Allez, je vous aide... Pour tous ceux qui cherchent encore une bonne idée cadeau à moins de 50€ !

A offrir ou à se faire offrir... Découvrir en vidéo : http://bit.ly/1JAy493

L'ouvrage de référence « Institut Paul Bocuse - l’école de l’excellence culinaire » révèle pas moins de 250 techniques de nos grands chefs, décryptées pas à pas afin de permettre à tout un chacun de maîtriser à la fois les basiques et les savoir-faire les plus complexes de la gastronomie française. 

70 recettes sont également présentées, des plus accessibles aux plus innovantes, le tout illustré avec plus de 1 800 photographies : Sphère de foie gras, Bar au maïs et morilles, Carré d’agneau au curry et aux aubergines, Volaille de Bresse aux écrevisses, Filet de canette aux épices et pêches rôties, Omble chevalier cuit à la nage, sauce barigoule, etc. 

Ainsi que de nombreux conseils sur les accords mets et vins et les arts de la table.

Disponible en librairie et sur internet. Existe également en version anglaise. Editions Larousse. Préface de Paul Bocuse.