對喜歡聽故事的人來說，調酒師可能是最好的職業：Cog & J推出以「故事」為靈感的全新餐酒菜單
Tell A Story
本次，Cog & J將「故事」拆解為人、事、時、地四種不同的組成元素，創造出蘊藏畫面感的豐富飲酒體驗。
台北的工資、水電、租金都比東京便宜，為何出門聚餐喝酒卻反而比較貴？
Liquor Cost
去日本旅遊一趟回台灣後，一直覺得忿忿不平，氣的是為什麼和日本相比，台北出外吃餐廳喝酒吧的花費那麼貴？在這樣高的價格之下，如果說開店的人因此賺飽飽也就算了，但台北餐廳酒吧仍一間一間頂讓歇業，許多店家都把「經營困難」掛在嘴上，到底為什麼會這樣？
把菜單變成一份幽默的空間使用指南：settle taipei推出「家常風味」餐酒企劃
settle taipei
當人們習慣待在家享受美食和美酒後，如何讓大家重溫在外飲酒的美好？settle taipei推出全新餐酒企劃《家用說明指南》，不僅重新詮釋了多道家常料理、以日常風味解構九杯經典調酒，還製作出了一本宛如藝術書刊的精美菜單：
我們就這樣執迷不悔於薯條的調味上：「貓下去」招牌料理——冠軍薯條的誕生
MEOWVELOUS
那是2009 年的春夏，第一代的貓下去小餐館裝潢大致完成，開始進入菜單測試的最後階段。我們想賣薯條，而且還是要像麥當勞那種英文暱稱為「鞋帶」的細薯條。但問題來了，找到了供應這款冷凍薯條的廠商，炸出來的薯條也很脆，但純粹用鹽與胡椒的調味去沾上蕃茄醬，老實說吃起來就是，普普通通，甚至是有點寒酸的莫名其妙不知所以然。所以後來怎麼了呢？後來，我就開始亂做了：
給寂寞夜遊者們的熱鬧所在：靈感取自愛德華霍普畫作的餐酒館——FINELINE
FINELINE
靈感汲取自美國畫家愛德華霍普代表作〈夜遊者〉的空間設計，FINELINE餐酒館無論是在店門口又或是走入店內，都能看到色彩及質地透著幾分的匠心獨具，柯家洋也表示，自己不斷地在這幅畫裡鬼打牆，一直想著「我要一間這樣的餐廳！」。
