Post de Chocolaterie Vincent Guerlais

C’est la semaine du goût en boulangerie artisanale 🥖 Pour l’occasion, Foricher les Moulins vous embarque dans un voyage à la découverte des cinq sens 😋 💡 Comment utiliser ses sens ? Sans le savoir, notre cerveau s’en sert instinctivement, mais lorsque nous mangeons quelque chose, comment reconnaître les saveurs ? Dégustons-nous uniquement avec la bouche ? 👉 Comme exemple, cette vidéo de dégustation d’une baguette BAGATELLE Label Rouge et d’une viennoiserie maison ! Très bonne semaine du goût à tous et n’oubliez pas d’éduquer vos sens pour mieux comprendre ce que vous mangez 🤓 BAGATELLE #semainedugout #foricher

(Re) Découvrez l’article Ouest-France sur l’histoire centenaire de la patisserie.

En tant que partenaire, nous constatons la popularité grandissante des Brasseries auprès des restaurants français. Les habitudes de consommation sont amenées à être remises en question. La #bière, autrefois cantonnée aux concerts et événements sportifs, s'impose désormais à la table des grands #restaurants grâce à une montée en gamme qualitative. Devenue en 2023 la #boisson préférée des #Français, la bière continue de séduire, soutenue par le dynamisme des #brasseries artisanales. La révolution #brassicole des années 1990 a transformé le paysage, permettant aux bières artisanales de rivaliser avec les vins sur les tables gastronomiques. Aujourd'hui, avec 2 400 brasseries #artisanales en #France, la diversité des styles de bières offre des accords mets/bières innovants. cyril hubert, #biérologue, souligne l’importance de cette pluralité, notamment pour les amateurs de vin attachés à la notion de #terroir. Cependant, des obstacles demeurent : la tradition des accords classiques, la frilosité des consommateurs, et les marges réduites sur la bière pour les #restaurateurs. Néanmoins, des établissements comme Le CHAPEAU ROUGE à #Dijon, dirigé par le sommelier Maxime Brunet, explorent ces nouvelles possibilités avec succès. La bière, offrant une alternative accessible et diverse aux vins, séduit une clientèle curieuse et ouverte à l'innovation. Ainsi, la bière trouve progressivement sa place dans la haute #gastronomie française, réinventant les accords mets/boissons et enrichissant l'expérience culinaire. lien de l'article en commentaire. STIC IMAGE votre imprimeur d'étiquettes Bruno Thévenon - STIC IMAGE - Benjamin BAUER Alexis FRAGGI Fabien Vacher - STIC IMAGE Syndicat National des Brasseries Indépendantes Brasseurs de France Il était une brasserie #brasseur #communication NINKASI DCF-Lyon #packaging #achat #acheteur #chefproduit #chefprojet #graphiste #agencedecommunication #emballages #bouteille #agroalimentaire

🌟 Adopter la tendance "Foodporn" dans la Boulangerie-Pâtisserie Française avec des vidéos en direct de l'atelier! 🌟 Dans le monde de la boulangerie-pâtisserie française, la tendance "foodporn" a atteint de nouveaux sommets avec l'introduction de vidéos en direct montrant le processus de création directement depuis l'atelier. Cette approche innovante permet aux clients de s'immerger dans l'art culinaire derrière chaque croissant, éclair et tarte. En direct de l'atelier : Imaginez entrer dans une boulangerie et être accueilli par des vidéos en direct qui révèlent la préparation minutieuse de vos pâtisseries préférées. Du pliage délicat de la pâte au glaçage précis des éclairs, ces vidéos offrent un aperçu des compétences et de la passion qui animent chaque création. Un festin pour les sens : Dans les boulangeries et pâtisseries françaises, l'accent mis sur l'esthétique est couplé à une qualité et un goût inégalés. Le résultat est une expérience sensorielle délicieuse que les vrais épicuriens recherchent. Regarder le processus de création enrichit cette expérience, car les clients peuvent voir l'artisanat qui transforme chaque pâtisserie en œuvre d'art. Qu'est-ce qui distingue ces établissements ? C'est leur engagement indéfectible envers une relation client luxueuse. Chaque client est traité avec le plus grand soin, semblable à une expérience de haute gastronomie. Cette dédication au service garantit que chaque visite soit spéciale, transformant les transactions routinières en moments mémorables. Plongez dans le monde de la boulangerie-pâtisserie française et laissez vos sens être captivés par l'art, l'élégance et la magie en direct de ces créations culinaires. ✨ #Foodporn #BoulangerieFrançaise #Pâtisserie #Gastronomie #ArtCulinaire #ExpérienceDeLuxe #BoulangerieEnDirect #marketing #interieurs pikidee.com

“Quel vin choisir pour un bœuf bourguignon ?” Naviguer dans un rayon de vin en magasin est déjà complexe. Sur Internet, c’est souvent pire. Avec Dialog, nous recréons l’expérience d’un expert en magasin, comme un caviste, directement sur les sites e-commerce. Grâce à Dialog, les clients de Gérard Bertrand Wines peuvent poser toutes leurs questions directement sur le site. Faut-il carafer ce millésime ? Quelle température pour servir ce rouge ? L’IA entraînée sur toutes les données de la marque, répond instantanément. Sur la page produit, elle joue le rôle d’un conseiller expert. Elle simplifie la recherche, optimise l’expérience client et augmente la conversion. Avec Dialog, faire son choix en ligne devient aussi fluide qu’en boutique. Découvrez comment Dialog peut transformer votre site dès aujourd’hui : askdialog.com P.S. : Pour votre chapon de Noël, Dialog vous recommande un Cigalus Blanc si votre recette est classique. Pour une version plus riche ou avec des champignons, optez pour le Château l’Hospitalet Grand Vin Rouge. 🍷

🍂L’automne s’installe, apportant avec lui des saveurs réconfortantes et l’occasion idéale de sublimer vos repas avec nos cuvées d’exception. Découvrez nos suggestions pour des accords Mets & Vins Automnaux parfaits 🍷 : ✨ Liby Blanc x Crumble de potimarron au parmesan Un duo tout en douceur et harmonie. Notre Liby Blanc, généreux, rond et équilibré, allie fraîcheur et une finale saline qui rehausse délicatement le fondant du potimarron et la richesse du parmesan. ✨ Le Colombier x Œufs pochés et girolles poêlées Ce classique d’automne trouve son équilibre avec Le Colombier. Élégant et floral, il dévoile des notes d’agrumes et d’épices, parfaites pour sublimer la rondeur des œufs et le goût boisé des girolles. ✨ La Barbare x Chevreuil rôti aux cèpes Un plat d’exception mérite un vin d’exception. La Barbare, structuré et généreux, séduit par sa finale longue et aromatique, aux notes de cerises noires, de mûres et d’épices. Il magnifie à merveille l’intensité du chevreuil et les saveurs terreuses des cèpes. 🍷 Et vous, quels accords préférez-vous avec nos cuvées ? L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. #DomaineViticole #Vigneron #Ardèche #DomaineVin #Winelovers #Wine #Vendanges2024 #Vin #VinArdeche #WhiteWine #DomaineLesAmoureuses #Accords #Mets #Automne

Au coeur d'une maison de L’art, l’artisanat, l’excellence et l’expertise sont les piliers indissociables du luxe et de l’authenticité. L’art inspire et touche l’âme, l’artisanat matérialise cette inspiration avec patience et savoir-faire, l’excellence garantit une qualité irréprochable et dépasse les attentes, tandis que l’expertise transforme la vision en réalité grâce à une maîtrise parfaite. Ensemble, ces éléments créent des œuvres et des expériences intemporelles, célébrant l’authentique, le durable et l’inoubliable dans un monde dominé par l’éphémère. Miser sur ces valeurs, c’est cultiver la perfection et sublimer le quotidien. #Art #Artisanat #Excellence #Expertise #Luxe

Petite pause gourmande 🤤 Comment préparer votre repas de Noël au barbecue ? La réponse en image avec Cédric GROLET ✌ ...et le barbecue en question à 0'39 ici : https://bit.ly/3DnSviM Bonne app'

Découvrez cette vidéo réalisée dans le cadre de notre master IES à UCO Bretagne Nord pour la matière « gestion de projet innovant » encadrée par M. Laurent DENIS #pâté #ucoguingamp

🎥 Focus sur Hubert 🔥 Hubert, c’est celui qui met le feu aux papilles et transforme vos événements en moments gourmands mémorables. 🔥 Mais savez-vous ce qui l’anime en cuisine ? 🎬 Regardez son interview pour découvrir l’un des visages clés derrière nos créations gourmandes. #AtelierMargaux #ÉquipeDeFeu #GaultEtMillau #Traiteur #CoulissesGourmands