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🌟 Webinar Spécial JO ! 🌟 Vous êtes restaurateur et vous vous préparez à accueillir une affluence sans précédent pendant les Jeux Olympiques ? Nous avons ce qu'il vous faut !🎉 sunday et Zelty s’unissent pour vous proposer un nouveau webinar exclusif : "Comment prévenir l’affluence dans vos restaurants pendant les JO ?" 🗓️Date : Le 3 Juillet à 16h30 Nous aurons l’honneur de recevoir des experts de la restauration qui partageront leurs expériences et leurs précieux conseils : Victor Lugger, Fondateur de Sunday & Big Mamma Edouard Hausseguy, Fondateur de Gruppomimo Jérémy CERCEAU 🇫🇷, Fondateur de Food Mood Consulting Sybille Boubée de Gramont Responsable grands comptes & partnerships chez Zelty Ne manquez pas cette occasion unique de préparer votre restaurant pour cet événement mondial et d'assurer une expérience exceptionnelle à vos clients. 🎥 Inscrivez-vous dès maintenant via le lien en commentaire pour découvrir les meilleures pratiques et poser vos questions en direct à nos experts.

La revue de presse du retail : Edito Tendances Restauration n°445: En mai, fais ce qu’il te plaît ! Et ce qui plaît aux Français, c’est de prendre un verre ou un apéro dînatoire en terrasse. Bars, cafés et autres restaurants de quartier l’ont bien compris, nombre d’entre eux misant sur l’afterwork. Selon Gira, ce moment de consommation aurait ainsi le vent en poupe, avec un […] L’article Edito Tendances Restauration n°445 est apparu en premier sur Tendances Restauration. ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #restauration #franchise

📉 Chiffres alarmants pour les restaurants parisiens : une baisse de 25% du CA 📉 Depuis la mise en place du dispositif de sécurité en préparation des JO 2024, les restaurants parisiens subissent une chute significative de leur chiffre d'affaires. En moyenne, les établissements parisiens enregistrent une baisse de 25% de leur CA depuis le début des mesures : 🔸 25% de baisse de CA en moyenne. 🔸 30% des restaurants envisagent de réduire leurs heures d'ouverture. 🔸 15% des établissements risquent de fermer définitivement leurs portes d'ici la fin de l'année. Ces chiffres montrent l'impact sévère des mesures de sécurité sur le secteur de la restauration. Bien que les JO 2024 soient une opportunité incroyable pour Paris, il est crucial de trouver un équilibre pour soutenir nos restaurateurs et relancer l'activité. Quelles solutions pour aider nos restaurants à surmonter cette crise et profiter de l'afflux de visiteurs pendant les JO ? Partagez vos idées et suggestions dans les commentaires. #Paris #Restaurants #CA #JO2024 #Sécurité #Économie #Soutien

 Notre succès est loin d’être un secret 😉 💪 Depuis des années, comme nous avons indiqué lors de notre passage sur le plateau de BFM Business (extrait ci-dessous👇🔥), notre réussite s’est bâti autour d’un point primordial : ✨ La satisfaction de nos clients En effet, un client heureux est un client fidèle✅ C’est donc pour cela, qu’en plus de jouer sur l’engouement autour du french tacos et ses nombreuses alternatives, nous nous efforçons de répondre aux besoins de chacun en mettant en place de nombreuses solutions dans nos restaurants : 🔥Optimisation de nos cuisines : permettant de confectionner entre 100 à 120 tacos par heure, le temps d’attente est minime pour chacun de nos clients 🔥Digitalisation de nos restaurants : avec un système de bornes et d’écrans pilotés à distance, l'expérience client est simplifiée 🔥Notre communication : Que ce soit à travers nos réseaux sociaux ou nos différentes opérations mises en place, notre communication nous permet de se différencier de nos concurrents "Le succès d'une entreprise ne se mesure pas à sa capacité à atteindre un sommet une fois, mais à sa force de se réinventer et d'escalader de nouveaux sommets, encore et encore"💥

La revue de presse du retail : JO : cap sur l’apero: Les événements sportifs sont propices à booster la consommation d’apéros dînatoires lors d’afterworks conviviaux. Pendant ou après les épreuves, en terrasse ou pas, on fait ou refait le match en profitant de la fin de journée. Charge aux restaurateurs de s’organiser pour proposer une offre dédiée.   L’afterwork a la cote ! Et devrait être […] L’article JO : cap sur l’apero est apparu en premier sur Tendances Restauration. ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #restauration #franchise

L'automne est désormais bien là ➡️ quels impacts pour nos restaurants ? 🍂 📉 Baisse de fréquentation sur place ? Selon des études récentes, les réservations en intérieur augmentent de 15 à 20 % à cette période, mais la demande en terrasse chute nettement. Comment compenser cette perte ? 🚚 Livraison en hausse ? La livraison représente un atout majeur en automne, avec une croissance estimée à 25 % d'octobre à décembre. Comment répondre à cette demande croissante ? 💡 Comment on s'adapte chez Tripletta? ✔️ Amélioration de l'expérience en salle : on fais de notre mieux pour créer une ambiance chaleureuse avec des éclairages doux et des décorations saisonnières. ✔️ Des menus adaptés avec des produits de saison, et des offres spéciales pour inciter à la réservation. ✔️Renforcement des partenariats de livraison : on optimise la logistique tout en activant des leviers qui fidélisent le client. ✔️ Utilisation des réseaux sociaux : promotion des offres de livraison et des événements en salle pour attirer les clients. Et vous, comment anticipez-vous ces défis ?

Il y a en France quelques villes ou la haute saison n'a rien à voir avec la basse saison en termes de potentiel et nature de la demande. La clientèle local n'a pas du tout les mêmes attentes que les touristes de passage. Un client local a besoin d'être fidélisé, alors qu'il y a de grandes chances que le touriste ne revienne pas. Et puis il y les stations ou beaucoup de restaurants ferment en basse saison. Chez GIRA nous avons des clients en bord de mer ou en montagne et nous optons pour 2 cartes, 2 expériences différentes, des moments de consommations différents...bref nous sommes (presque) sur 2 positionnements différents et 2 modèles économiques différents. Explications détaillées avec cet article de Violaine Brissart pour L'Hôtellerie Restauration

Passer à la consigne pour vos événements, ce n’est pas compliqué. Vous n'avez même pas besoin de changer complètement vos habitudes. Voici comment ça marche concrètement avec Dernier Verre👇 1️⃣ 𝗩𝗼𝘂𝘀 𝗰𝗵𝗼𝗶𝘀𝗶𝘀𝘀𝗲𝘇 𝘃𝗼𝘀 𝗯𝗼𝗶𝘀𝘀𝗼𝗻𝘀. 2️⃣ 𝗩𝗼𝘂𝘀 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗳𝗮𝗶𝘁𝗲𝘀 𝗹𝗶𝘃𝗿𝗲𝗿. 3️⃣ 𝗩𝗼𝘂𝘀 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗿𝗲𝗱𝗼𝗻𝗻𝗲𝘇 𝗹𝗲𝘀 𝗯𝗼𝘂𝘁𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀. Simple, non ? 🙌 Comme un prestataire événementiel classique, mais avec le poids des déchets inutiles en moins. Retrouvez plus de détails dans le carrousel ! D'ailleurs, si vous avez un événement prévu d’ici la fin d’année — du genre une Christmas Party au bureau ou le fameux repas de Noël en famille — c’est l’occasion parfaite de faire appel à Dernier Verre. N’hésitez pas à me contacter sur LinkedIn ou sur dernierverre.com/contact - devis gratuit et sans engagement.

Voici un tres bon article qui aborde finalement un problème simple mais essentiel : comment adapter son offre à ses clients… ici en fonction de la saison. Le technologie peut aider les professionnels des CHR comme elle le fait dans d’autres secteurs. Les logiciels Customers365 ont été concus avec cet objectif. Merci à Bernard Boutboul pour ce partage.

🌟 Webinar Spécial JO ! 🌟 Vous êtes restaurateur et vous vous préparez à accueillir une affluence sans précédent pendant les Jeux Olympiques ? Nous avons ce qu'il vous faut ! 🎉 Zelty et sunday s’unissent pour vous proposer un nouveau webinar exclusif : "Comment prévenir l’affluence dans vos restaurants pendant les JO ?" 🗓️ Date : Mercredi 3 Juillet à 16h30 Nous aurons l’honneur de recevoir des experts de la restauration qui partageront leurs expériences et leurs précieux conseils : 🎙️ Victor Lugger, Fondateur de sunday & Big Mamma 🎙️ Edouard Hausseguy, Fondateur de GRUPPOMIMO 🎙️ Jérémy CERCEAU, Fondateur de FOOD MOOD CONSULTING 🎙️ Sybille Boubée de Gramont, Head of grands comptes & partnership chez Zelty Ne manquez pas cette occasion unique de préparer votre restaurant pour cet événement mondial et d'assurer une expérience exceptionnelle à vos clients. 🎥 Inscrivez-vous dès maintenant, via le lien en commentaire, pour découvrir les meilleures pratiques et poser vos questions en direct à nos experts.