Publicación de Liva Company ®

🌱✨ La innovación en el sector agroalimentario está avanzando de manera significativa, tal como quedó en evidencia durante la 4ª edición de la Jornada de Innovación “La Alimentación del Futuro”, celebrada recientemente en AINIA. 🚀🌾 Este evento permitió a los asistentes conocer las principales tendencias y retos que enfrenta la industria alimentaria en un contexto donde la sostenibilidad, la tecnología y las expectativas de los consumidores son los principales motores de cambio. ♻️📲 Te presentamos las 10 principales conclusiones extraídas de la jornada: https://lnkd.in/grEd89fq #InnovaciónAlimentaria #Sostenibilidad #TecnologíaAlimentaria #AlimentaciónDelFuturo #ProteínasAlternativas #IA #Agrotech #ConsumoResponsable #IndustriaAlimentaria

🥩INGAL presente en el VI Fórum Cárnico y de la Proteína Alternativa. El pasado 25 de septiembre de 2024 representantes de INGAL asistieron al VI Fórum Cárnico y de la Proteína Alternativa, celebrado en el Palau de Congressos de Girona. El evento, organizado por la editora de la publicación TecnoCarne, Industria Alimentaria - Interempresas Media (iFood&Drinks, TecnoCarne y TecnoSeafood), y el IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias), reunió a expertos del sector para debatir sobre las últimas tendencias, innovaciones y desafíos en la industria cárnica y en el creciente mercado de las proteínas alternativas. Este tipo de encuentros son claves para seguir impulsando la evolución tecnológica en la industria agroalimentaria. #IndustriaAgroalimentaria #ProteínasAlternativas #Innovación #SectorCárnico #Ingal #TecnoCARNE #IRTA

Chile a la vanguardia en conceptos de reciclaje, en los envases el tema es más que botellas de PET y artículos de un solo uso en comida rápida , es cuestión de recorrer las góndolas en supermercados

Termina una nueva edición de Alimentaria Barcelona con éxito de asistentes (108.000) y en la que la #innovación ha estado muy presente. Me ha sorprendido especialmente el grado de innovación en el ámbito de las #proteínas, estaremos atentos al impacto que pueda tener próximamente en los lineales de la distribución. Desde AECOC hemos aportado nuestra visión sobre las próximas #tendencias y desde nuestra Plataforma de Innovación Abierta y Colaborativa #PIA hemos presentado el proyecto que estamos liderando en el ámbito de la valorización de subproductos, de la mano de Alejandro Arranz Stancel y Carles Hurtado y en colaboración con el Hub de la Bioeconomia de Catalunya [BioHubCat] Víctor Falguera Agradezco también la oportunidad de compartir esta iniciativa en el Espai Innova.cat, de la mano del Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural y el IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias) Seguiremos trabajando para generar un impacto positivo en nuestros sectores de actividad! Andrea Alonso de Paz Marc Centelles Farré

#BTEM2024 | ¡¡Los premios BTEM2024 ya tienen ganadores!!     En una ceremonia en el marco de #F4F2024 se han desvelado los ganadores  de los galardones que cada dos años entregamos junto al BASQUE FOOD CLUSTER. ¡¡Enhorabuena!!     🏆 Ecolumber Group: premio en la categoría de Innovación en Proceso por su producto #AirNuts  🏆 Paturpat Sociedad Cooperativa: premio Innovación en Mercado por la introducción de la patata V gama, lista para el consumo.  🏆 Delicass Sdad. de Alimentación S.A.: Premio a la Innovación en Producto Alimentario por su línea de patés completamente vegetales    No queremos dejar de mencionar a los finalistas; todas las iniciativas son, in duda, grandes ejemplos de #innovación alimentaria: 💡 Categoría innovación tecnológica (producto): Azacool e ISAUKI foods (también presentes en F4F2024) 💡 Categoría innovación empresarial (proceso): EMBAJADORES | Sabemos de Carne y #Paturpat 💡 Categoría mercado: Ama Brewerye NaturAll ▶▶https://lnkd.in/dp6kc6vP

🔴THE FOOD TECH presente en #IFTFIRST: Annual Event and Expo 🙌El evento anual IFT FIRST se ha consolidado como un referente de las últimas innovaciones en la industria alimentaria y reúne a investigadores, científicos, ingenieros y empresarios de toda la cadena de valor de los alimentos. Este año, la exposición tiene como tema central la Colaboración + Innovación: ¿Cómo pueden la ciencia y la tecnología de los alimentos transformar el sistema alimentario? ❗En esta nota te contamos más sobre este evento y los principales temas que se han tratado👉 https://hubs.li/Q02H0n1j0

♻️ #Innovación y #Sostenibilidad en el Valle del Ebro 👉🏻Así se titula la jornada en la que ha participado nuestro compañero Jorge Barriobero Olarte, responsable de Procesos y Envasado Sostenible de alimentos en CNTA, que ha tenido lugar esta mañana en Logroño. Jorge ha formado parte de la mesa redonda ‘Futuro Sostenible en el Sector Agroalimentario’ junto a Angel Losantos Calatayud de Matadero Calatayud, Carlota Gonzalez de Végola y Raquel Gómez Martínez de FOOD+i - Cluster Alimentario del Valle del Ebro . 🔬Allí ha compartido diferentes líneas de investigación en las que CNTA está trabajando, en el marco de proyectos como: LIKEAPRO, para generalizar el consumo de proteínas alternativas haciéndolas accesibles, disponibles y atractivas. BBTWINS, centrado en la modelización como herramienta de mejora para la eficiencia en producción y optimización de costes. #RE2PACK, que propone un embalaje flexible monomaterial con las mismas funcionalidades que sus homólogos multicapa.   #CNTAenVanguardia Gobierno de La Rioja

En esta jornada vamos a profundizar en la innovación en la industria alimentaria; en los retos, los vectores que la mueven, los agentes que la hacen realidad, las tecnologías que se incorporan y, sobre todo, las respuestas de las empresas

🌱 Excelentes resultados del proyecto OPTIOLEO. Hemos presentado los resultados de la fase II del proyecto #OPTIOLEO de investigación industrial para determinar en tiempo real diferentes parámetros del aceite de oliva mediante #espectroscopía de fluorescencia en el marco de la jornada “Transformación digital en la Industria Agroalimentaria”, organizada por NAGRIFOOD - CLUSTER AGROALIMENTARIO DE NAVARRA. El aceite de oliva es uno de los productos alimentarios con la normativa de calidad más restrictiva y nuestros sistemas ópticos han permitido identificar y clasificar en tiempo real cientos de muestras, tanto naturales como adulteradas, con un éxito inicial del 75% en las pruebas de calidad. Los resultados nos servirán para dotar a los productores de información para una gestión más eficaz del sistema de calidad y seguridad alimentaria, y así mejorar la competitividad del mercado. En el proyecto participan también las empresas Urzante, VisionQuality Systems, SL y secpho, y está financiado por el Ministerio de Industria y Turismo. ▶ Toda la información: https://lnkd.in/ekSEYtv6 #Pyroistech #Innovacion #innovation #agrifood #espectroscopia #FoodSafety #foodtech #SeguridadAlimentaria #IndustriaAlimentaria #AOVE

La #alimentación del futuro pide paso en Food 4 Future 2024 Mar Carpena te acerca las claves de esta cita de innovación tecnológica que se desarrollará del 16 al 18 de abril en Bilbao. ➡️ #F4F2024