Post de Matana - Produits naturels

Découvrez nos fruits au sirop Les Experts 🍑🍐🍑 🌟 Abricots, poires, pêches : des fruits soigneusement sélectionnés, cueillis à pleine maturité et préparés avec soin pour garantir une qualité exceptionnelle. Que ce soit en dessert, en pâtisserie ou pour sublimer vos créations culinaires, les fruits au sirop Les Experts sont vos alliés incontournables en cuisine ! ✅ Abricots : pour vos tartes à l’abricot. ✅ Poires : idéales pour des tartes aux poires. ✅ Pêches : parfaites pour des pêches melba ou des desserts gourmands. ✨ Pourquoi choisir Les Experts ? - Satisfaction technique : Nous vous indiquons et garantissons sur l’étiquette, un calibre, un poids moyen et la variété des fruits. - Sélection rigoureuse des variétés : Des variétés choisies avec soin pour offrir une qualité exceptionnelle et un goût incomparable. - Saveur authentique : le goût du fruit préservé grâce à un sirop délicatement dosé. - Polyvalence culinaire : adaptés aussi bien aux professionnels qu’aux amateurs passionnés. Et vous, quelle recette allez-vous créer avec nos fruits au sirop ? Partagez vos idées et vos réalisations en commentaire ! #LesExperts #FruitsAuSirop #Abricots #Poires #Pêches #InspirationCulinaire #LaPulpe

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Astuce Saint-Jacques Maîtrisez la cuisson parfaite des noix de Saint-Jacques pour vos repas festifs 🌊🔥 Les noix de Saint-Jacques, véritables joyaux de nos mers, méritent toute notre attention en cuisine. Leur texture délicate et leur saveur unique en font un ingrédient phare des repas festifs. Mais savez-vous que la cuisson joue un rôle essentiel dans leur sublimation ? Dans ce tutoriel, je partage avec vous des astuces professionnelles pour obtenir des noix dorées à l'extérieur, fondantes à l'intérieur, et toujours parfaitement équilibrées en saveurs. Grâce à ces conseils, vous pourrez surprendre vos convives avec des plats dignes des grandes tables. Aux ateliers de Yann, nous croyons en la transmission des techniques culinaires pour rendre chaque repas mémorable. Alors, prêts à relever le défi des Saint-Jacques parfaites ? 📩 Contactez-moi pour découvrir mes ateliers dédiés aux produits nobles de la gastronomie française ! #SaintJacques #CuisineFrançaise #Gastronomie #TechniquesDeChef #AteliersDeYann

NEWS REFERENTIEL RESTAURATION COLLECTIVE Répertoire des Sauces pour Poisson en Restauration Collective Optimisez vos plats de poisson en restauration collective ! Les poissons sont des incontournables appréciés pour leur finesse et leurs qualités nutritionnelles. Mais comment les sublimer avec des sauces savoureuses, tout en respectant les contraintes de la production en grande quantité ? Découvrez les secrets d'une sauce parfaite qui révèle et magnifie les saveurs subtiles du poisson, tout en apportant complexité, texture et couleur à vos assiettes. Référentiel Restauration Collective vous accompagne avec une multitude de conseils et astuces pour réussir vos plats de poisson et bien plus encore : Sauces poissons pour des associations parfaites Crudités et cuisines pour des repas équilibrés Sauces viandes pour varier les plaisirs Sauces froides pour des plats rafraîchissants #restaurationcollective #poissons #sauces #référentielrestaurationcollective OptiMarché Proxidelice NaturDis TerreAzur - Groupe Pomona Sysco France Transgourmet France BIOFINESSE

Découvrez les secrets pour améliorer vos compétences culinaires avec ces meilleurs conseils et astuces ! Rehaussez vos repas et maîtrisez la cuisine comme un pro. #ConseilsCuisine #AstucesCuisine https://lnkd.in/edBzNN97

#batchcooking 👨🍳Batchcooking pour 2 familles (avec adaptation pour une personne végétarienne). Au menu: curry de poisson, riz thai - butternut farci quinoa, lard et chèvre - nouilles aux légumes et au poulet façon asiatique - velouté de carottes curry-coco et lard - parmentier confit de canard et patates douces. ❓️Quézaco❓️ Le batchcooking (de l'anglais, « cuisson par lot ») est une méthode de cuisine à domicile, basée sur la préparation d'un seul coup (batch) des différents plats à servir les jours suivants. ⁉️ "Qu'est-ce qu'on mange ce soir?" Cette question est souvent posée par les enfants et ressemble à un casse-tête pour les parents rentrant fatigués du travail. 👨🍳 Le chef vous propose de vous simplifier votre organisation familiale en vous proposant de cuisiner l'ensemble de vos plats pour la semaine en une session de cuisine et en faisant les courses pour vous. En rentrant du travail, vous n'aurez plus qu'à réchauffer l'un des plats préparé par le chef. #gastronomie #chefadomicile #automne #faitmaison #cormeillesenparisis #Valdoise

Une anchoïade est une recette et une spécialité traditionnelle de la cuisine provençale, à base d'anchois, de câpres, d'huile d'olive, et d'ail, traditionnellement pilonnés dans un mortier.

Comment préparer un chef-d'œuvre culinaire à partir de kéfir et de poitrine de poulet : vous serez ravi de ce délicieux Fatigué des côtelettes ordinaires ? Préparez ensuite des « rondelles » vermeilles et incroyablement savoureuses, qui sont un croisement entre les côtelettes et les crêpes. https://lnkd.in/gGmewu5a

[ON CUISINE À NOËL] Envie de briller à table pour les fêtes ? Découvrez nos idées de recettes gourmandes et festives : ✨ Parmentier de bœuf, topinambour & noix : un classique revisité qui fond en bouche. 🍊 Cuisse de dinde française à l’orange, courge & navets rôtis : un plat plein de douceur et de couleurs. 🎅 Wok de pintade française aux légumes de Noël : une touche d’originalité pour vos repas de fête. 🥂 Chou farci au foie gras : l'élégance dans votre assiette. 🎁 Faites de vos repas de Noël des moments mémorables ! Les recettes en commentaire. #RecetteNoël #FêtesGourmandes #Dinde #Pintade #Bœuf #InspirationCuisine #NutritionAnimale

Que faire de ses fromages secs 🤔 ? Une fois que l'humidité 💦 s'est retirée des fromages, ceux-ci deviennent durs et secs, un peu cassant. Les personnes qui aiment les fromages crémeux se diront certainement que ces fromages ne sont plus consommables et peuvent aller directement à la poubelle 🗑 Or, certains amateurs recherchent ces "fromages secs". C'est même un petit pêché mignon, car ces fromages développent plus de caractère et de goût. Vous pouvez les déguster tel quel ou en râpé dans vos salades ou vos pâtes. Pizzas, quiches, tartines ou gratins : tout s'y prête ! Pourquoi pas faire votre propre pesto en remplaçant le parmesan par un chèvre sec ? Sur internet, vous trouverez quantités de recettes de cuisine où utiliser des fromages secs. La recette "Au Bon Fromage" : dans un bocal, rajoutez de la bonne huile d'olive, coupez les fromages bien secs en petits morceaux, aromatisez à votre goût (ail, thym, tomates séchées, romarin, piment, ...) et laissez mariner quelques semaines. A déguster avec une salade ou à l'apéro. En tout cas, ne les jetez pas ! Chez AU BON FROMAGE, vous trouverez des fromages secs de qualité et très gouteux dans notre rayon "anti-gaspi" ! Chaque petit geste individuel compte et en plus, celui-ci est très gourmand 😋 #fromager #gastronomie #antigaspi #passion #terroir