Recette fond de placard et confinement "Pain de thon"

Je suis comme beaucoup d’entre vous bloquée à domicile et j’ai envie de partager avec vous mes recettes gourmandes, faciles et bons marchés.

Idéale à faire en famille  ou pas :)

Tous les ingrédients de cette recette, se trouvent facilement à l’épicerie du coin.

Pain de thon

pour 4 personnes:

Ingrédients

o   280 g à 300 g de thon en boîte au naturel (poids égoutté)

o   100 g de chou finement détaillé

o   100 g de courge ou de carotte finement détaillé

o   100 g de flocons d'avoine

o   3 œufs

o   1 gousses d'ail

o   1 c. à c. de paprika

o   1 c. à c de gaines de cumin

o   2 c. à. s. de moutarde 

o   200 ml de crème liquide ou (délactosée ou végétale)

o   2 – 3 tours de poivre moulu

Préchauffez votre four à 190°C. 

Instructions :

1.     Égouttez et émiettez le thon. (ne jetez pas l’eau, donnez-la aux animaux)

2.     Lavez et détaillez le chou et la courge puis le déposer dans un saladier

3.     Découpez l’ail finement

4.     Ajoutez les flocons d'avoine, aux légumes 

5.     Dans un saladier battez les œufs, la crème, la moutarde et l'ail

6.     Ajoutez le thon égoutté et émietté puis mélangez

7.     Je n’ai pas salé, le thon l’est déjà) et poivrez

8.     Tapissez un moule à cake avec un papier sulfurisé

9.     Versez le mélange dans le moule et enfournez pour 45mn jusqu'à ce que le dessus soit bien doré

10.  Laissez refroidir puis démoulez

Dégustez avec une sauce tomate que vous aurez préparé pendant que le pain de thon cuit. 

Préparez un légume vert pour un joli contraste dans l’assiette.

Enjoy

Savez-vous  que le thon est Il est riche en protéines, en vitamine D et B12

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