass wir halten, was wir euch in Sachen Nachhaltigkeit versprechen. 🍞🌱🧡 Hier ein ausführendes Statement unseres Gründers Dan dazu. Noch mehr dazu inkl. weiterführender Infos findet Ihr auf unserem Blog! #brotbierbeste #zerofoodwaste #nachhaltigkeit #knärzje